ces muffins aux noix de pécan et abricots secs sont parfaits pour un goûter gourmand sans compromis sur la santé. sans gluten et sans lactose, ils combinent le croquant des noix avec la douceur des abricots. une recette simple et pleine de saveurs qui ravira petits et grands.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C (th.6).
Étape 2
Dans un saladier, mélange la farine de riz, la farine d’amande, le sucre de coco et la levure chimique.
Étape 3
Ajoute les œufs, l’huile de coco fondue, le lait d’amande et l’extrait de vanille. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorpore délicatement les noix de pécan concassées, les abricots secs coupés en petits morceaux et les pépites de chocolat.
Étape 5
Verse la préparation dans les moules à muffins et enfourne pour 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 6
Laisse tiédir avant de démouler et déguster.
Mon astuce de chef
Pour des muffins encore plus moelleux, ajoute une cuillère à soupe de compote de pommes sans sucre à la pâte.Un thé Earl Grey
Le parfum délicat de la bergamote dans un thé Earl Grey complémente parfaitement les saveurs des abricots et noix de pécan.
L’info en plus
ces muffins puisent leur origine dans une longue tradition de douceurs anglo-saxonnes. adaptés à de nombreux régimes alimentaires, ils offrent une alternative gourmande pour tous. parfaits pour un brunch ou un goûter convivial, ils se déclinent à l’infini selon vos goûts.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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KoRo - Pépites de chocolat noir sans sucre 1 kg - Chocolat de couverture, 72% de cacaoCHOCOLAT : Nos pepites de chocolat noir sont obtenues à partir de feves de cacao - cacao nibs - travaillées puis sucrées exclusivement au xylitol et ne contiennent que 1,5 g de glucides pour 100 g - le chocolat patissier idéal pour les adeptes de l'alimentation lowcarb (faible en glucide). POLYVALENCE : Les pépites de chocolat sont idéales pour la patisserie, notamment dans la préparation de gateau au chocolat noir. Les pepites sont également indispensables dans les cookies et mueslis et sont absolument divines fondues dans une fontaine à chocolat ! Qui a dit que le chocolat était réservé à la période de Pâques INESTIMABLE : Notre chocolat patissier professionnel est un chocolat sans lactose avec une teneur en cacao d'au moins 72 % et est sucré au xylitol. Il s'agit donc de chocolat sans sucre au goût intense de cacao. Vous pouvez également remplacer le chocolat en poudre par des pepites de chocolat pour obtenir une merveilleuse boisson sans sucre ! POUR VOUS : Les pépites de chocolat noir sans sucre KoRo sont idéales pour les régimes végétaliens et végétariens. PRINCIPES : Chez KoRo, nous nous sommes donné pour mission de vous fournir la meilleure qualité à des prix équitables dans des emballages grand format. C'est pourquoi nous vous offrons vos produits préférés dans des paquets de 1 kg !39,90 €
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Moules à gâteaux en silicone. Pour muffins, cupcakes et petits gâteaux. Lot de 24 moules réutilisablesLot de 24 moules en silicone réutilisable 00% silicone alimentaire, approuvé par la FDA, Moules de cuisson réutilisable Résistant à la chaleur jusqu'à 450 & # x2103 ; Surface antiadhésive manipulation facile à nettoyer pour éviter toute tache et odeur résistant, passe au lave-vaisselle Dimensions standard : chaque tasse de 2,5 g, diamètre : en haut : 7 cm diamètre bas : 4,4 cm8,99 €
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Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.16,99 €14,99 €-12%
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Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)<ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>39,99 €25,99 €-35%
Comment présenter
présentez ces muffins sur un plat à gâteau en céramique de couleur pastel pour une touche d’élégance et de douceur qui séduira vos invités. utilisez une petite pince pour les servir délicatement sans les abîmer.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Relaxdays Support à gâteaux avec pied, céramique, H x D : 10 x 32 cm, plateau de service pour tartes et gâteaux, blancDesign : plateau blanc en céramique avec pied élégant – style intemporel pour sublimer vos gâteaux Occasions : le plateau à gâteaux est parfait pour anniversaires, mariages, jubilés et fêtes. Polyvalent : plateau à gâteaux qui peut également servir pour des muffins, tartelettes, snacks, etc. Pratique : le plat à gâteau peut être empilé pour créer un support - Pour les macarons, etc. Détails : Support à gâteaux Dimensions HxP : 10 x 32 cm - Idéal pour gâteaux jusqu'à 30 cm.39,99 €
