Gâteau moelleux aux noisettes : recette facile et gourmande

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un bol, mélangez la farine avec la levure chimique.

Étape 2

Faites fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes. Laissez-le légèrement refroidir.

Étape 3

Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Étape 4

Incorporez le beurre fondu au mélange œufs-sucre, puis ajoutez progressivement le mélange farine-levure tout en continuant de remuer.

Étape 5

Ajoutez la poudre de noisettes en remuant délicatement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Étape 6

Versez la préparation dans un moule préalablement beurré.

Étape 7

Enfournez pour environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au cœur du gâteau : elle doit ressortir sèche.

Étape 8

Laissez tiédir avant de démouler puis servez !

Mon astuce de chef

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à votre pâte avant cuisson. Elles apporteront une touche croquante et fondante à la fois.

Boisson idéale

Accompagnez ce gâteau d’une tasse de café corsé ou d’un chocolat chaud pour un moment de pure détente.

L’info en plus

Ce gâteau aux noisettes est d’origine européenne, la noisette étant très appréciée dans de nombreuses recettes traditionnelles du continent. La poudre de noisettes est riche en nutriments, ce qui apporte une dimension encore plus savoureuse et saine à ce dessert.

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Comment servir

Servez ce gâteau sur un joli plat de présentation à gâteau pour une touche élégante. Accompagnez-le d’une crème anglaise ou d’une boule de glace vanille pour ajouter de la gourmandise à votre dégustation.

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