Les mini-tartes Bounty sont une gourmandise irrésistible qui ravira petits et grands. Inspirées du célèbre chocolat, ces tartes allient le goût intense du chocolat à la douceur de la noix de coco. Faciles à réaliser, elles sont parfaites pour un dessert ou un goûter qui transporte immédiatement sous les tropiques. Grâce à cette recette, vous n’aurez plus à choisir entre chocolat et exotisme.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étaler la pâte sablée et découper des cercles pour les moules à tartelettes. Foncer chaque moule avec la pâte.
Étape 3
Piquer le fond de chaque tartelette avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 4
Cuire à blanc pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laisser refroidir.
Étape 5
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Ajouter le beurre en petits morceaux et mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Étape 6
Dans un bol, mélanger le lait concentré sucré avec la crème de coco et la noix de coco râpée.
Étape 7
Répartir ce mélange dans les fonds de tartelettes refroidis.
Étape 8
Verser le chocolat fondu sur le dessus des tartelettes en lissant à l’aide d’une spatule.
Étape 9
Placer les tartelettes au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir pour que le chocolat durcisse.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus fondante, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche au chocolat fondu. Cela lui apportera une onctuosité incomparable.
Accompagnement idéal
Accompagnez ces mini-tartes d’un thé noir à la vanille pour renforcer l’exotisme du dessert.
Ces mini-tartes s’inspirent du célèbre chocolat Bounty, connu pour marier le chocolat et la noix de coco. Cette recette vous permet de retrouver ces saveurs dans une version pâtissière raffinée.
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Comment servir
Servez ces tartelettes sur une assiette en porcelaine blanche pour mettre en valeur leur couleur chocolatée. Vous pouvez également les disposer sur un plateau de présentation en bois pour un effet plus rustique.
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