Délice chocolaté sans gluten : savourez notre mi-cuit

Name: Mi-cuit au chocolat sans gluten : recette gourmande
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes chocolat noir sans gluten; 100 grammes beurre; 100 grammes sucre en poudre; 4 pieces œufs; 50 grammes farine de riz; 1 pincée sel

4.9/5 - (9 votes)

le mi-cuit au chocolat sans gluten est un délicieux dessert qui ravira les amoureux du chocolat, même ceux ayant une intolérance alimentaire. cette recette simple et gourmande permet de réaliser un dessert fondant à l’intérieur et légèrement cuit à l’extérieur. parfait pour impressionner vos invités tout en profitant d’un moment chocolaté intense.

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

moules individuels à mi-cuit

mixeur plongeant

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre ensemble à feu doux.

Étape 3

Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Étape 4

Versez le mélange chocolat-beurre fondu sur le mélange sucre-œufs, puis incorporez la farine de riz et la pincée de sel. Mélangez bien le tout.

Étape 5

Répartissez la préparation dans des moules individuels à mi-cuit préalablement beurrés.

Étape 6

Enfournez pendant 8 à 10 minutes, selon votre four. Les bords doivent être cuits, mais le centre doit rester fondant.

Étape 7

Laissez tiédir avant de démouler délicatement.

Mon astuce de chef

Pour une pointe d’originalité, vous pouvez ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille ou un cœur coulant de crème de marron dans chaque mi-cuit avant la cuisson.

Boisson pour accompagner

Un doux et parfumé thé Earl Grey accompagne parfaitement le mi-cuit au chocolat, apportant une touche de fraîcheur à chaque bouchée.

L’info en plus

le mi-cuit au chocolat est un classique des desserts français apprécié pour sa texture unique. initialement, cette recette a été conçue par un chef à la recherche du parfait équilibre entre une cuisson rapide à haute température et un fondant irrésistible à l’intérieur.

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Comment présenter

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