préparer des muffins au citron et mascarpone n’est pas seulement une aventure culinaire, mais un voyage sensoriel. ces douceurs moelleuses et acidulées apportent une touche de fraîcheur à votre table et sont idéales pour un dessert léger ou une pause gourmande. suivez cette recette simple pour régaler vos proches avec des saveurs délicates et équilibrées.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette riche et énergétique.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 393 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 23.9 g |
| dont acides gras saturés | 9.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 38.6 g |
| dont sucres | 17.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 6 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.13 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préchauffage du four
préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
2. Mélange des ingrédients secs
dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
3. Préparation des ingrédients humides
dans un autre bol, mélangez le mascarpone, les œufs, l’huile végétale, le jus de citron et le zeste de citron jusqu’à obtenir une texture homogène.
4. Combinaison des ingrédients
incorporez délicatement le mélange humide au mélange sec jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
5. Remplissage des moules
répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement huilés ou recouverts de caissettes en papier, en les remplissant aux deux tiers.
6. Cuisson
enfournez pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’une lame de couteau en ressorte propre.
7. Refroidissement
laissez les muffins refroidir sur une grille avant de les déguster.
Mon astuce de chef
pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes d’extrait de citron à votre préparation.
Thé glacé au citron
pour accompagner ces muffins au citron et mascarpone, un thé glacé au citron sera parfait pour accentuer les saveurs fraîches et acidulées.
L’info en plus
le mascarpone, originaire d’italie, apporte une texture crémeuse et légère à ces muffins, tandis que le citron offre une note acidulée rafraîchissante.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter les muffins au citron
présentez vos muffins sur un plat de présentation à dessert en porcelaine blanche pour mettre en valeur leur couleur dorée. ajoutez quelques zestes de citron sur le dessus pour une touche décorative supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Cozary Plateau Repas 3 Étages, Plateau De Service Bois 28.9x12.5x1.2cm, Support Gateau, Support en Métal Noir, Plats Et Plateaux, Presentoir a Gateau, pour Buffet/Desserts/FruitsExcellente Durabilité: Structure métallique + plateau en bambou, durable, résistant aux chutes, garantissant la sécurité des aliments. La conception à trois niveaux du présentoir permet de présenter de manière esthétique les desserts, les hors-d'œuvre, les gâteaux, les fruits, etc. Il peut également servir de support pour parfums ou de rangement pour cosmétiques Support Stable: La structure métallique en X à la base et les pieds extensibles vers l'extérieur forment un support stable, rendant le plateaux solide et résistant aux secousses. La conception incurvée des roulettes des pieds facilite le déplacement lors du nettoyage. Ce plateau traiteur permet à vos invités de se servir facilement de tous les aliments disposés sur le plateau, quel que soit leur angle d'approche Installation et Nettoyage Faciles: Le plateau service à trois niveaux s'assemble et se démonte facilement en suivant les étapes illustrées. Une fois installé, ses dimensions sont de 35 x 29 x 22,5 cm. Il comprend 3 plateau rectangulaire de 28,9 x 12,5 x 1,2 cm qui peuvent être démontés et utilisés séparément. Facile à nettoyer après la fête, il suffit de le rincer à l'eau claire ou de l'essuyer avec un chiffon humide (ne passe pas au lave-vaisselle) Gain de Place: Le plateau cuisine à trois niveaux optimise l'espace vertical et rend votre présentation plus esthétique. Le plateau utilise efficacement l'espace limité de la table et garantit une présentation élégante. Lorsqu'il n'est pas utilisé, les 3 étagères du plateau peuvent être démontées et empilées pour un rangement pratique Convient à de Nombreuses Occasions et à de Multiples Usages: Ce plateau buffet à trois étagères est idéal pour les petits-déjeuners, les dîners, les fêtes d'anniversaire, les réunions de famille, les fêtes, les mariages, les baptêmes et toute autre occasion où l'on présente des aliments. De plus, c'est une solution pratique pour le rangement quotidien, qui vous permet de garder votre cuisine et votre salle de bain bien rangées. Ce plateau decoratif est un excellent cadeau à offrir à vos amis ou à votre famille32,99 €
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xianynow 1 Ensemble Cloche à Gâteaux Transparent avec Plateau, Porte Gateau sur Pied, Présentoir à Gâteau Multifonction, Plat à Gâteau de 30 CM Hauteur 16,5 CM, pour Gâteau à la Crème Dessert Salade✔Structure stable et pratique : Notre presentoir a gateau multifonctionelle adopte une conception de base, qui améliore la stabilité et n'est pas facile à renverser, vous offrant une tranquillité d'esprit pendant l'utilisation. La conception avec couvercle garantit que vos aliments restent frais et protégés des facteurs externes, conservant ainsi leur qualité et leur attrait. ✔Design exquis : L'gâteau plat de service avec dôme est finement polie, avec une surface ronde et lisse, une texture cristalline exquise et une transmission lumineuse élevée, améliorant la présentation de vos créations culinaires avec son aspect transparent et lumineux. ✔Matériaux de haute qualité : Notre presentoir a gateau multifonctionelle est entièrement composée d'une base en matériau PET épaissi et d'un couvercle en matériau PC de qualité alimentaire, qui est sûr, durable et ne jaunit pas. Celui-ci peut résister à des températures de -20 à 80 degrés Celsius, garantissant ainsi sa fiabilité. ✔Large application : L'présentoir à gâteau multifonction a un diamètre de 30 cm et une hauteur interne de 13 cm, ce qui la rend idéale pour présenter une variété d'aliments tels que des gâteaux, des desserts, des collations et des fruits. Parfait pour les réunions de famille, les fêtes ou les dégustations dans les supermarchés, il ajoute sophistication et polyvalence à toute occasion. ✔Facile à nettoyer : Le cloche à gâteaux transparent avec plateau est résistant aux chutes et à l'usure, assurant la sécurité pendant le fonctionnement. La surface ronde et lisse permet un nettoyage facile et rapide, et le lavage des mains est recommandé après trempage dans du savon à vaisselle et de l'eau.29,99 €




