Recette de flan pâtissier à la vanille

Recette de flan pâtissier à la vanille

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Le flan pâtissier à la vanille est une douceur classique de la pâtisserie française. Avec sa texture crémeuse et son parfum délicat de vanille, c’est un dessert qui plaît à petits et grands. Aujourd’hui, je vous invite à réaliser ce dessert chez vous avec des produits simples que vous pouvez commander en ligne.

30 minutes

60 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une grande casserole, mélangez le sucre, la maïzena et les œufs jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 2

Ajoutez le lait progressivement tout en continuant à remuer pour éviter les grumeaux.

Étape 3

Ajoutez les gousses de vanille en poudre et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit bien parfumé.

Étape 4

Versez la préparation dans un moule à manqué anti-adhésif de 24cm de diamètre préalablement beurré.

Étape 5

Enfournez pendant 60 minutes à 180°C. Le flan doit être ferme au toucher et légèrement doré sur les bords.

Étape 6

Laissez refroidir avant de démouler, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir. Bonne dégustation !

Constantin Moreau

Mon astuce de chef

Pour un flan encore plus gourmand, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait d’amande amère dans votre préparation.

Un thé glacé pour accompagner

Une boisson douce comme un thé glacé serait l’accompagnement parfait pour ce dessert sucré. La fraîcheur du thé contrastera avec la richesse du flan, créant ainsi une combinaison équilibrée et délicieuse.

L’info en plus

Le flan pâtissier a une histoire aussi riche que sa saveur. On pense qu’il remonte aux temps romains où il était fabriqué avec du lait, des œufs et du miel. Aujourd’hui, chaque région a sa propre version de ce dessert classique.

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