Recette de gâteau fraise-amande irrésistible

Recette de gâteau fraise-amande irrésistible

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Quoi de plus délicieux qu’un gâteau moelleux aux saveurs intenses de fraise et d’amande ? Cette recette de gâteau fraise-amande promet de régaler les papilles de toute la famille. Facile à préparer, elle allie le fondant de l’amande et la douce acidité de la fraise. Une véritable harmonie gustative à découvrir sans tarder.

20 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.

Étape 2

Dans le bol du robot pâtissier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez-y le beurre fondu et l’extrait d’amande amère.

Étape 3

Incorporez le mélange farine-levure, puis la poudre d’amande. Mélangez délicatement pour obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Ajoutez les fraises séchées coupées en petits morceaux. Mélangez pour bien répartir les morceaux dans la pâte.

Étape 5

Versez la préparation dans un moule à gâteau en silicone et enfournez pour 40 minutes.

Étape 6

Laissez refroidir avant de démouler. Dégustez tiède ou froid.

Marine Lavoisier

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, n’hésitez pas à ajouter une poignée d’amandes effilées sur le dessus du gâteau avant d’enfourner. Elles apporteront un délicieux croquant.

Boisson adaptée

Accompagnez ce gâteau fraise-amande d’un thé noir aux agrumes pour relever toutes les saveurs.

L’info en plus

Le mariage de la fraise et de l’amande est un classique indémodable de la pâtisserie. L’utilisation de fraises séchées permet de garantir une intensité constante de saveur tout au long de l’année, car elles ne dépendent pas des saisons.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Utilisez un plateau de présentation gâteau pour mettre en valeur le gâteau. Découpez-le en parts généreuses et servez avec une fourchette à dessert.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • SCRAP COOKING - Kit de 4 Supports à Gâteaux Ronds Ø 30 cm - Carton Réversible Doré & Noir - Grand Plateau Gâteau XXL - Disque Dessous de Pâtisserie - Socle Cake Board - Fabriqués en France - 5215
    SUBLIMEZ LA PRÉSENTATION DE VOS GÂTEAUX - Un lot de 4 supports ronds à gâteaux en carton rigide pour le transport et la présentation de vos pâtisseries maison. Réversibles, vous pourrez choisir entre le coté doré ou noir selon vos besoins. Idéal pour la présentation de vos entremets, gâteaux et tartes avec un rendu digne d’un boulanger-pâtissier. TAILLE XXL 30 CM - Contient 4 grands supports à gâteaux d’un diamètre de 30 cm et d’une épaisseur de 1 mm. Matière carton + film PET apte au contact alimentaire. Épais et solides, ils résistent à la découpe. RÉVERSIBLES NOIR & DORÉ - Chaque disque est composé d’une face noire et d’une face brillante dorée, choisissez la couleur qui vous convient pour toute occasion ! RÉUTILISABLES - Ingraissables, ces socles à gâteau pratiques et élégants sont conçus pour être réutilisés. Après chaque utilisation, essuyez-les avec un chiffon ou une éponge humide sans trop mouiller le disque. FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
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  • ScrapCooking - Kit de 5 Supports à Gâteaux - Carton Réversible Doré & Noir - 30 x 20 cm - Rectangulaire Pâtisserie Boulangerie - Fabriqués en France - 5197
    SUBLIMEZ LA PRÉSENTATION DE VOS GÂTEAUX - Un lot de 5 supports rectangulaires en carton rigide pour le transport et la présentation de vos pâtisseries maison. Réversibles, vous pourrez choisir entre le côté doré ou noir selon vos besoins. Idéal pour la présentation de vos réalisations sucrées ou salées avec un rendu digne d’un boulanger-pâtissier. TAILLE 30 X 20 CM - Contient 5 supports d’une dimension de 30 x 20 cm et d’une épaisseur de 1 mm. Matière carton + film PET apte au contact alimentaire. Épaisses et solides, ces semelles à gâteaux résistent à la découpe. RÉVERSIBLES NOIR & DORÉ - Chaque support est composé d’une face noire et d’une face brillante dorée. Choisissez la couleur qui vous convient pour toute occasion ! Idéal pour vos gâteaux, entremets, tartes rectangulaires, number cakes… RÉUTILISABLES – Ingraissables, pratiques et élégants, ces socles à gâteaux sont conçus pour être réutilisés. Après chaque utilisation, essuyez-les avec un chiffon ou une éponge humide sans trop mouiller le carton. FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
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