Les biscuits en forme de sachets de thé, délicatement glacés avec une confiture de lait onctueuse, sont une invitation à la gourmandise et à la créativité. Faciles à préparer, ces petits gâteaux allient la douceur de la confiture de lait à la texture croquante des biscuits. Leur présentation originale rendra vos pauses thé encore plus plaisantes.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre glace.
Étape 2
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez le mélange du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
Étape 3
Incorporez le jaune d’œuf et l’extrait de vanille, puis pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
Étape 4
Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 5
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 6
Étalez la pâte sur une surface farinée sur environ 3 mm d’épaisseur.
Étape 7
Découpez des formes de sachets de thé à l’aide de l’emporte-pièce.
Étape 8
Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites un petit trou en haut de chaque biscuit pour y passer plus tard une ficelle.
Étape 9
Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Étape 10
Laissez refroidir les biscuits sur une grille.
Étape 11
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Étape 12
Trempez la base des biscuits dans le chocolat fondu et laissez durcir.
Étape 13
Remplissez une poche à douille de confiture de lait et appliquez une fine couche sur le dessus de chaque biscuit.
Étape 14
Laissez reposer jusqu’à ce que la confiture de lait ait légèrement pris.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus réaliste, ajoutez de petites étiquettes personnalisées aux ficelles des sachets de thé. Cela donnera une touche personnelle et amusante à vos biscuits.
Avec quoi boire ces biscuits ?
Pour accompagner ces biscuits, rien de tel qu’un thé noir aux notes vanillées ou un cappuccino crémeux. Ces boissons sublimeront la douceur et la richesse de vos biscuits.
Les biscuits sachets de thé sont originaires d’une tendance pâtissière moderne, qui vise à transformer des objets du quotidien en douceurs comestibles. La confiture de lait, également connue sous le nom de dulce de leche, est une spécialité sud-américaine qui apporte une touche de gourmandise inégalée.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Cookie Cutz Emporte-pièce en forme de sachet de thé (7,62 cm) - 1 piècePlastique de qualité supérieure Impression haute résolution de 70 microns Matériau de qualité alimentaire Épaisseur de paroi solide Conçu pour être performant6,49 € -
emporte-pièce pour sachets de thé, 1 pièce, idéal pour le goûter diyTaille: 6.3 cm by 9 cm (2.48" by 3.54") Convient pour la pâte à gâteau, les fondants, l'argile artisanale, la pâte à biscuits, la décoration de gâteaux. Compatible avec le lave-vaisselle. Convient pour une épaisseur de pâte de 5 mm (1/5"). Pour faciliter le démoulage de la pâte, n'oubliez pas d'enrober le emporte-pièce de sucre glace / farine avant de l'utiliser. Utilisez une recette de pâte sans temps de levage pour obtenir le meilleur biscuit !14,84 €
-
XMBYGEY Poche a Douille Patisserie,100 Poches à Douille Jetables, Poches à Douille Professionnelles, Poches à Douille Jetables pour Pâtisserie,Très Approprié pour Faire des Gâteaux et des Biscuits.🥝Notre Poche a Douille Patisserie est faite de matériaux de qualité alimentaire, non toxiques et inodores, sûrs et sains stables, durables, antidérapants et résistants aux déchirures,parfaits pour la confection de gâteaux, biscuits, chocolat ou purée de pommes de terre et autres gourmandises. 🥝Design antidérapant:la surface de cette poche à douille est dotée de points concaves,qui peuvent augmenter la friction de la main et empêcher efficacement le glissement,poche à douille au design épaissi n'est pas facile à casser et convient aux douilles à douille,douilles à bille,etc. 🥝Emballage & taille:Emballé avec 100 poches à douille jetables,chaque pièce mesure 30 x 20 cm,vous pouvez l'utiliser en toute confiance pour les snacks,la décoration de gâteaux,les desserts et la pâtisserie. 🥝Large utilisation:Avec notre poche à douille jetable, vous aurez plus de plaisir à faire de la pâtisserie,accompagnez vos enfants pour réaliser de nombreuses friandises et soyez parfait pour Pâques, Noël, les fêtes de famille, etc. 🥝Conseils de chaleur:Veillez à ne pas couper trop de la poche à douille, sinon l'ouverture de la poche à douille ne peut pas serrer l'ouverture de la poche à douille.Les ingrédients alimentaires ne doivent pas dépasser les trois quarts de la poche.6,28 € -
