Fondant chocolat framboises à l'air fryer

Fondant chocolat framboises à l’air fryer

4.4/5 - (18 votes)
Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard

Le fondant chocolat framboises est un dessert irrésistible qui allie la richesse du chocolat à la fraîcheur acidulée des framboises. Grâce à l’air fryer, une friteuse sans huile révolutionnaire, vous pouvez obtenir une texture parfaite : croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Ce dessert est idéal pour un dîner en famille ou entre amis, et sa préparation est simple et rapide, même pour les débutants en pâtisserie.

20 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie. Remuer jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.

Étape 2

Dans un grand bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 3

Incorporer le chocolat fondu au mélange œufs-sucre en remuant doucement.

Étape 4

Ajouter la farine tamisée et mélanger jusqu’à ce qu’elle soit bien incorporée.

Étape 5

Incorporer les framboises surgelées délicatement pour ne pas les écraser.

Étape 6

Verser la préparation dans un moule à gâteau compatible avec l’air fryer.

Étape 7

Préchauffer l’air fryer à 180°C. Cuire le fondant pendant 15 minutes.

Étape 8

Laisser tiédir avant de démouler et de servir.

Mathilde Rochenoire

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de sel au mélange chocolat et beurre. Cela rehaussera la saveur du chocolat.

Accord boisson

Un thé à la framboise ou un café léger accompagnera parfaitement votre fondant chocolat framboises, apportant une touche de chaleur et de douceur à la dégustation.

L’info en plus

Le fondant au chocolat est un classique de la pâtisserie française. Sa popularité réside dans sa texture unique : un extérieur légèrement croustillant et un cœur fondant. L’ajout de framboises permet de revisiter ce dessert traditionnel en y apportant une note fruitée et rafraîchissante.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moule Silicone Air Fryer, 6 Pièces Rond Accessoires Air Fryer Réutilisable Moule Air Fryer Plat Silicone Air Fryer pour Air Fryer Micro-ondes Four, Gris
    MOULE EN SILICONE POUR FROIDE CHAUDE - Ce moule en silicone pour friteuse à air chaud est fabriqué en silicone alimentaire de haute qualité, il est souple et pliable, ne se déforme pas facilement, résiste aux hautes températures, est réutilisable et durable. Avec 6 tailles différentes, l'insert en silicone est compatible avec la plupart des friteuses ou des fours, vous pouvez facilement préparer de délicieux plats. DESIGN DE DIFFÉRENTES TAILLES - 6 pièces de moule rond en silicone Airfryer, la plaque de cuisson en silicone réutilisable, parfaite pour cuire plusieurs ingrédients ou servir plusieurs personnes. Les moules en silicone sont dotés de poignées des deux côtés pour faciliter la prise en main de la plaque de cuisson dans la friteuse et éviter les brûlures. STRUCTURE D'ONDULATION UNIQUE - Le fond de l'insert en silicone Airfryer Accessories est doté d'une structure ondulée unique surélevée qui permet à l'air de circuler au fond et de répartir uniformément la chaleur pour garantir que les ingrédients sont cuits en peu de temps. La structure ondulée permet également d'absorber l'excès d'huile des ingrédients et d'éviter que les aliments ne soient trop imbibés d'huile pour mieux les déguster. FACILE À NETTOYER - Le matériau en silicone souple est très facile à nettoyer, vous pouvez le retourner et l'essuyer à votre guise pour économiser du temps et des efforts, et le design du bord empêche les éclaboussures de graisse et protège la friteuse ou le four des résidus alimentaires, ce qui réduit le temps de nettoyage. APPLICABLE DE PLUSIEURS FAÇONS - Le bol en silicone pour friteuse à air chaud est une nécessité pour la vie quotidienne de la famille, non seulement pour la friteuse à air chaud, mais aussi pour le four à micro-ondes, le four, le grille-pain, le four à vapeur, etc. L'accessoire Airfryer est le meilleur choix pour cuire et frire des aliments. Il peut également être utilisé pour conserver différents aliments, très polyvalent.
    11,99 €
  • Dashos Accessoires pour friteuse à air : moule en silicone compatible COSORI 5,5L et 6,4L, accessoires friteuse sans huile, moule à gâteau et desserts, réutilisable, facile à nettoyer
    ➡️ MOULE AIR FRYER : Moule en silicone air fryer pour les gâteaux, mais vous pouvez également préparer des recettes salées. Ajoutez ce moule à vos accessoires pour friteuse à air. Moule en silicone pour friteuse à air compatible avec les accessoires COSORI 5,5l et avec les accessoires Cosori 6 4 dual blaze - Compatible avec les accessoires de friteuse à air Cecotec 6l et avec la plupart des friteuses à air à partir de 5l de capacité. Moule pour friteuse à air de 21,5 cm pour la pâtisserie et comme plateau en silicone pour friteuse à air. ➡️ MOULE AIR FRYER EN SILICONE RÉSISTANT : Moule pour gâteaux qui peut être lavé au lave-vaisselle de manière pratique, résiste à des températures de -40 à +230 degrés. Il peut être utilisé au four pour cuire, dans une friteuse à air, au micro-ondes, au lave-vaisselle. Vous pourrez cuisiner les meilleures recettes et le moule en silicone pour friteuse à air supportera parfaitement la température. Compatible avec le moule en silicone pour friteuse à air Cosori 5.5 et 6,4l avec le moule silicone friteuse à air Cecotec, etc. ➡️ MOULLES FRITEUSE AIR : 1 ou 2 unités. Moule en silicone friteuse sans huile antiadhésif, ne dégage pas d'odeurs ni de saveurs, moule airfryer facile à démouler et à nettoyer. Protégez le panier de votre friteuse à air dès le premier jour en utilisant des moules en silicone pour friteuse à air et oubliez le nettoyage. Avec notre moule pour air fryer, vous pourrez préparer des recettes de gâteau et des recettes salées de poulet. Incluez ce moule friteuse à air dans vos accessoires airfryer. Moule en silicone pour friteuse à air à partir de 5 litres. ➡️ MOULE EN SILICONE POUR FRITEUSE SANS BPA : Nos moules en silicone pâtisserie sont valides pour un usage alimentaire. Avec ce récipient en silicone pour friteuse à air, vous ferez vos repas de manière plus saine. Vous pourrez l'utiliser au four, dans l'airfryer, et même comme moule pour des travaux manuels ronds. Ce moule pour friteuse à air a la taille parfaite pour les friteuses à air à partir de 5 l. Vous pourrez utiliser ce moule en silicone rond pour des recettes sucrées et salées, vous n’aurez pas besoin de plus de moules pour friteuse à air. ➡️ MOULE À GÂTEAU ROND Sa dimension est de 21,5 cm. Pour savoir s'il convient à votre friteuse à air, il suffit de mesurer le panier et de vérifier qu'il fait au moins 23 cm x 23 cm. Moules air fryer pour friteuses à air à partir de 5,5 L. Compatible avec moule pour friteuse à air Cecotec, avec moule en silicone Cosori 5,5l et avec accessoires friteuse Cosori 6 4 litres. Accessoires pour Cosori et pour airfryer de dimensions similaires. Moules en silicone pour friteuse à air en packs de 1 ou 2 unités.
    11,99 €

