les macarons à la noix de coco sont une douceur irrésistible, croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, qui saura ravir les papilles des petits comme des grands. cette recette simple et rapide vous permettra de réaliser des macarons maison en un rien de temps, même si vous débutez en pâtisserie.
20 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Recette énergique et riche en graisses.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 489 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 36.3 g |
| dont acides gras saturés | 30.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 39.3 g |
| dont sucres | 29.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.7 g |
| Fibres | 8 g |
| Sel | 0.3 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol, mélangez la noix de coco râpée, le lait concentré sucré, l’extrait de vanille et une pincée de sel jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
3. Former les macarons
A l’aide d’une cuillère à café, prélevez une petite quantité de pâte et formez des petites boules. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant légèrement.
4. Cuire les macarons
Faites cuire au four pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les macarons soient dorés.
5. Laisser refroidir
Laissez refroidir les macarons sur une grille avant de les déguster.
Mon astuce de chef
Pour des macarons encore plus gourmands, vous pouvez les tremper à moitié dans du chocolat fondu et les laisser durcir avant de servir.
Accord boisson
Ces macarons à la noix de coco se marient parfaitement avec un thé vert léger ou un café allongé.
L’info en plus
les macarons à la noix de coco sont originaires d’italie, mais ils sont populaires dans de nombreux pays à travers le monde grâce à leur simplicité et leur saveur délicieuse.
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Comment servir
Présentez vos macarons sur un plat à dessert en porcelaine blanche pour un effet élégant. Accompagnez-les de petites serviettes en papier décorées pour une touche festive.
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