le gâteau aux pommes sans gluten est une douceur simple et réconfortante qui saura séduire vos papilles. parfait pour les personnes intolérantes au gluten, ce dessert allie saveurs fruitées et texture moelleuse. suivez cette recette pas à pas pour réaliser facilement ce délice chez vous, même avec des ingrédients commandés en ligne.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine de riz, la farine de maïs, le sucre, la levure chimique, la cannelle et la vanille.
Étape 3
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Faites fondre l’huile de coco au micro-ondes ou au bain-marie, puis incorporez-la à la préparation.
Étape 5
Ajoutez le lait d’amande et mélangez à nouveau.
Étape 6
Incorporez les pommes déshydratées à la pâte.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule à gâteau en silicone.
Étape 8
Enfournez pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter des zestes de citron ou d’orange à votre préparation.
Boisson recommandée
Accompagnez ce gâteau d’un thé vert légèrement infusé pour équilibrer les saveurs.
Originaire de la tradition culinaire française, le gâteau aux pommes est revisité ici pour convenir aux régimes sans gluten. Les pommes déshydratées apportent une saveur concentrée et une texture intéressante.
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Comment présenter
Servez ce gâteau sur un plat de présentation en céramique pour une touche d’élégance. Accompagnez-le de petites assiettes blanches et de fourchettes à dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plat de présentation en céramique 4 Compartiments 28 x 28 cm Blanc & BoisPlat de présentation en céramique 4 compartiments 28 x 28 cm Blanc & bois18,32 € -
Leonardo Matera 022986 Plat à tarte en céramique – Plateau rond pour gâteaux, tartes, pizzas, etc. – Diamètre 34 cm – Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle – AnthraciteStyle : plateau rond pour présenter et servir des gâteaux, tartes, gaufres, pizzas et plus encore. Style maison de campagne rustique avec des dégradés de couleurs et des motifs individuels grâce au vernis à effet appliqué à la main. La surface est agréablement lisse et durable. Matériau : le plateau à gâteau est fabriqué en céramique de haute qualité et présente un beau jeu de couleurs anthracite classique. L'assiette ronde est adaptée à un usage quotidien, car elle passe au micro-ondes et peut être facilement nettoyée au lave-vaisselle. Utilisation : la planche à gâteau est fabriquée en matériau robuste et durable. Le plateau rond offre suffisamment d'espace pour de délicieuses pâtisseries et il peut également être facilement coupé dessus. Facile à transporter et empilable dans un placard. Polyvalent : le plateau à gâteau est idéal pour servir des gâteaux et des tartes lors du café ou pour les pizzas et les tartes flambées le soir. Avec les plaques Matera, le plaisir élégant est garanti. À combiner avec d'autres produits de la gamme. Données : 1 assiette à gâteau ronde pour servir et présenter - En céramique durable - Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, empilable - 34 x 2,4 x 34 cm (l x H x P) - Poids : 2300 g - Couleur : anthracite39,95 €37,91 €-5%
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