voici un délicieux gâteau qui marie à merveille l’orange et la cannelle, créant un dessert irrésistible pour les gourmets comme pour les gourmands. facile à réaliser, ce gâteau vous transportera au cœur d’une pâtisserie orientale grâce à ses arômes envoutants.
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, la poudre d’amande et la cannelle.
Étape 3
Ajoutez le sucre en poudre puis le beurre fondu et continuez de mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Incorporez les oeufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 5
Ajoutez le lait concentré et le zeste d’orange séché puis mélangez délicatement.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à gâteau en silicone beurré si nécessaire.
Étape 7
Enfournez pour environ 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’une lame de couteau en ressorte sèche.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Mon astuce de chef
pour intensifier la saveur de la cannelle, vous pouvez saupoudrer un peu de cannelle en poudre sur le gâteau juste à la sortie du four.
Thé à la menthe
accompagnez votre gâteau d’un thé à la menthe pour une touche de fraîcheur orientale qui complétera harmonieusement les saveurs du dessert.
L’info en plus
le mariage de l’orange et de la cannelle est un grand classique des desserts d’inspiration orientale. cette recette simple et rapide vous permet d’apporter une note exotique à votre table tout en restant accessible pour un cuisinier amateur.
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Comment servir
présentez ce gâteau sur un plat de présentation à gâteau, idéalement en porcelaine blanche ou en terre cuite pour une touche d’élégance. coupez en parts généreuses et servez avec de petites fourchettes à gâteau pour le plaisir de vos invités.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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