La recette du gâteau à la fleur d’oranger est une invitation à la douceur et au voyage. Ce dessert, aux arômes subtils et envoûtants, est parfait pour clore un repas en beauté ou pour accompagner un thé ou un café. Facile à réaliser, il est accessible même aux novices en pâtisserie. Ce gâteau est une véritable ode à la simplicité et à l’élégance, avec une touche d’exotisme grâce à l’eau de fleur d’oranger.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Dans un autre récipient, faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux.
Étape 4
Ajoutez le sucre au beurre fondu et mélangez bien.
Étape 5
Incorporez les œufs un à un à ce mélange, en battant bien entre chaque ajout.
Étape 6
Versez l’eau de fleur d’oranger et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 7
Incorporez progressivement le mélange de farine et de levure, en remuant doucement jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Étape 8
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
Étape 9
Enfournez pour 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’une lame de couteau en ressorte propre.
Étape 10
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques zestes d’orange à votre pâte. Cela rehaussera les saveurs de la fleur d’oranger.
Thé à la menthe
Ce gâteau s’accorde parfaitement avec un thé à la menthe, dont la fraîcheur contraste délicieusement avec les arômes sucrés du dessert.
La fleur d’oranger est souvent utilisée dans les pâtisseries orientales. Elle apporte une note florale délicate et est très appréciée pour son parfum envoûtant. Ce gâteau est une manière simple de découvrir ou redécouvrir cet ingrédient emblématique.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.14,99 € -
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)<ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>39,99 €25,99 €-35%
Comment servir
Pour une présentation élégante, servez le gâteau à la fleur d’oranger sur un plat de présentation gâteau en porcelaine blanche. Décorez avec quelques fleurs comestibles pour rappeler la fleur d’oranger.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Pasabahce Présentoir à gâteaux et tartes en verre sur pied, Blanc, taille uniquePrésentoir à gâteaux, D 35 cm Présentez vos gâteaux de façon sobre et élégante grâce à ce présentoir à gâteaux Matière: verre hauteur: 26 cm diamètre: 32 cm31,80 € -
ScrapCooking - Kit de 5 Supports à Gâteaux - Carton Réversible Doré & Noir - 30 x 20 cm - Rectangulaire Pâtisserie Boulangerie - Fabriqués en France - 5197SUBLIMEZ LA PRÉSENTATION DE VOS GÂTEAUX - Un lot de 5 supports rectangulaires en carton rigide pour le transport et la présentation de vos pâtisseries maison. Réversibles, vous pourrez choisir entre le côté doré ou noir selon vos besoins. Idéal pour la présentation de vos réalisations sucrées ou salées avec un rendu digne d’un boulanger-pâtissier. TAILLE 30 X 20 CM - Contient 5 supports d’une dimension de 30 x 20 cm et d’une épaisseur de 1 mm. Matière carton + film PET apte au contact alimentaire. Épaisses et solides, ces semelles à gâteaux résistent à la découpe. RÉVERSIBLES NOIR & DORÉ - Chaque support est composé d’une face noire et d’une face brillante dorée. Choisissez la couleur qui vous convient pour toute occasion ! Idéal pour vos gâteaux, entremets, tartes rectangulaires, number cakes… RÉUTILISABLES – Ingraissables, pratiques et élégants, ces socles à gâteaux sont conçus pour être réutilisés. Après chaque utilisation, essuyez-les avec un chiffon ou une éponge humide sans trop mouiller le carton. FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).8,05 €