Comment servir

Servez le fondant tiède, accompagné d’une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid. Utilisez des assiettes à dessert blanches pour mettre en valeur la couleur intense du chocolat et des framboises. Un plat de présentation gâteau en céramique ajoutera une touche d’élégance à votre table.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Leonardo Matera 022986 Plat à tarte en céramique – Plateau rond pour gâteaux, tartes, pizzas, etc. – Diamètre 34 cm – Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle – Anthracite
    Style : plateau rond pour présenter et servir des gâteaux, tartes, gaufres, pizzas et plus encore. Style maison de campagne rustique avec des dégradés de couleurs et des motifs individuels grâce au vernis à effet appliqué à la main. La surface est agréablement lisse et durable. Matériau : le plateau à gâteau est fabriqué en céramique de haute qualité et présente un beau jeu de couleurs anthracite classique. L'assiette ronde est adaptée à un usage quotidien, car elle passe au micro-ondes et peut être facilement nettoyée au lave-vaisselle. Utilisation : la planche à gâteau est fabriquée en matériau robuste et durable. Le plateau rond offre suffisamment d'espace pour de délicieuses pâtisseries et il peut également être facilement coupé dessus. Facile à transporter et empilable dans un placard. Polyvalent : le plateau à gâteau est idéal pour servir des gâteaux et des tartes lors du café ou pour les pizzas et les tartes flambées le soir. Avec les plaques Matera, le plaisir élégant est garanti. À combiner avec d'autres produits de la gamme. Données : 1 assiette à gâteau ronde pour servir et présenter - En céramique durable - Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, empilable - 34 x 2,4 x 34 cm (l x H x P) - Poids : 2300 g - Couleur : anthracite
    39,95 €
    37,91 €
    -5%
  • RBV Birkmann 443648 Assiette à gâteau, style vintage, en céramique, blanc, diamètre : 25 cm
    Ce plateau à gâteau vintage de 25 cm de diamètre est une assiette très élégante avec une élégance nostalgique pour les tartes et les cupcakes. Il est fabriqué à la main en céramique blanche avec des décorations complexes de style vintage. Il transformera les pâtisseries en bijoux sur la table basse et s'accorde parfaitement avec le plateau à gâteaux Vintage de RBV Birkmann. Le colis est fourni dans un emballage cadeau de qualité supérieure. 2 dimensions sont disponibles : diamètre : 33 et 25 cm. Compatible avec : le couvercle en verre de 22 cm de diamètre, de la marque RBV Birkmann
    30,14 €
Retour en haut