plongée dans la douceur d’un dessert réconfortant avec notre recette de flan pâtissier au chocolat. parfait pour les gourmands, ce dessert est onctueux et délicieusement chocolaté. amuse-toi à le réaliser, c’est plus simple qu’on ne le pense !
15 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 180°C.
Étape 2
Dans une casserole, fouette ensemble le lait, la crème fraîche et l’extrait de vanille. fais chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le mélange commence à frémir, puis retire du feu.
Étape 3
Dans un grand saladier, mélange la maïzena, le chocolat en poudre et le sucre.
Étape 4
Verse petit à petit le mélange lait-crème dans le saladier tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Remets le tout dans la casserole et fais chauffer à feu doux, en remuant constamment, jusqu’à épaississement.
Étape 6
Verse le mélange épaissi dans un moule à charnière et enfourne pour environ 45 minutes.
Étape 7
Laisse refroidir complètement avant de démouler et de déguster.
Mon astuce de chef
ajoute une pincée de sel pour rehausser les saveurs du chocolat.
Accompagnement gourmand
Un verre de lait ou un chocolat chaud se marie parfaitement avec ce dessert pour plus de douceur.
L’info en plus
ce flan pâtissier au chocolat est un clin d’œil à la pâtisserie française traditionnelle, twisté avec une touche chocolatée pour les amateurs de cacao. un régal pour toutes les générations !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.14,99 €12,49 €-17%
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Astuces de présentation
Servez votre flan sur un plat de présentation gâteau pour un effet ‘waouh’. Coupez-le en parts égales et utilisez une spatule pour les déposer délicatement sur chaque assiette.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Dr.Oetker 1973 Plateau de présentation pour gâteau en inox, plateau à gâteau rond, plaque pour gâteau, Acier inoxydable, 32 cmCet accessoire de pâtisserie est un plateau de présentation pour gâteaux, tartes, pizzas et autres, il est idéal pour laisser refroidir un gâteau, le transporter, le couper Le plateau à gâteaux est rond et entièrement en acier inoxydable, extra fin, pour présenter votre gâteau ou alors le construire couche par couche et le décorer à l'aide d'un glaçage ou d'une pâte à sucre Mesurant 32 cm de diamètre, ce plateau de présentation rond permet de couper le gâteau ou la tarte avant de servir une part à chaque convive Cette plaque de présentation décoration pour gâteaux est un ustensile de pâtisserie très utile si vous avez l'habitude de faire des gâteaux ou des tartes sucrées ou salées, elle se nettoie facilement au lave-vaisselle La marque Dr.Oetker propose de nombreux moules à gâteaux et ustensiles de pâtisserie de haute qualité pour vous aider à préparer de délicieuses pâtisseries19,99 €13,24 €-34%
