รveillez vos papilles avec ce dรฉlicieux moelleux aux pommes et amandes. Facile ร prรฉparer, ce dessert combine le fondant des pommes ร la douceur des amandes, pour un rรฉsultat gourmand qui saura sรฉduire petits et grands. Dans votre cuisine, en quelques gestes simples, rรฉalisez ce classique indรฉmodable et savourez chaque bouchรฉe.
15 minutes
35 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthรจse express
Profil : Ce dessert est riche et รฉnergรฉtique.
Protรฉines : Source modรฉrรฉe de protรฉines grรขce aux oeufs et amandes.
Sel : Relativement salรฉ en raison du beurre et de la levure chimique.
ร consommer plutรดt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| รnergie | 392 kcal |
| Lipides | |
| Matiรจres grasses | 21.6 g |
| dont acides gras saturรฉs | 10.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 42.2 g |
| dont sucres | 19.7 g |
| Autres | |
| Protรฉines | 8.1 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Sel | 0.71 g |
Ustensiles
Prรฉparation
1. Prรฉparation de la pรขte
Prรฉchauffez votre four ร 180ยฐC. Dans un saladier, mรฉlangez le sucre en poudre et le sucre vanillรฉ avec les oeufs jusqu’ร l’obtention d’un mรฉlange mousseux. Ajoutez la farine, la poudre ร lever et les amandes en poudre, puis mรฉlangez.
2. Incorporation des ingrรฉdients liquides
Ajoutez le beurre fondu ร la prรฉparation et continuez de mรฉlanger jusqu’ร obtenir une pรขte homogรจne.
3. Ajout des pommes et cuisson
Pelez et coupez les pommes en fines lamelles. Incorporez-les dรฉlicatement ร la pรขte. Versez le tout dans un moule ร manquรฉ beurrรฉ et farinรฉ. Enfournez pendant 35 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un moelleux encore plus fondant, vous pouvez ajouter un yaourt nature ร votre prรฉparation. Cela apportera une texture encore plus onctueuse ร votre gรขteau.
Boisson recommandรฉe
Pour accompagner ce moelleux aux pommes et amandes, servez un cidre brut bien frais. Les notes acidulรฉes du cidre complรจteront parfaitement la douceur des pommes.
L’info en plus
Le moelleux aux pommes et amandes est une dรฉclinaison รฉlรฉgante du cรฉlรจbre gรขteau aux pommes, trรจs prisรฉ dans la cuisine franรงaise. Son secret rรฉside dans la qualitรฉ des amandes et dans le juste รฉquilibre entre sucre et aciditรฉ.
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Comment servir
Servez votre moelleux aux pommes et amandes directement sur une assiette de prรฉsentation pour dessert. Vous pouvez ajouter une cuillรจre de chantilly ou une boule de glace vanille pour enrichir cette expรฉrience gourmande.
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