Entremets façon brownie : une recette gourmande

Entremets façon brownie : une recette gourmande

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pâtisserie - Promotion standard

Offrez-vous un moment de pure gourmandise avec cet entremets façon brownie. Facile à réaliser, cette recette est idéale pour les amateurs de chocolat et de dessert réconfortant.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec le beurre dans une casserole à feu doux.

Étape 2

Une fois le mélange liquide, ajoutez le sucre puis la farine tout en continuant de remuer.

Étape 3

Hors du feu, incorporez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.

Étape 4

Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et enfournez pendant 20 minutes à 180°C (thermostat 6). Laissez refroidir avant de démouler.

Constantin Moreau

Mon astuce de chef

Pour un brownie encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des noix de pécan ou des morceaux de chocolat blanc dans la pâte avant la cuisson.

Dégustation en douceur

Un verre de lait froid

L’info en plus

Le brownie est une recette typique des États-Unis. Il se déguste traditionnellement lors du goûter mais peut également faire office de dessert gourmand.

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Présentation sucrée

Pour servir votre entremets façon brownie, optez pour une assiette à dessert simple. Disposez-y une part de gâteau et accompagnez-la d’une boule de glace vanille ou d’un nuage de chantilly pour apporter une touche de fraîcheur. Une petite feuille de menthe sur le dessus sera parfaite pour ajouter une note colorée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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