Muffins noix de pécan et abricots : recette sans gluten et sans lactose

Muffins noix de pécan et abricots : recette sans gluten et sans lactose

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pâtisserie - Promotion standard

ces muffins aux noix de pécan et abricots secs sont parfaits pour un goûter gourmand sans compromis sur la santé. sans gluten et sans lactose, ils combinent le croquant des noix avec la douceur des abricots. une recette simple et pleine de saveurs qui ravira petits et grands.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe ton four à 180°C (th.6).

Étape 2

Dans un saladier, mélange la farine de riz, la farine d’amande, le sucre de coco et la levure chimique.

Étape 3

Ajoute les œufs, l’huile de coco fondue, le lait d’amande et l’extrait de vanille. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Incorpore délicatement les noix de pécan concassées, les abricots secs coupés en petits morceaux et les pépites de chocolat.

Étape 5

Verse la préparation dans les moules à muffins et enfourne pour 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Étape 6

Laisse tiédir avant de démouler et déguster.

Marine Lavoisier

Mon astuce de chef

Pour des muffins encore plus moelleux, ajoute une cuillère à soupe de compote de pommes sans sucre à la pâte.

Un thé Earl Grey

Le parfum délicat de la bergamote dans un thé Earl Grey complémente parfaitement les saveurs des abricots et noix de pécan.

L’info en plus

ces muffins puisent leur origine dans une longue tradition de douceurs anglo-saxonnes. adaptés à de nombreux régimes alimentaires, ils offrent une alternative gourmande pour tous. parfaits pour un brunch ou un goûter convivial, ils se déclinent à l’infini selon vos goûts.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

présentez ces muffins sur un plat à gâteau en céramique de couleur pastel pour une touche d’élégance et de douceur qui séduira vos invités. utilisez une petite pince pour les servir délicatement sans les abîmer.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Praknu Plat à Tarte en Céramique - ø 28 cm - Avec Revêtement Anti-adhésif - Résistant aux Coupures - Facile à Nettoyer
    🥧 TARTES ET QUICHES DE RÊVE : Impressionnez vos invités avec un gâteau ou une quiche faits maison servis dans ce magnifique moule en vert pastel. Un régal pour les yeux et le palais. 🥧 RÉSISTANT AUX COUPURES : Grâce à la céramique émaillée robuste, le plat est totalement résistant aux coupures et aux rayures, vous pouvez donc couper le gâteau directement dans le moule sans vous inquiéter. 🥧 SERVIR DES TRANCHES SANS PROBLÈMES : Le revêtement antiadhésif permet de soulever très facilement les tranches de gâteau - la base du gâteau ne collera pas au moule ! 🥧 FACILE À NETTOYER : Grâce au revêtement en émail antiadhésif, les résidus d'aliments brûlés s'enlèvent très facilement à la main sous l'eau ou au lave-vaisselle. 🥧 EMBALLAGE SANS PLASTIQUE : Nous nous soucions de l'environnement autant que vous. C'est pourquoi nos moules en céramique sont livrés dans des emballages totalement exempts de plastique.
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  • Miicol Assiettes à Salade, Ensemble de 6 en Céramique Φ 20cm, Colorées pour Dessert, Petit-Déjeuner, Apéritif et Gâteau
    Assiettes Colorées : Ce set de 6 assiettes présente un motif décoratif unique sur chaque pièce, avec des couleurs vives qui ne se décolorent pas. Ces assiettes vibrantes ajoutent une touche dynamique à votre table, apportant couleur et style aux dîners familiaux, brunchs ou fêtes, et peuvent également servir d'objets décoratifs Robustes et Durables : Grâce à une cuisson et un émaillage à haute température, nos assiettes de petit-déjeuner en porcelaine ne se décolorent pas, sont sans plomb ni cadmium, conformes aux normes alimentaires. Leur surface lisse est résistante aux rayures, ces assiettes à salade sont solides, résistantes à la casse et à l'écaillage, et peuvent aller au micro-ondes, au four et au réfrigérateur Polyvalentes : Avec des dimensions de (Φ 20 cm × H 2,5 cm), ces assiettes peuvent être l'outil tout-en-un de votre cuisine ! Utilisez-les comme assiettes à salade, à apéritif, à dessert ou pour un usage quotidien. Parfaites pour servir des snacks, fruits, gâteaux, encas, pain, etc Gain de Place et Nettoyage Facile : Grâce à leur design empilable, ces services de vaisselle permettent d'économiser un espace de stockage précieux. Leur revêtement émaillé lisse empêche les taches de s'accrocher et permet un nettoyage aisé à l'eau savonneuse chaude ou au lave-vaisselle. Même après une utilisation prolongée, ces assiettes conservent un aspect neuf Emballage Elégant : Cada uno de estos coloridos platos de cerámica se embala con esmero antes de su envío. C'est un cadeau idéal pour une pendaison de crémaillère, un mariage, une fête, Thanksgiving, Noël, ou toute autre occasion spéciale
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