le rainbow cake est un dessert spectaculaire qui éblouit par ses couleurs vives et sa présentation originale. idéal pour un anniversaire ou une fête, il plaira autant aux enfants qu’aux adultes. facile à réaliser, ce gâteau multicouche est une véritable explosion de couleurs et de saveurs. suivez pas à pas cette recette pour réussir votre rainbow cake et impressionner vos convives.
60 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez six moules à gâteau de taille identique.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les oeufs un à un en battant bien après chaque ajout.
Étape 4
Incorporez l’extrait de vanille, puis ajoutez progressivement le mélange de farine et levure en alternant avec le lait.
Étape 5
Répartissez la pâte dans six bols distincts, puis ajoutez dans chacun quelques gouttes de colorant alimentaire pour obtenir les couleurs de l’arc-en-ciel : rouge, orange, jaune, vert, bleu et violet.
Étape 6
Versez chaque pâte colorée dans un moule différent et enfournez pour 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Laissez refroidir complètement les gâteaux avant de les démouler.
Étape 8
Pour le glaçage, battez le cream cheese avec le sucre glace et la crème liquide jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 9
Lorsque les gâteaux sont froids, superposez-les en étalant une couche de glaçage entre chaque. Terminez par une couche de glaçage sur le dessus et les côtés du gâteau.
Étape 10
Utilisez une spatule coudée pour lisser le glaçage sur l’ensemble du gâteau.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus spectaculaire, vous pouvez ajouter des décorations en sucre ou des perles colorées sur le dessus du gâteau.
Boisson recommandée
Ce gâteau coloré s’accompagne parfaitement d’une limonade maison ou d’un jus de fruits frais pour accentuer les saveurs estivales.
Le rainbow cake est inspiré des couleurs de l’arc-en-ciel, symbolisant la diversité et la joie. C’est un gâteau parfait pour célébrer des occasions festives et apporter de la gaieté à votre table.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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TONGFENG Moule A Gateau Cookeo | Moule À Gâteau | 6/7/8inch Moule À Gâteau Rond pour Cookeo | Moule Gateau Acier À Haute Teneur en Carbone avec Poignées Plus Larges pour Faire Gâteaux/Pizza/Frites✈【Matériaux fiables】 Le moule à gâteau rond est fabriqué dans un matériau de qualité alimentaire, avec un revêtement antiadhésif, résistant à la chaleur, antiadhésif, facile à nettoyer et durable. Par conséquent, même si nous l'utilisons pendant une longue période, il n'est pas facile d'être déformé ou endommagé. ✈【Conception antiadhésive inégalée】 La surface du moule à gâteau est dotée d'un revêtement antiadhésif simple à enlever et à nettoyer. Il distribue la chaleur uniformément et régulièrement grâce à un fond entièrement plat et dépourvu de logos encombrés. ✈【Poignée confortable】 Les moules à gâteau adoptent une conception monobloc sans coutures, sans morts ni arrondis, plus sûrs et la conception incurvée lisse évite les blessures aux doigts. Il peut résister à des températures allant jusqu'à 445f (230c). ✈【Nettoyage sans effort】 Sa surface a un revêtement antiadhésif, ce qui nous permet de rincer facilement afin de bien nettoyer les taches. Ce moule à gâteau est facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle. ✈【Pour la plupart des occasions】 Le moule à gâteau au fromage antiadhésif est très polyvalent, il est parfait pour la cuisson de gâteaux en couches, de biscuits, de pâtisseries, de pizzas, de légumes, etc., ce qui est pratique pour nous lors de la cuisson.9,24 €