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KIVY Tarte & Quiche en Céramique 28 cm - Moule Gâteau Antiadhésif Rond - Moule à Cake 28 cm - Pâtisserie & Tarteformes - Plat à Tarte - Quiche Forme RoseLAVE-VAISSELLE – Ce moule à tarte en céramique 28 cm est facile à nettoyer grâce à son revêtement antiadhésif. Pratique pour une utilisation quotidienne et un entretien simple. CHAUFFAGE UNIFORME – La céramique répartit parfaitement la chaleur et la conserve longtemps. Vos quiches, tartes et pâtisseries cuisent uniformément dans ce moule à gâteau ou moule à cake. BORD HAUT – PARFAIT POUR TARTES & QUICHES – Le bord profond du moule à tarte permet de réaliser des tartes généreuses et des quiches épaisses selon vos envies. ANTI-RAYURES & DÉCOUPES FACILES – Le revêtement résistant du moules à pâtisserie protège la surface et facilite le découpage de chaque part sans abîmer la forme. EMBALLAGE SÛR & CADEAU IDÉAL – Livré dans un emballage robuste et élégant, ce moule à tarte est parfait pour offrir ou pour un rangement sécurisé dans votre cuisine.28,99 €
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RHINO - Mini pince universelle 115 mm à forte démultiplication - Fabriqué en Acier haute qualité - Coupe & Serre - Longueur 115 mm - Manche ergonomique bi-matière - Garantie à vie🔧 MINI PINCE UNIVERSELLE COMPACTE ET POLYVALENTE - Format 115 mm idéal pour les travaux de précision, le bricolage courant et les interventions dans les espaces réduits. Facile à transporter et à utiliser au quotidien. 💪 FORTE DÉMULTIPLICATION POUR PLUS DE PUISSANCE - Conception permettant d’augmenter la force de coupe et de serrage tout en réduisant l’effort. Idéal pour travailler efficacement sur différents matériaux. ✂️ FONCTION COUPE ET SERRAGE MULTI-USAGES - Permet de couper fils et petits éléments tout en assurant un maintien ferme des pièces. Outil polyvalent adapté aux travaux électriques, mécaniques ou domestiques. 🧵 FABRICATION EN ACIER HAUTE QUALITÉ - Structure robuste conçue pour offrir une bonne durabilité et résister à une utilisation régulière. 🖐️ MANCHE ERGONOMIQUE BI-MATIÈRE - Poignée confortable offrant une bonne prise en main et un meilleur contrôle lors des manipulations. 🛡️ GARANTIE À VIE - Conçu pour durer avec une garantie à vie, gage de fiabilité pour un usage prolongé.5,99 €
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Wiseup - Ensemble de 8 mini pinces, aiguille, ronde, plate, longue, à nez coudé, diagonale, coupante en bout et pince de ligne pour l'artisanat, l'électronique et la création de bijoux, avec pochetteVous obtiendrez : pince diagonale, pince à long bec, pinces à bec rond, pinces à bec plat, pince coupante d'extrémité, pince à bec fin, pince d'électricien, pince à bec courbe, et un étui compact Durabilité de qualité industrielle : Forgées à partir d'acier au carbone de qualité industrielle et durcies par un traitement thermique avancé, les pinces à bijoux WISEUP offrent une dureté et une résistance à l'usure exceptionnelles. Le revêtement de protection contre l'oxyde améliore encore la résistance à la corrosion, assurant la longévité même dans les environnements difficiles Large application : idéal pour la fabrication de bijoux, la réparation électronique, les travaux manuels et les tâches de précision dans des espaces restreints comme les circuits imprimés ou le pliage de fils Conception à éclats auto-ouvrant : Ces mini pinces sont équipées d'un double popper qui maintient les petites pinces ouvertes automatiquement. Le design du levier vous permet de saisir et de presser les poignées avec moins d'effort Prise en main ergonomique et confortable : Les mini-pinces sont dotées de poignées en TPR bi-matière pour une prise en main confortable lors de l’utilisation. Ces poignées en caoutchouc souple sont sans fatigue même après de longues heures de travail. La conception antidérapante permet un contrôle précis de l'ensemble d'outils de pince21,99 €




