Recette de rainbow cake : un dessert facile et amusant

Name: Rainbow cake : recette facile et colorée
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 350 grammes farine; 300 grammes sucre; 250 grammes beurre; 2 cuillères à café extrait de vanille; 4 unités oeufs; 15 grammes levure chimique; colorants alimentaires en gel (rouge, orange, jaune, vert, bleu, violet); 250 ml lait; 150 grammes sucre glace; 300 grammes cream cheese; 100 ml crème liquide

5/5 - (6 votes)

le rainbow cake est un dessert spectaculaire qui éblouit par ses couleurs vives et sa présentation originale. idéal pour un anniversaire ou une fête, il plaira autant aux enfants qu’aux adultes. facile à réaliser, ce gâteau multicouche est une véritable explosion de couleurs et de saveurs. suivez pas à pas cette recette pour réussir votre rainbow cake et impressionner vos convives.

60 minutes

25 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

robot pâtissier

moules à gâteau de même taille (6 moules)

spatule coudée

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez six moules à gâteau de taille identique.

Étape 2

Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.

Étape 3

Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les oeufs un à un en battant bien après chaque ajout.

Étape 4

Incorporez l’extrait de vanille, puis ajoutez progressivement le mélange de farine et levure en alternant avec le lait.

Étape 5

Répartissez la pâte dans six bols distincts, puis ajoutez dans chacun quelques gouttes de colorant alimentaire pour obtenir les couleurs de l’arc-en-ciel : rouge, orange, jaune, vert, bleu et violet.

Étape 6

Versez chaque pâte colorée dans un moule différent et enfournez pour 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

Étape 7

Laissez refroidir complètement les gâteaux avant de les démouler.

Étape 8

Pour le glaçage, battez le cream cheese avec le sucre glace et la crème liquide jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 9

Lorsque les gâteaux sont froids, superposez-les en étalant une couche de glaçage entre chaque. Terminez par une couche de glaçage sur le dessus et les côtés du gâteau.

Étape 10

Utilisez une spatule coudée pour lisser le glaçage sur l’ensemble du gâteau.

Mon astuce de chef

Pour un effet encore plus spectaculaire, vous pouvez ajouter des décorations en sucre ou des perles colorées sur le dessus du gâteau.

Boisson recommandée

Ce gâteau coloré s’accompagne parfaitement d’une limonade maison ou d’un jus de fruits frais pour accentuer les saveurs estivales.

Le rainbow cake est inspiré des couleurs de l’arc-en-ciel, symbolisant la diversité et la joie. C’est un gâteau parfait pour célébrer des occasions festives et apporter de la gaieté à votre table.

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ÉTALER ET LISSER FACILEMENT : La spatule coudée permet de répartir glaçage, crème au beurre et ganache de façon régulière sur gâteaux et cupcakes. La lame large aide à créer des bords nets et une surface lisse GRADUATION PRÉCISE : La graduation gravée sur la lame en acier inoxydable indique la hauteur et l’épaisseur des couches. Utile pour lisser les gâteaux et réaliser des couches régulières ACIER INOXYDABLE ROBUSTE : Lame rigide de 21,5 cm offrant un bon contrôle pour étaler, lisser ou soulever des préparations. Matériau adapté au contact alimentaire, neutre au goût et résistant aux taches POIGNÉE ERGONOMIQUE : La poignée antidérapante tient confortablement en main et aide à garder un bon contrôle pendant la décoration et le lissage des gâteaux NETTOYAGE FACILE : Compatible lave-vaisselle et facile à nettoyer. Utilisable comme spatule pâtisserie pour fondant, glaçage, pâte ou desserts lors de la préparation et de la décoration

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【Conception ingénieuse】La lame de cette spatule pâtisserie allie à la fois dureté et flexibilité, avec un équilibre parfait. Associée à une structure coudée professionnelle, elle rend les opérations de lissage et de décoration plus fluides et plus pratiques. Elle permet non seulement d'étaler et de lisser le glaçage des gâteaux avec précision et stabilité, mais aussi d'éviter que les mains entrent en contact direct avec le glaçage, alliant à la fois précision de l'opération et hygiène d'utilisation. 【Manche antidérapant】Le manche de cette spatule coudée est fabriqué en plastique PP antidérapant, avec une conception ergonomique adaptée à la courbe de la main. Il offre non seulement une prise en main confortable, mais aussi garantit la précision et la stabilité pendant l'opération, évite efficacement le glissement pendant l'utilisation, et améliore considérablement l'expérience d'utilisation. 【Qualité supérieure et durabilité】Cette spatule à glaçage est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité pour sa lame, d'épaisseur adaptée. Elle allie à la fois légèreté et durabilité, permet d'étaler le glaçage et la pâte à sucre sans laisser de traces. Par ailleurs, elle possède une excellente résistance à la rouille et à l'usure, permettant une utilisation stable sur le long terme et garantissant la fiabilité de l'utilisation. 【Association de deux dimensions】Cette spatule pâtisserie coudée inox est équipée de deux lames de dimensions courantes de 15 cm et 20 cm (correspondant à une longueur totale de 27 cm et 32 cm). L'association raisonnée des tailles permet de répondre de manière flexible à différents besoins d'opération, tels que le lissage de grands gâteaux et la décoration de petits cupcakes, s'adaptant à tous les scénarios de pâtisserie. 【Utilisations polyvalentes】Cette spatule coudée pâtisserie lissage possède une excellente praticité. En plus de répondre aux besoins principaux de pâtisserie tels que la décoration de gâteaux et le lissage de glaçage, elle peut également s'adapter au traitement d'aliments variés tels que les gâteaux, les pizzas, les sandwichs et le fromage.

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Comment présenter

Présentez le rainbow cake sur un plat de présentation à gâteau avec un pied pour une mise en valeur optimale. Utilisez une pelle à gâteau pour servir des parts nettes et régulières.

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✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.

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