Égayez votre table avec ce délicieux gratin de fruits rouges. Un dessert à la fois croustillant et fondant qui ravira les papilles des petits comme des grands. Facile à réaliser, cette recette est idéale pour faire découvrir les saveurs des fruits rouges sous une nouvelle forme.
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, versez vos fruits rouges dans un plat à gratin.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez le sucre et la farine. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.
Étape 3
Répartissez cette pâte sur les fruits rouges. Enfournez pour environ 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour donner plus de gourmandise à votre gratin, vous pouvez ajouter quelques amandes effilées sur le dessus avant de l’enfourner.
Un dessert comme celui-ci
Misez sur la douceur d’un cidre brut ou d’un crémant pour accompagner ce délicieux gratin. Leurs notes fruitées se marieront parfaitement avec les saveurs des fruits rouges.
L’info en plus
Les fruits rouges sont très bénéfiques pour la santé grâce à leur richesse en antioxydants et en vitamines. Ils sont également faibles en calories et peuvent donc être intégrés sans problème dans un régime alimentaire équilibré.
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Une présentation soignée pour votre dessert
Servez votre gratin dans son plat de cuisson pour une présentation rustique et authentique. Saupoudrez-le légèrement de sucre glace juste avant de servir pour apporter une touche finale aussi belle que gourmande. N’oubliez pas la cuillère à dessert pour le service !
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