le gâteau aux poires debout et sucre muscovado est une création aussi esthétique que savoureuse, idéale pour impressionner vos convives. grâce à l’utilisation du sucre muscovado, ce dessert acquiert une profondeur aromatique unique qui rehausse la douceur naturelle des poires. suivez nos conseils pour réaliser ce délice et apporter une touche d’originalité à votre table.
30 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à charnière pour éviter que le gâteau colle.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux.
Étape 4
Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le sucre muscovado jusqu’à obtenir une texture mousseuse. mousseux signifie que le mélange doit être léger et aéré.
Étape 5
Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille au mélange œufs-sucre, puis incorporez progressivement le mélange farine-levure.
Étape 6
Versez le lait petit à petit pour obtenir une pâte homogène.
Étape 7
Égouttez les poires en conserve et épongez-les avec du papier absorbant.
Étape 8
Placez les poires debout dans le moule préparé et versez la pâte autour d’elles, en veillant à ce qu’elles restent bien droites.
Étape 9
Enfournez pendant environ 50 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau au centre du gâteau ; elle doit ressortir propre.
Étape 10
Laissez refroidir avant de démouler délicatement.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de muscade à la pâte. Ces épices se marient parfaitement avec le sucre muscovado et les poires.
Thé noir fumé
Un thé noir fumé comme le lapsang souchong saura sublimer les saveurs caramélisées du sucre muscovado et la douceur des poires. Ce mariage offre un contraste délicat et raffiné.
Originaire des Caraïbes, le sucre muscovado est un sucre de canne non raffiné. Sa couleur brun foncé et sa texture humide lui confèrent un arôme de mélasse qui ajoute du caractère aux desserts.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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TefalJ 1641214 Delibake Moule A Charnière 23 cm Acier Rouge CarboneToutes les créations, même les plus délicates, seront parfaitement et facilement démoulées grce à la ceinture amovible du moule Le fond plus large avec rebords empêche le débordement et peut également être utilisé comme assiette de service Nettoyage facile grce au revêtement antiadhésif Une ouverture facile et un démoulage réussi grce à sa charnière et sa ceinture qui se clipse La garantie de la qualité et du savoir-faire allemand12,99 € -
WinGluge 3 Pièces Moule à Manqué Rond, 12/18/22cm Moule à Gàteau Rond, Ensemble Antiadhésif Moules à Charnière en Acier Inoxydable Avec Fond Amovible, pour Gâteaux au Fromage Pizzas Quiches【Contenu】 3 tailles différentes de moules à charnière, 4 pouces/7 pouces/9 pouces de diamètre, peuvent être empilées les unes sur les autres, vous pouvez également faire des gâteaux de différentes tailles ou différentes couches selon vos besoins. 【Haute qualité】 Fabriqué en acier au carbone de haute qualité, haute résistance, bonne conductivité thermique, robuste et durable, peut être utilisé au four, résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C 【Revêtement antiadhésif】 La surface du moule est en matériau antiadhésif, le moule à gâteau est lisse et antiadhésif, et les aliments ne collent pas pendant l'utilisation, ce qui est facile à nettoyer, et lors de la cuisson de gâteaux, le démoulage est plus facile, assurant l'apparence complète du gâteau et la nourriture préparée est plus belle et délicieuse. 【Facile à utiliser】 Le moule à ressort a un fond plat amovible et une fonction de dégagement rapide pour éviter les fuites et l'étanchéité. Il est facile de retirer le gâteau du moule à gâteau sans endommager le moule. 【Lavage à la main recommandé】 Lors du nettoyage, veuillez choisir des outils doux et des détergents doux pour protéger le revêtement antiadhésif. Évitez d'utiliser des outils tranchants et rugueux pour éviter de rayer la poêle.17,99 €16,99 €-6%
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Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.14,99 €12,99 €-13% -
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Comment présenter
Présentez ce gâteau sur un plat de présentation à gâteau en porcelaine blanche pour mettre en valeur les poires debout. Servez-le avec une louche à gâteaux pour faciliter le service et des assiettes à dessert individuelles.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.19,99 € -
Paris Prix Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm TransparentMarque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent11,99 €
