le gâteau aux pommes sans gluten est une douceur simple et réconfortante qui saura séduire vos papilles. parfait pour les personnes intolérantes au gluten, ce dessert allie saveurs fruitées et texture moelleuse. suivez cette recette pas à pas pour réaliser facilement ce délice chez vous, même avec des ingrédients commandés en ligne.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine de riz, la farine de maïs, le sucre, la levure chimique, la cannelle et la vanille.
Étape 3
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Faites fondre l’huile de coco au micro-ondes ou au bain-marie, puis incorporez-la à la préparation.
Étape 5
Ajoutez le lait d’amande et mélangez à nouveau.
Étape 6
Incorporez les pommes déshydratées à la pâte.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule à gâteau en silicone.
Étape 8
Enfournez pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter des zestes de citron ou d’orange à votre préparation.
Boisson recommandée
Accompagnez ce gâteau d’un thé vert légèrement infusé pour équilibrer les saveurs.
Originaire de la tradition culinaire française, le gâteau aux pommes est revisité ici pour convenir aux régimes sans gluten. Les pommes déshydratées apportent une saveur concentrée et une texture intéressante.
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Comment présenter
Servez ce gâteau sur un plat de présentation en céramique pour une touche d’élégance. Accompagnez-le de petites assiettes blanches et de fourchettes à dessert.
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