Le cake de nata, inspiré du célèbre pastel de nata portugais, est un dessert irrésistible qui fait voyager les papilles. Ce gâteau aux saveurs crémeuses et délicatement épicées est un incontournable de la cuisine portugaise. Facile à réaliser chez soi, ce délice est idéal pour les amateurs de douceurs originales.
20 minutes
30 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 3
Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien à l’aide d’un fouet électrique pour obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Incorporez la farine tamisée et continuez à battre pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Ajoutez le lait concentré, les graines de vanille extraites de la gousse et la cannelle. Mélangez bien.
Étape 6
Beurrez un moule à cake et tapissez-le avec la pâte feuilletée.
Étape 7
Versez la préparation dans le moule et lissez la surface avec une spatule.
Étape 8
Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus authentique, saupoudrez légèrement de cannelle avant de servir. Cela rappellera le goût des pastéis de nata traditionnels.
Accord vin
Pour accompagner ce dessert, un vin blanc doux comme un Muscat portugais soulignera parfaitement les notes vanillées et épicées du cake de nata.
Originaire du Portugal, le pastel de nata est un petit flan pâtissier à base de crème et de cannelle. Adapté en cake, il conserve ses saveurs envoûtantes tout en offrant une texture plus moelleuse et généreuse.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)<ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>39,99 €25,99 €-35% -
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 €
Comment présenter
Servez ce gâteau sur un plat de présentation en céramique aux motifs portugais pour une touche authentique. Accompagnez-le de petites assiettes à dessert en porcelaine blanche et de fourchettes à dessert pour un service raffiné.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Set de 4 Dessous de Plat Poissons en Céramique, Motif Carrelage Méditerranéen, 30 cm, MulticoloreDIMENSIONS: Chaque dessous de plat mesure 30 cm de long sur 8 cm de large et 1 cm d'épaisseur, taille parfaite pour protéger votre table DESIGN UNIQUE: Motifs de carreaux anciens colorés et détaillés sur chaque poisson, créant une décoration méditerranéenne élégante MATÉRIAU: Fabriqué en céramique robuste et durable, idéal pour protéger vos surfaces des plats chauds ENSEMBLE COMPLET: Lot de 4 dessous de plat en forme de poisson aux couleurs variées (bleu, rouge, orange et turquoise) POLYVALENCE: Peut être utilisé comme dessous de plat décoratif ou comme élément de décoration murale dans une cuisine ou salle à manger34,95 € -
HOME DECO FACTORY - KA0830 - Assiette de Présentation New Mirage D31,7 cm en Céramique Porcelaine - Motifs Géométriques Élégants - Idéale pour Plats Principaux et Assortiments - Bleu MulticoloreDesign élégant : Le plat de présentation New Mirage D31,7 cm se distingue par ses motifs géométriques raffinés qui apportent une touche orientale à votre table, créant une atmosphère chic et accueillante pour vos repas en famille ou entre amis Matériaux de qualité : Fabriqué en céramique de porcelaine, ce plat allie robustesse et légèreté, garantissant une durabilité exceptionnelle tout en étant facile à manipuler lors de vos repas ou de vos réceptions Polyvalence d'utilisation : Ce plat est idéal pour présenter une variété de plats, qu'il s'agisse de mets principaux, de salades ou d'assortiments à partager, rendant chaque occasion spéciale et mémorable Entretien facile : La surface lisse de la céramique permet un nettoyage rapide et sans effort, ce qui en fait un choix pratique pour les repas quotidiens ou les grandes occasions, tout en conservant son éclat au fil du temps Dimensions parfaites : Avec un diamètre de 31,7 cm, ce plat offre une taille généreuse qui permet de servir des portions adéquates pour vos invités, tout en restant facile à ranger dans vos placards ou sur vos étagères15,76 €
-
AltoBuy Set de 6 Assiettes à Dessert Blanches en Porcelaine avec liseré doré (Ø20cm) - AuraSet de 6 assiettes à dessert blanches en porcelaine avec liseré doré (Ø20cm). Idéales pour vos tablées de fête, brunchs ou dîners élégants ! Conçu en porcelaine. Entretien : compatibles lave-vaisselle (éviter les programmes trop abrasifs pour préserver le doré) Raffinées et intemporelles, elles sont idéales pour servir vos douceurs sucrées avec style, à l'occasion d'un dîner festif ou d'un goûter raffiné. Dimensions : 20 x 20 x H2.4cm. Produits livrés montés, prêts à être installés dans votre intérieur !28,99 €25,99 €-10% -
Van Well Lot de 6 assiettes à dessert en porcelaine blanche 190 x 190 mm – Assiettes plates classiques brillantes – Forme carréePorcelaine élégante au design moderne – La série « Lilli» de Van Well combine un aspect blanc classique avec une forme carrée. Gamme de vaisselle polyvalente : des assiettes plates, assiettes creuses et assiettes à gâteau, tasses à café, pots à lait et coquetiers. Convient pour toutes les occasions : que ce soit pour un dîner festif, une pause café confortable ou un petit-déjeuner quotidien, « Lilli » s'adapte. Qualité supérieure - Robuste, durable et esthétique - Idéal pour une décoration de table élégante au quotidien et lors de moments spéciaux. Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes - Convient pour un usage quotidien et facile d'entretien - Conçu pour les ménages modernes.24,17 €