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Set d'Ustensiles de Cuisine en Acier Inoxydable 304, Set de 8 Ustensiles de Cuisine, Louche, Écumoire, Spatule à Fentes, Spatule à Poisson, Cuillère de Service, Fouet, Couteau à Pain, Pelle à GâteauTAILLE ADAPTÉE: Les longueurs de ces ustensiles vont de 24 cm (9,4 pouces) à 30,5 cm (12 pouces), ont des tailles bien équilibrées, sont polyvalentes pour diverses tâches culinaires et assurent une expérience de cuisson sans heurts. MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ: Notre set d'ustensiles de cuisine en métal est fabriqué en acier inoxydable 304. Il est très durable et sain, offrant une performance et une fiabilité durables pour un usage quotidien en cuisine. DESIGN ÉLÉGANT: Le manche étincelant à motif diamant ajoute une touche de luxe à votre cuisine. Sa texture anti-dérapante le rend plus pratique à utiliser, et le long manche est résistant à la chaleur. TOUT EN UN SET DE 8: Contient plusieurs ustensiles de cuisine pour répondre à divers besoins culinaires, tels que faire des soupes, frire des steaks, sauter des légumes, frire du poisson et cuire au four. FACILE À NETTOYER: Le set d'ustensiles en acier inoxydable est poli miroir, ce qui facilite le nettoyage. Vous pouvez le laver à la main à l'eau tiède, et il est lavable au lave-vaisselle.15,99 € -
ROLMZJX10 pièces Ensemble D'ustensiles de Service En Acier Inoxydable avec grandes cuillères de service,cuillères fendues,fourchettes de service,louche, pelle à gâteau et pince de service(Or)10 pièces Ensemble de Couverts de Service：Dans ce joli set d'ustensiles de service, vous recevrez 2 x cuillères de service en métal, 2 x cuillères à fente pour cuisiner, 2 x fourchettes de service en acier inoxydable, 2 x pinces de service pour les soirées repas, 1 x pelle à tarte en acier inoxydable et 1 x louche à soupe. L'assortiment de 10 couverts couvre presque tous vos besoins en matière de service, de cuisine, de service et de buffets. Matériaux sans danger pour les aliments : nos couverts fins sont en acier inoxydable de qualité alimentaire avec des bords lisses et élégants, très durables, pas faciles à plier et à casser, résistants à la corrosion et à la rouille et exempts de substances nocives. Vous n'avez pas à vous soucier des résidus ou des odeurs comme avec d'autres matériaux, sains et durables, parfaits pour un usage quotidien. Tailles des couverts:Cuillère de service en métal(21.8*5.2cm ; 54g), Cuillère à fente pour cuisiner(21.8*5.2cm;53g) Fourchettes de service en acier inoxydable(22.3*3. 6cm;51g), pince à servir pour les soirées repas(24*5cm;89.5g), pelle à tarte en acier inoxydable（22.5*5；50g）, 1 x louche à soupe（19*5.5cm；68g）. Grand set d'ustensiles de service noir, idéal pour servir de grandes portions pour les buffets/traiteurs/banquets/parties. Facile à nettoyer : Ce set est facile à nettoyer et peut être lavé à la main ou au lave-vaisselle. Pour préserver sa beauté, veuillez vous assurer que les couverts sont complètement secs après les avoir lavés et évitez de les laisser longtemps dans l'eau avec du sel, de la sauce soja, du vinaigre et du bouillon de légumes. Un design élégant pour une large utilisation : Cette grande vaisselle de service est parfaite pour les grandes fêtes de famille, les soirées, les hôtels, les buffets, les restaurants à thème ou les dîners en famille. Il est également idéal pour les mariages, les anniversaires, les pendaisons de crémaillère et Noël. Cet ensemble de couverts d'ambiance rehaussera efficacement votre expérience culinaire et vous permettra de profiter pleinement de votre repas.30,99 €
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Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,64 € -
vancasso, Série Bonita, Assiette à Dessert en Céramique, 6 Pièces, Petite Assiette à Tapas, Pâtes, Gâteau, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu DégradéCollections complètes : service de table Bonita de 6 pièces composé de 6 assiettes à dessert, Ø 18,8 x H 2,2 cm. Le petit set d'assiettes à gâteau convient comme assiette à collation, assiette à salade ou assiette à pâtes pour le dîner, les fruits, les desserts, les fêtes, les apéritifs. L'ambiance unique des couleurs bleues se traduit facilement dans un ciel bleu et des vacances agréables. Aspect exceptionnel : en faïence de qualité supérieure et respectueuse de l'environnement, le service de table vancasso Ess est fabriqué à la main. Bord marron exquis des cils - Design tourbillon moderne - Joli vernis lisse des deux côtés - Teinte bleue élégante unique crée simplement une harmonie douce unique. Artisanat intemporel et excellente décoration : cette série combine un motif délicat peint à la main, une finition exceptionnelle et une variété de teintes bleues pour créer une ambiance maritime fascinante. Parfait donne à votre table non seulement un accroche-regard absolu, mais aussi une atmosphère harmonieuse. Idée cadeau impressionnante : en tant que cadeau décent, ce superbe service de vaisselle est idéal pour votre maison, bureau, bar, etc. Le service combiné Bonita est parfait pour tous les âges, familles et amis. Emballage sûr et solide. Pour chaque problème, nous offrons des solutions optimales, il suffit de nous contacter par e-mail. Plusieurs compléments de vancasso : d'autres ajouts individuels à la série « Bonita » de la marque vancasso tels que bol à céréales, assiettes à gâteau, assiettes creuses, tasses et assiettes plates sont également disponibles dans notre boutique. D'autres séries de la marque vancasso telles que Natsuki, Haruka, Mandala, Macaron, Bella, Bonbon, Navia sont également disponibles.39,97 €