Poche a Douille Patisserie 40 Pcs, Nifogo Douille Patisserie, Kit Patisserie, Accessoire Patisserie, Ustensiles à Pâtisseriekit Patisserie 40pcs: Les accessoires abondants peuvent satisfaire une variété d'idées de desserts. Comprend: 10 douilles, 20 poche a douille, 1 poche a douille en silicone, 2 coupleurs, 3 grattoir à pâte, 3 attaches de câble, 1 brosse, 1 E-LIVRE E-livre & Satisfait: Livré avec des E-LIVRE et des RECETTES. Si le produit que vous recevez présente des problèmes de qualité, veuillez nous contacter dès que possible. Nous apporterons une solution satisfaisante Facile à utiliser: Le jeu de douilles patisserie est pratique à installer, il suffit d'appuyer sur votre poche à douille en silicone, il créera un glaçage à partir de la buse de décoration et vous pourrez créer de beaux boutons floraux comme vous le souhaitez Sécurité des Matériaux: Tous les accessoires répondent aux normes alimentaires, fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire de haute qualité, en silicone et en plastiques de haute qualité. Facile à nettoyer et durable, Haute résistance à la rouille, Bords lisses et lave-vaisselle sont sûrs Cadeau idéal: Cadeau idéal pour un anniversaire, un anniversaire et Pâques. Vous obtiendrez un kit complet de cuisson de gâteaux pour cuire n'importe quel gâteau en tant que débutant et professionnel7,95 €
Comment présenter ces biscuits ?
Présentez vos biscuits sur un plateau de présentation gâteau en porcelaine pour une touche d’élégance. Disposez-les comme de véritables sachets de thé, avec les ficelles dépassant pour un effet authentique. Servez-les avec une petite carafe de lait ou d’autres boissons chaudes pour un goûter réussi.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Dajar Ambition Porto Plateau de Service rectangulaire en Porcelaine 24 x 13 cm pour Lave-Vaisselle et Micro-Ondes Blanc 1 piècePlateau de service de 24 x 13 x 2 cm en porcelaine de qualité supérieure Belles assiettes en porcelaine de forme géométrique, adaptées à plusieurs décors Le plateau est un complément parfait et une belle décoration sur n'importe quelle table Un merveilleux cadeau qui séduira par son originalité Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle10,51 €8,66 €-18% -
Excellent Houseware Self Import Agencies Presentoir Porcelaine 16,5CM/20CM/25CM - Hauteur 36CMÉlégant présentoir à gâteaux en porcelaine avec 3 niveaux (16,5 cm, 20 cm, 25 cm) et une hauteur totale de 36 cm. Parfait pour présenter des pâtisseries, des fruits ou des hors-d'œuvre lors d'événements ou de dîners. Le matériau en porcelaine offre une esthétique raffinée, idéale pour les tables de fêtes. Matériau de haute qualité : Porcelaine durable, résistante aux éclats, à la chaleur, et facile à nettoyer. La finition lisse et brillante rehausse la présentation des aliments et maintient leur fraîcheur. Fonctionnalité à 3 niveaux : Conception à étages pour une meilleure organisation des aliments. Chaque plateau peut accueillir différentes tailles de plats, augmentant la capacité du présentoir sans encombrer la table. Design compact et stable : La structure stable et équilibrée, combinée à la hauteur de 36 cm, maximise l’espace vertical. Les bords des plateaux sont légèrement relevés pour empêcher les aliments de glisser. Facile à assembler et démonter : Assemblage simple sans outils nécessaires. Peut être démonté rapidement pour un rangement compact. Sa surface lisse facilite le nettoyage manuel ou en lave-vaisselle.25,88 €
