plongez dans un voyage gustatif exotique avec notre cake façon bounty, une parfaite harmonisation de chocolat et de noix de coco. ce dessert inspiré des tropiques saura enchanter vos papilles et vous ramener quelques instants sous le soleil des îles lointaines. facile à préparer, cette recette vous permet de réaliser un cake moelleux et gourmand, même sans ingrédients frais grâce aux bienfaits de la livraison. préparez-vous à régaler petits et grands à l’heure du goûter ou en dessert.
25 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce cake est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 423 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 25.2 g |
| dont acides gras saturés | 17.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 42.5 g |
| dont sucres | 30.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.4 g |
| Fibres | 4.1 g |
| Sel | 0.72 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Fondre le chocolat et le beurre
dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat noir avec le beurre jusqu’à obtenir un mélange bien lisse. remuez constamment pour éviter qu’il ne brûle.
2. Mélanger les ingrédients secs
dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et la moitié de la noix de coco râpée.
3. Préparer la base de cake
dans un autre saladier, fouettez les œufs avec le lait concentré sucré jusqu’à ce que le mélange soit homogène. ajoutez-y le chocolat fondu et mélangez bien.
4. Assembler le tout
incorporez progressivement le mélange sec au mélange liquide. mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
5. Enfourner le cake
préparez un moule à cake en silicone et versez-y la pâte. saupoudrez le dessus avec le reste de la noix de coco râpée pour obtenir une croûte dorée et croustillante. enfournez dans un four préchauffé à 180°c et laissez cuire pendant 35 minutes. vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
6. Laisser refroidir
une fois cuit, laissez le cake refroidir quelques minutes avant de le démouler.
Mon astuce de chef
pour intensifier le goût de la noix de coco, vous pouvez torréfier légèrement la noix de coco râpée à sec dans une poêle avant de la saupoudrer sur le dessus du cake, cela fera ressortir ses arômes tout en apportant une texture croquante.
Boisson recommandée
Pour accompagner ce cake exotique, un thé vert aux agrumes saura équilibrer la richesse du chocolat et la douceur de la noix de coco. Ses notes fraîches et légères apporteront une belle harmonie à ce dessert gourmand.
L’info en plus
Inspirée de la barre chocolatée bien connue, cette recette de cake façon bounty célèbre l’union savoureuse de la noix de coco et du chocolat. une alliance culinaire qui rappelle les délices tropicaux et qui transporte nos sens dans un univers ensoleillé et gourmand.
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Comment servir
Pour une présentation digne des tropiques, servez votre cake sur un plat de présentation à gâteau en bois, qui rappelle le côté naturel de la noix de coco. Vous pouvez également ajouter quelques copeaux de chocolat ou des éclats de noix de coco autour du dessert pour un effet décoratif.
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