Pain d'épices moelleux : marmelade, chocolat au lait et noix caramélisées

Pain d’épices moelleux : marmelade, chocolat au lait et noix caramélisées

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pâtisserie - Promotion standard

le pain d’épices moelleux est un dessert réconfortant, parfait pour les jours où l’on souhaite se faire plaisir. avec sa délicieuse combinaison de marmelade, chocolat au lait et noix caramélisées, cette recette séduira petits et grands. suivez pas à pas les instructions pour réaliser ce délice sucré, même si vous n’êtes pas un expert en pâtisserie.

30 minutes

50 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 170 degrés Celsius.

Étape 2

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le miel et le sucre jusqu’à dissolution complète.

Étape 3

Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine, le bicarbonate et les épices à pain d’épices.

Étape 4

Ajoutez le mélange lait, miel et sucre aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Incorporez la marmelade d’orange et le chocolat au lait coupé en morceaux à la préparation.

Étape 6

Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré.

Étape 7

Parsemez de noix caramélisées sur le dessus.

Étape 8

Enfournez pour 50 minutes, en vérifiant la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Étape 9

Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

Mathilde Rochenoire

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, ajoutez une cuillère à soupe de cacao en poudre au mélange de farine et d’épices.

Accord boisson

Un thé noir parfumé aux agrumes se marie parfaitement avec ce pain d’épices, rehaussant les notes chaleureuses de la marmelade et du chocolat.

le pain d’épices est originaire du Moyen Âge et a été popularisé en Europe par les moines. traditionnellement préparé pour les fêtes de fin d’année, il est aujourd’hui apprécié tout au long de l’année.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Mélange de fruits secs Caramélisés au Miel 1 Kg (Macadamia, Noix de Pécan, Noix de Cajou, Noisettes et Amandes)
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir

Servez votre pain d’épices sur un plat de présentation élégant, accompagné de petites coupelles de crème anglaise pour une touche encore plus gourmande.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Emile Henry Assiette de Service Ronde Madeleine – Céramique Haute Résistance – Présentation Élégante du Four à la Table – Coloris Argile – Fabriqué en France
    Assiette de service pour présentations soignées – Idéale pour gâteaux, desserts à partager, tartes ou plats froids et chauds à table. Céramique Haute Résistance – Assure une excellente tenue et une grande durabilité pour le service et la présentation. Forme ronde au contour délicatement ondulé – Signature de la gamme Madeleine pour une présentation élégante et intemporelle. Polyvalence au quotidien – Compatible four, micro-ondes et lave-vaisselle pour un usage simple et fluide. Fabrication française durable – Réalisée à la main en Bourgogne, coloris Argile, garantie 10 ans.
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  • MALACASA Série Ramekin, 12pcs Bols à Sauce en Porcelaine, 170ml, Blanc
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  • HENDI 452325 Coupelle à sucre/crème chantilly
    emballé par 4 100mm Diamètre inox
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