Recette Bundt Cake Avocat et Citron Vert

Recette Bundt Cake Avocat et Citron Vert

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Aujourd’hui, je vous propose d’explorer une recette originale et pleine de saveurs : le bundt cake à l’avocat et au citron vert. C’est un dessert unique qui allie la douceur de l’avocat à la fraîcheur du citron vert. Vous allez adorer sa texture moelleuse et son goût délicatement parfumé. Parfait pour apporter une touche d’originalité à vos repas en famille ou entre amis, ce gâteau est une véritable oeuvre d’art culinaire facile à réaliser.

30 minutes

50 minutes

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, l’avocat en poudre et le bicarbonate de soude.

Étape 3

Dans un autre bol, battez les oeufs avec l’huile végétale et le jus de citron vert.

Étape 4

Incorporez progressivement le mélange liquide au mélange sec tout en remuant avec une spatule jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Étape 5

Versez la pâte dans le moule à bundt cake préalablement huilé.

Étape 6

Enfournez pour 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Étape 7

Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler soigneusement.

Mathilde Rochenoire

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron vert à la pâte avant la cuisson.

Accord Thé

Un thé vert légèrement parfumé accompagnerait merveilleusement ce bundt cake.

L’info en plus

Ce gâteau tire son nom du moule en forme de couronne utilisé pour sa cuisson : le bundt. Originaire des États-Unis, il est souvent servi lors des fêtes et réceptions.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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    ORIGINE NATURELLE: Poudre pure obtenue à partir des feuilles de Persea americana, soigneusement sélectionnées et transformées en Turquie CONTENU: Paquet pratique de 50 grammes de poudre de feuilles d'avocat finement moulue PRÉSENTATION: Emballage hermétique avec zip refermable pour une meilleure conservation du produit QUALITÉ PREMIUM: Feuilles d'avocat fraîches traitées selon des normes strictes pour préserver leurs propriétés naturelles AUTHENTICITÉ: Produit par MasarySpice, une entreprise basée à Paris, garantissant la qualité et la traçabilité du produit
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Zenker 6527 Moule à kouglof, moule à kougelhopf, moule à brioche, moule à gâteau, Acier, Noir, 25 x 25 x 11,5 cm
    DESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à kougelhopf ou kouglof. Il vous servira à réaliser cette spécialité alsacienne salée ou sucrée. Le kougelhopf possède une forme bien spécifique très haute et cannelée avec une cheminée au milieu. Le kouglof est une brioche levée sucrée avec des raisins imbibés de rhum ou de kirsch, ou bien salée avec des lardons et des noix. CONSEILS : Ce moule à kouglof ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à kougelhopf et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le gâteau refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. DIMENSIONS : 25 x 25 x 11,5 cm. CONTENU : 1 x moule à kougelhopf ou kouglof 25 cm. GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans. <b>Utilisation</b>: Préparations de kougelhopf et savarin <b> Contenu du packaging </b>: 1 <b> Matière </b>: Acier revétu anti-adhésif <b> Couleur </b>: Noir <b> Dimensions </b>: 25X25X11cm <b>Température four</b>: 230°C <b>Entretien</b>: Lavage à la main et au savon
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Comment présenter

Présentez votre bundt cake sur un joli plat de présentation gâteau. Sa forme élégante sera mise en valeur, et vous pouvez ajouter quelques tranches fraîches de citron vert autour pour sublimer le tout.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • SCRAP COOKING - Kit de 4 Supports à Gâteaux Ronds Ø 30 cm - Carton Réversible Doré & Noir - Grand Plateau Gâteau XXL - Disque Dessous de Pâtisserie - Socle Cake Board - Fabriqués en France - 5215
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