Imagine une délicieuse tarte au citron meringuée qui fond dans la bouche et laisse un goût acidulé et sucré sur tes papilles. Facile à réaliser, même pour les petites mains, cette recette est parfaite pour un dessert gourmand en famille.
30 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 180°C et étale la pâte brisée dans un moule à tarte. Pique-la avec une fourchette.
Étape 2
Dans un bol, mélange le lait concentré avec le jus de citron. Verse cette préparation sur le fond de tarte et fais cuire pendant 20 minutes.
Étape 3
Pendant ce temps, prépare la meringue : dans un robot pâtissier, monte les blancs d’œufs en poudre en neige ferme, puis ajoute progressivement le sucre en poudre.
Étape 4
Étale délicatement la meringue sur la tarte cuite. Utilise un chalumeau de cuisine pour dorer légèrement la meringue ou passe la tarte quelques minutes sous le gril du four.
Étape 5
Laisse refroidir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour parfumer davantage votre meringue, ajoute une touche de vanille en poudre avant de monter les blancs.
Une boisson acidulée
Pour s’accorder avec cette tarte, un thé glacé au citron ou une limonade maison fera parfaitement l’affaire.
L’info en plus
Ce dessert emblématique est souvent servi dans des occasions festives en France. Avec son goût sucré et acidulé, il est parfait pour conclure un repas copieux.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter la tarte
Pour une présentation élégante, utilise une assiette à dessert blanche et une pelle à tarte en argent. Décore avec quelques zestes de citron pour apporter de la couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Ibili 761500 Pelle à Tarte, Acier Inoxydable, Argent, 25 cm, 30.0 x 12.0 x 6.0 cmPelle à tarte Couleur du produit: argent 2 ans de garantie pour une utilisation correcte Dimensions du produit: 30.0 x 12.0 x 6.0 cm8,94 €
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Starchef Pelle à tarte à pizza, découpeuse, trancheuse, spatule de coupe, spatule, design à double lame, poignée douce, acier inoxydable, argent/noir (25 cm)Bien polie : la partie en acier inoxydable est bien polie et très lisse, ce qui est beaucoup plus facile à nettoyer et pas besoin de vous soucier d'être rayée par la surface rugueuse des produits lorsque vous faites le travail de nettoyage. Design à double lame : nous utilisons spécialement un design à double lame sur cette pelle à gâteau. Vous pouvez clairement voir sur l'image que les deux bords ont des lames dentelées avec lesquelles vous pouvez diviser facilement les gâteaux ou les pizzas. Il fonctionne assez bien pour les gauchers et les droitiers. Poignée ergonomique : la poignée est ergonomique, vous offrant une sensation de prise en main très confortable. En outre, la poignée ergonomique vous permet de manipuler le serveur de manière flexible et vous aide à économiser beaucoup d'énergie. Trou de suspension : il y a un trou de suspension à l'extrémité de la poignée. Il suffit de l'accrocher après utilisation pour plus de commodité lors de la prochaine utilisation au lieu de le chercher partout lorsque vous voulez l'utiliser la prochaine fois. Vous pouvez également économiser de l'espace en utilisant un trou de suspension. Largement utilisé : il ne s'agit pas seulement d'une pelle à gâteau exquise, mais aussi d'une pelle à pizza. C'est non seulement une bonne aide dans votre vie de cuisine, c'est également un excellent gadget pour une fête, comme une fête d'anniversaire, un bal, une fête de mariage, etc.10,99 €9,99 €-9%