Avec les fêtes de Noël approchant, quoi de mieux que des brownies Rodolphe le renne pour ravir petits et grands ? Inspirés du célèbre renne au nez rouge, ces brownies feront une impression mémorable lors de vos doux moments en famille ou entre amis. Simples à réaliser, ils apporteront une touche ludique à vos festivités tout en éveillant vos papilles de chocolat croquant et de marshmallows fondants.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Un dessert très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport en protéines modéré.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
417 kcal
Prot. 5.4 g —
Gluc. 45.3 g —
Lip. 23.5 g
Par portion (4 parts)
1011 kcal
Prot. 13 g —
Gluc. 110.1 g —
Lip. 57.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 417 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 23.5 g |
| dont acides gras saturés | 15.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 45.3 g |
| dont sucres | 28.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.4 g |
| Fibres | 3.7 g |
| Sel | 0.07 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour une cuisson homogène.
2. Faire fondre le chocolat
Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir avec le beurre à feu doux, en remuant régulièrement. Retirez du feu et laissez tiédir.
3. Préparer le mélange
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
4. Incorporer les ingrédients secs
Ajoutez la farine et le cacao en poudre au mélange œufs-sucre, puis incorporez le chocolat fondu et les pépites de chocolat.
5. Verser la pâte dans le moule
Versez la pâte dans un moule à brownie préalablement beurré et fariné. Enfoncez légèrement les marshmallows à la surface.
6. Cuisson des brownies
Enfournez pendant environ 25 minutes. Les brownies doivent rester fondants à l’intérieur.
7. Décoration
À l’aide d’un pinceau, appliquez le colorant rouge sur quelques marshmallows pour reproduire le nez de Rodolphe le renne.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus fondante, n’hésitez pas à ajouter une petite cuillère de crème fraîche dans votre mélange de chocolat fondu.
Thé Noël
Pour accompagner vos brownies Rodolphe le renne, rien de tel qu’un thé de Noël aux arômes épicés de cannelle et d’orange, parfait pour accentuer l’ambiance festive et chaleureuse de l’hiver.
L’info en plus
Ce dessert est inspiré des célèbres brownies américains, agrémenté pour l’occasion d’une délicieuse touche de fantaisie de Noël. Que vous soyez un enfant ou un adulte, ces brownies renferment la magie des fêtes tout en évoquant les souvenirs joyeux de la saison.
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Comment présenter vos brownies Rodolphe le renne ?
Disposez vos brownies sur un plat de présentation gâteau en porcelaine blanche ou aux motifs navideños pour renforcer l’esprit festif. Utilisez des serviettes en papier imprimées aux couleurs de Noël pour essuyer le chocolat dégoulinant des doigts dégustateurs. Ajoutez quelques branches de sapin ou des petites boules décoratives pour parfaire l’ambiance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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NAMYEUT Lot de 10 Plateaux de Service Rectangulaires en Plastique Avec bord doré, 33 x 20 x 1,5 cm, Réutilisables, blanc, Presentoir Aperitif Buffet, Fruits, à Gâteaux Snacks, BiscuitsRobuste et flexible - Ces plateaux de service sont fabriqués en plastique de qualité supérieure, durable mais flexible et peuvent contenir de grandes quantités d'aliments sans se casser. Design élégant - Le plateau de service rectangulaire dispose d'une surface blanche lisse avec une bordure dorée élégante qui ajoute une touche de sophistication à n'importe quel événement, parfait pour les mariages, les anniversaires et les réunions formelles. Taille parfaite - Chaque plateau de présentation mesure 33 x 20 x 1,5 cm et offre ainsi suffisamment d'espace pour servir une variété de plats. Que vous serviez des entrées, des amuse-bouches ou des desserts, ces assiettes peuvent tout ranger sans effort. Utilisation polyvalente - Parfait pour les événements de restauration, les buffets, les fêtes et plus encore. Ces plateaux de service en plastique sont si polyvalents qu'ils conviennent à toutes les occasions et sont parfaits pour servir une large gamme de plats. Ce que vous recevrez : vous recevrez 10 assiettes en plastique sur lesquelles vous pouvez servir différents repas tous les jours. Ils sont réutilisables et faciles à nettoyer.15,54 € -
Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table13,24 €
