Dans le monde fascinant de la pâtisserie, les muffins reines-claudes se distinguent par leur moelleux inégalé et leur saveur délicate. Ces petits gâteaux, parfaits pour un dessert ou un goûter, apportent une douceur fruitée à vos papilles. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette simple et détaillée pour réaliser ces muffins chez vous, même si vous n’êtes pas un expert en pâtisserie. Suivez nos instructions pas à pas et laissez-vous guider pour obtenir des muffins légers et savoureux qui raviront petits et grands.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la poudre d’amandes.
Étape 3
Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec le lait concentré non sucré, l’huile et la vanille liquide.
Étape 4
Incorporez progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs tout en remuant délicatement pour ne pas trop travailler la pâte.
Étape 5
Ajoutez la compote de reines-claudes à la préparation et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Répartissez la préparation dans des moules à muffins en silicone, en remplissant aux trois quarts.
Étape 7
Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 8
Laissez refroidir sur une grille avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques morceaux de reines-claudes séchées dans la pâte avant la cuisson.
Qu’est ce qu’on boit avec ça ?
Un thé vert doux accompagnera parfaitement ces muffins en apportant une note rafraîchissante.
Les reines-claudes, variété de prunes, sont connues pour leur chair juteuse et sucrée. Elles sont idéales pour la pâtisserie et apportent une saveur particulière aux desserts.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez vos muffins reines-claudes sur un plat de présentation en céramique blanche pour un effet contrasté. Accompagnez-les de petites serviettes en lin pour une touche d’élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm, Plat Service Porcelaine, Assiettes Plates pour Dessert, Sushi, Gâteau, Salade, EntréeQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés37,99 € -
WishDeco Lot de 3 Plateaux de Service, Assiettes Rectangulaires Blanches 35x15 cm, Grandes Assiettes à Dîner en Porcelaine, Plateaux de fête pour Dessert, Buffet, Entrée, SteakQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque grand plateau de service mesure L 35,3 × W 14,7 cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, de la viande, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions. Le plateau de service Wishdeco peut être utilisé non seulement comme apéritif, mais aussi comme plateau de service pour les steaks de taille moyenne avec accompagnements DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les assiettes rectangulaires arrivent cassés38,99 €
