Le moelleux au pamplemousse rose est une création culinaire qui allie la douceur d’une texture fondante à l’acidité subtile du pamplemousse. Ce dessert surprenant et gourmand saura ravir les papilles de vos convives par sa délicatesse et son originalité. Apprenez à réaliser cette recette étape par étape et découvrez les astuces d’un grand chef pour sublimer ce dessert unique.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 3
Faire fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes, puis l’ajouter au mélange d’œufs et de sucre.
Étape 4
Incorporer la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 5
Ajouter la poudre de pamplemousse rose et bien mélanger.
Étape 6
Verser la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré.
Étape 7
Enfourner pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 8
Laisser refroidir avant de démouler et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût du pamplemousse, ajoutez quelques zestes de pamplemousse séché à votre préparation.
Boisson
Accompagnez votre moelleux au pamplemousse rose d’un thé blanc au jasmin. Sa délicatesse et ses notes florales se marieront parfaitement avec les saveurs acidulées du dessert.
Le pamplemousse rose, souvent sous-estimé, est une source de vitamines et d’antioxydants. Utilisé en cuisine, il apporte une touche d’acidité et de fraîcheur à vos préparations sucrées.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Poudre de pétales de rose - 200 gr - Masques pour le visage, masque pour le corps, masque pour les cheveux, parfum apaisant | Excellent tonique naturel pour la peauHydrate et rajeunit la peau : riche en huiles naturelles et en antioxydants, il aide à hydrater et à revitaliser la peau terne. Illumine le teint : Ses propriétés anti-inflammatoires et apaisantes réduisent les rougeurs et favorisent un teint uniforme. Améliore la santé des cheveux : conditionne le cuir chevelu, ajoute de la brillance aux cheveux et réduit les pellicules. Aromathérapie naturelle : Son parfum apaisant apaise les sens, ce qui le rend idéal pour la relaxation et le soulagement du stress. Utilisation polyvalente : parfait pour les masques faciaux, les gommages, les traitements capillaires, les bains de bain9,99 € -
TEISSEIRE Sirop Pamplemousse Rose 60cl (x6)Dimensions : 8,2 x 15,7 x 4 cm Contenu du kit : 2 une seconde peau particulièrement recommandée pour les personnes ayant les mains sensibles. Doux et confortable, très flexible. latex naturel satin, interchangeable, boîte distributrice de 10 gants. Gants ambidextres, sans poudre.39,63 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal - Success Moule à manqué Aluminium recyclé Chocolat - 24 cmDEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel PRODUIT RECYCLABLE FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France11,99 €8,69 €-28% -
WinGluge 3 Pièces Moule à Manqué Rond, 12/18/22cm Moule à Gàteau Rond【Contenu】 3 tailles différentes de moules à charnière, 4 pouces/7 pouces/9 pouces de diamètre, peuvent être empilées les unes sur les autres, vous pouvez également faire des gâteaux de différentes tailles ou différentes couches selon vos besoins. 【Haute qualité】 Fabriqué en acier au carbone de haute qualité, haute résistance, bonne conductivité thermique, robuste et durable, peut être utilisé au four, résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C 【Revêtement antiadhésif】 La surface du moule est en matériau antiadhésif, le moule à gâteau est lisse et antiadhésif, et les aliments ne collent pas pendant l'utilisation, ce qui est facile à nettoyer, et lors de la cuisson de gâteaux, le démoulage est plus facile, assurant l'apparence complète du gâteau et la nourriture préparée est plus belle et délicieuse. 【Facile à utiliser】 Le moule à ressort a un fond plat amovible et une fonction de dégagement rapide pour éviter les fuites et l'étanchéité. Il est facile de retirer le gâteau du moule à gâteau sans endommager le moule. 【Lavage à la main recommandé】 Lors du nettoyage, veuillez choisir des outils doux et des détergents doux pour protéger le revêtement antiadhésif. Évitez d'utiliser des outils tranchants et rugueux pour éviter de rayer la poêle.16,99 €
Comment présenter
Servez ce moelleux sur un plat de présentation à gâteau. Pour une touche d’originalité, utilisez des assiettes en porcelaine blanche, qui mettront en valeur la couleur rose du dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Guzzini - Tiffany, Petit Set de Moules à Gâteau - Transparent, Ø 30 x h16 cm - 19950100Collection : Tiffany Couleur : transparent Matériau : 100 % plastique Produit officiel Guzzini, fabriqué en Italie depuis 1912 Poids du colis: 1.02 kilograms37,81 € -
Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied "Renaissance" 29cm TransparentMarque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent12,99 €
-
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.21,08 € -
Amazon Basics Service de table 18 pièces , Porcelaine blanche coupée, pour 6 personnesService de table 18 pièces pour 6 personnes. Contenu (6 de chaque) : Assiettes plates 26,67 cm, assiettes à salade 19 cm et bol 15 cm Porcelaine de qualité AB pour une utilisation quotidienne, légère mais solide Design moderne et élégant pour une coordination facile avec votre vaisselle et votre décoration Passe au lave-vaisselle, au congélateur et au micro-ondes. Les assiettes supportent une chaleur maximale de 300 °C Comprend 6 de chaque : Assiette plate de 26,5 cm de diamètre, une assiette à dessert/salade de 19 cm de diamètre et un bol de 15 cm de diamètre49,99 €
