Recette : crinkles au chocolat moelleux et faciles

Recette : crinkles au chocolat moelleux et faciles

4.8/5 - (6 votes)
pâtisserie - Promotion standard

Les crinkles au chocolat sont devenus indémodables pour leur aspect marbré unique et leur texture moelleuse. Ces petites douceurs sauront séduire les amateurs de chocolat et apporter une touche gourmande à vos moments sucrés. Suivez notre guide pour réaliser facilement cette recette chez vous.

15 minutes

12 minutes

facile

€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Énergétique Assez sucré Riche en graisses saturées

Synthèse express

Profil : Cette recette de crinkles au chocolat est relativement calorique et sucrée.
Protéines : L'apport en protéines est modéré, principalement apporté par les oeufs.
Sel : La teneur en sel est modérée pour un dessert.

À consommer plutôt occasionnellement, compte tenu de sa teneur en graisses et en sucres.

Par 100 g de recette
380 kcal
Prot. 8.3 g — Gluc. 60.5 g — Lip. 13.1 g
Par portion (4 parts)
670 kcal
Prot. 14.7 g — Gluc. 106.6 g — Lip. 23 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 380 kcal
Lipides
Matières grasses 13.1 g
dont acides gras saturés 7.2 g
Glucides
Glucides totaux 60.5 g
dont sucres 28.6 g
Autres
Protéines 8.3 g
Fibres 6.4 g
Sel 0.34 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Dans un bol, mélanger le sucre en poudre et les oeufs jusqu’à obtention d’une crème homogène. Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.

2. Incorporation des ingrédients secs

Ajouter la farine, le cacao en poudre et la levure chimique au mélange chocolaté. Bien mélanger à l’aide d’un robot culinaire pour obtenir une pâte homogène.

3. Formation des boules

Former des petites boules avec la pâte. Les rouler généreusement dans le sucre glace.

4. Cuisson

Déposer les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes. Laisser refroidir avant dégustation.

Marine Lavoisier

Mon astuce de chef

Pour un maximum de saveurs, utilisez un chocolat noir de qualité avec un pourcentage de cacao élevé.

Accord idéal

Un chocolat chaud onctueux accompagne parfaitement ces crinkles pour un moment gourmand.

L’info en plus

Originaire des États-Unis, les crinkles au chocolat se sont répandus grâce à leur simplicité et leur goût riche en cacao.

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