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Vinabo Lot de 4 Spatules de Cuisine, Spatules à Glaçage Coudées en Acier Inoxydable, Spatule Sucrée Pour Glaçage de Gâteaux, Cupcakes et Gâteaux, Chef Décorant Des Gâteaux Spatule Pour GlaçageTaille Parfaite : Cette spatule de cuisine comprend la taille la plus couramment utilisée (27, 32, 37 cm) de spatule à glacer. Ils feraient un travail absolument formidable, quelle que soit la taille du gâteau Matériau de Qualité Supérieure : les spatules flexibles sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité qui ne rouille pas et ne s'écaille pas. Ces spatules à pâtisserie sont faciles à accrocher grâce au trou sur chaque manche Design Raisonnable : la spatule à pâtisserie coudée est conçue avec des poignées en acier inoxydable pour une bonne prise en main, un confort et un contrôle lors du glaçage et de la décoration Utilisation Multifonctionnelle : les couteaux de décoration de gâteaux peuvent aider à congeler les zones difficiles d'accès sans que vos mains ne vous gênent. La spatule coudée est idéale pour glacer les gâteaux, les fromages, les pizzas, les sandwichs et même pour couper le caillé8,54 €8,11 €-5% -
Tala Spatule à glaçage/Couteau à palette avec tête inclinée en acier inoxydable, idéal pour servir et préparer les alimentsINDISPENSABLE EN CUISINE : Un ustensile de qualité supérieure et très pratique qui vous aidera dans de nombreuses tâches en cuisine ACIER INOXYDABLE : La lame de ce couteau à tartiner est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, ce qui la rend très durable et polyvalente Les mesures sur la lame vous seront également utiles pour travailler les pâtes, le fondant ou apporter la touche finale à vos créations POIGNÉE ERGONOMIQUE : La poignée moulée antidérapante assure confort et précision, idéale pour apporter des finitions détaillées à vos créations PASSE AU LAVEVAISSELLE : Cet outil de cuisine multiusage essentiel est compatible avec le lavevaisselle et sans BPA TALA : La collection Tala d'ustensiles et gadgets de cuisine propose une gamme variée idéale pour la cuisine et la pâtisserie quotidienne Fondée en 1899, Tala est devenue une source fiable d'ustensiles de cuisine, de pâtisserie et de cuisson de haute qualité5,63 €
Comment présenter
Présentez le rainbow cake sur un plat de présentation à gâteau avec un pied pour une mise en valeur optimale. Utilisez une pelle à gâteau pour servir des parts nettes et régulières.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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1 Ensemble Présentoir à Gâteau Multifonction, Cloche à Gâteaux Transparent avec Plateau, Plat à Gâteau de 30 CM Hauteur 16,5 CM, Porte Gateau sur Pied, pour Gâteau à la Crème Dessert, Réutilisable✔Matériaux de haute qualité : Notre presentoir a gateau multifonctionelle est entièrement composée d'une base en matériau PET épaissi et d'un couvercle en matériau PC de qualité alimentaire, qui est sûr, durable et ne jaunit pas. Celui-ci peut résister à des températures de -20 à 80 degrés Celsius, garantissant ainsi sa fiabilité. ✔Design exquis : L'gâteau plat de service avec dôme est finement polie, avec une surface ronde et lisse, une texture cristalline exquise et une transmission lumineuse élevée, améliorant la présentation de vos créations culinaires avec son aspect transparent et lumineux. ✔Structure stable et pratique : Notre presentoir a gateau multifonctionelle adopte une conception de base, qui améliore la stabilité et n'est pas facile à renverser, vous offrant une tranquillité d'esprit pendant l'utilisation. La conception avec couvercle garantit que vos aliments restent frais et protégés des facteurs externes, conservant ainsi leur qualité et leur attrait. ✔Facile à nettoyer : Le cloche à gâteaux transparent avec plateau est résistant aux chutes et à l'usure, assurant la sécurité pendant le fonctionnement. La surface ronde et lisse permet un nettoyage facile et rapide, et le lavage des mains est recommandé après trempage dans du savon à vaisselle et de l'eau. ✔Large application : L'présentoir à gâteau multifonction a un diamètre de 30 cm et une hauteur interne de 13 cm, ce qui la rend idéale pour présenter une variété d'aliments tels que des gâteaux, des desserts, des collations et des fruits. Parfait pour les réunions de famille, les fêtes ou les dégustations dans les supermarchés, il ajoute sophistication et polyvalence à toute occasion. Installation : Utilisez simplement notre petit tournevis assorti pour connecter le tendeur à la base et installez la tête de la poignée en cristal sur le couvercle transparent.32,49 € -
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