Recette de gâteau fraise-amande irrésistible

Recette de gâteau fraise-amande irrésistible

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pâtisserie - Promotion standard
Quoi de plus délicieux qu’un gâteau moelleux aux saveurs intenses de fraise et d’amande ? Cette recette de gâteau fraise-amande promet de régaler les papilles de toute la famille. Facile à préparer, elle allie le fondant de l’amande et la douce acidité de la fraise. Une véritable harmonie gustative à découvrir sans tarder.

20 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.

Étape 2

Dans le bol du robot pâtissier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez-y le beurre fondu et l’extrait d’amande amère.

Étape 3

Incorporez le mélange farine-levure, puis la poudre d’amande. Mélangez délicatement pour obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Ajoutez les fraises séchées coupées en petits morceaux. Mélangez pour bien répartir les morceaux dans la pâte.

Étape 5

Versez la préparation dans un moule à gâteau en silicone et enfournez pour 40 minutes.

Étape 6

Laissez refroidir avant de démouler. Dégustez tiède ou froid.

Marine Lavoisier

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, n’hésitez pas à ajouter une poignée d’amandes effilées sur le dessus du gâteau avant d’enfourner. Elles apporteront un délicieux croquant.

Boisson adaptée

Accompagnez ce gâteau fraise-amande d’un thé noir aux agrumes pour relever toutes les saveurs.

L’info en plus

Le mariage de la fraise et de l’amande est un classique indémodable de la pâtisserie. L’utilisation de fraises séchées permet de garantir une intensité constante de saveur tout au long de l’année, car elles ne dépendent pas des saisons.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Utilisez un plateau de présentation gâteau pour mettre en valeur le gâteau. Découpez-le en parts généreuses et servez avec une fourchette à dessert.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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