Laissez-vous emporter par la magie de Noël avec nos cupcakes Rudolph, une recette délicieusement ludique et festive pour séduire petits et grands. Faciles à réaliser, ces petits gâteaux moelleux en forme du célèbre renne au nez rouge apporteront un sourire à toute la famille. Une activité parfaite pour galvaniser l’esprit de Noël, mêlant cuisson et décoration avec des ingrédients accessibles et non périssables.
25 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ces cupcakes sont très énergétiques avec une teneur élevée en graisses et en sucres.
Protéines : Source notable de protéines grâce à la présence d'œufs.
Sel : Relativement salé en raison des différents ingrédients.
À consommer plutôt occasionnellement lors des fêtes.
Par 100 g de recette
289 kcal
Prot. 5.9 g —
Gluc. 38.1 g —
Lip. 12.7 g
Par portion (4 parts)
598 kcal
Prot. 12.2 g —
Gluc. 79 g —
Lip. 26.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 289 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.7 g |
| dont acides gras saturés | 7.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 38.1 g |
| dont sucres | 19.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.9 g |
| Fibres | 2.6 g |
| Sel | 0.72 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le mélange sec
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre en poudre, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
2. Fouetter le beurre et la vanille
Dans un autre bol, fouettez le beurre mou avec l’essence de vanille jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Ajouter les œufs
Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout pour obtenir une préparation homogène.
4. Incorporer le yaourt
Ajoutez le yaourt à la pâte et mélangez à nouveau pour bien l’incorporer.
5. Combiner les mélanges
Versez le mélange sec dans la préparation humide et remuez délicatement pour obtenir une pâte lisse.
6. Cuisson des cupcakes
Préchauffez le four à 180°C. Répartissez la pâte dans le moule à muffins en veillant à ne pas dépasser les deux tiers. Enfournez pour environ 20 minutes.
7. Refroidir les cupcakes
Laissez les cupcakes refroidir sur une grille pendant quelques minutes.
8. Décorer les cupcakes
Utilisez une poche à douille pour déposer un tourbillon de glaçage sur chaque cupcake, puis ajoutez deux bretzels pour les bois, un smartie rouge pour le nez et deux pépites de chocolat pour les yeux.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez une pincée de cannelle à votre mélange sec.
Chocolat chaud épicé
Pour accentuer le côté chaleureux et réconfortant de ces cupcakes de Noël, accompagnez-les d’une tasse de chocolat chaud épicé pour un contraste parfait entre amertume et douceur.
L’info en plus
Ces cupcakes Rudolph sont inspirés du célèbre conte de Noël où le renne au nez rouge guide le traîneau du Père Noël. Leur réalisation simple et amusante en fait une activité idéale à partager en famille, rendant ainsi l’expérience culinaire aussi inoubliable que le goût du dessert lui-même.
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Comment présenter
Disposez vos cupcakes sur un plat de présentation festif ou un plateau à gâteaux en porcelaine blanche pour faire ressortir les couleurs sombres et vives.
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