les crinkles au citron, ces petits biscuits aussi jolis que savoureux, sont une véritable explosion de fraîcheur et de douceur. leur texture moelleuse combinée à un zeste acidulé en fait une recette idéale pour les amateurs de citron. la préparation de ces petits gâteaux est aussi simple qu’agréable, adaptée aussi bien aux chefs débutants qu’aux plus expérimentés.
15 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Dessert énergétique riche en glucides et lipides.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
Ă€ consommer plutĂ´t occasionnellement en raison de sa richesse calorique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 394 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.2 g |
| dont acides gras saturés | 9.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 56.9 g |
| dont sucres | 28.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.2 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 0.48 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparer les ingrédients secs
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. mettez de côté.
2. Réaliser le mélange beurre et sucre
Dans un autre bol, battez le beurre ramolli avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
3. Incorporer les œufs et le citron
Ajoutez l’œuf, le zeste et le jus de citron au mélange précédent. mélangez bien pour intégrer tous les ingrédients.
4. Mélanger tous les ingrédients
Ajoutez progressivement le mélange de farine. mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. si la pâte est trop molle, mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
5. Former les biscuits
Préchauffez le four à 180°C. formez des petites boules de pâte et roulez-les dans le sucre glace. placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Cuisson
Enfournez pour 10 à 12 minutes. les crinkles doivent être légèrement dorés sur les bords et moelleux à l’intérieur.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des biscuits parfaitement craquelés, veillez à bien rouler les boules de pâte dans le sucre glace de manière généreuse. cela permet de former les fissures caractéristiques pendant la cuisson.
Boisson conseillée
Un thé vert ou une limonade fraîche seront parfaits pour accompagner ces crinkles, apportant des harmonies de saveurs et de fraîcheur.
L’info en plus
Les crinkles sont originaires des États-Unis et traditionnellement réalisés au chocolat. toutefois, la version citron apporte une fraîcheur particulière idéale pour les journées ensoleillées.
Comment présenter
Présentez ces crinkles sur un plat de service à gâteaux, idéalement en porcelaine blanche pour mettre en valeur leur jolie couleur. un plateau à étages pourrait également faire son effet lors d’un goûter entre amis ou en famille.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
YBK Tech Plat de service à gâteaux avec assiettes en porcelaine sur 3 étages Blanc Silver RodHauteur : 36,5 cm. Longueur : 15,2 cm, 20,3 cm, 25,4 cm. Veuillez vérifier les mesures avec une règle pour vous donner une idée de la taille réelle avant de passer commande. Fabriqué en porcelaine de qualité supérieure renforcée. Idéal en tant que support à cupcakes, desserts, friandises, fruits et autres. Il peut être utilisé dans tous types d’événements et fêtes, tels qu’un thé, une fête prénatale, une remise de diplôme, un mariage, à Noël et Thanksgiving ou pour décorer la maison. Contenu : 1 assiette supérieure de 15,2 cm, 1 assiette intermédiaire de 20,3 cm, 1 assiette inférieure de 25,4 cm et 1 tige en fer. Conseils d’entretien : faciles à nettoyer à l'eau chaude savonneuse. Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs. Veuillez vérifier les mesures avec une règle pour vous faire une idée de la taille réelle avant de passer commande.24,00 €
-
JUANIO Lot de 2 Plat à Tarte Rond en Verre Transparent, Plat à gâteau, Plat de Service - Diamètre 37 cmPrésentez vos gâteaux de façon sobre et élégante grâce à ce présentoir à gâteaux. Plateau pour servir les gâteaux, les tartes et les pâtisseries. Fabriqué en verre une matière de haute qualité qui se distingue par sa durabilité et sa résistance aux dommages. Un plat élégant qui offre un plaisir visuel lors de votre repas. Dimensions : Diamètre 37 cm Matière : verre Couleur : transparent Poids : 1.2 kg28,40 €
-
Cozary Plateau Repas 3 Étages, Plateau De Service Bois 28.9x12.5x1.2cm, Support Gateau, Support en Métal Noir, Plats Et Plateaux, Presentoir a Gateau, pour Buffet/Desserts/FruitsExcellente Durabilité: Structure métallique + plateau en bambou, durable, résistant aux chutes, garantissant la sécurité des aliments. La conception à trois niveaux du présentoir permet de présenter de manière esthétique les desserts, les hors-d'œuvre, les gâteaux, les fruits, etc. Il peut également servir de support pour parfums ou de rangement pour cosmétiques Support Stable: La structure métallique en X à la base et les pieds extensibles vers l'extérieur forment un support stable, rendant le plateaux solide et résistant aux secousses. La conception incurvée des roulettes des pieds facilite le déplacement lors du nettoyage. Ce plateau traiteur permet à vos invités de se servir facilement de tous les aliments disposés sur le plateau, quel que soit leur angle d'approche Installation et Nettoyage Faciles: Le plateau service à trois niveaux s'assemble et se démonte facilement en suivant les étapes illustrées. Une fois installé, ses dimensions sont de 35 x 29 x 22,5 cm. Il comprend 3 plateau rectangulaire de 28,9 x 12,5 x 1,2 cm qui peuvent être démontés et utilisés séparément. Facile à nettoyer après la fête, il suffit de le rincer à l'eau claire ou de l'essuyer avec un chiffon humide (ne passe pas au lave-vaisselle) Gain de Place: Le plateau cuisine à trois niveaux optimise l'espace vertical et rend votre présentation plus esthétique. Le plateau utilise efficacement l'espace limité de la table et garantit une présentation élégante. Lorsqu'il n'est pas utilisé, les 3 étagères du plateau peuvent être démontées et empilées pour un rangement pratique Convient à de Nombreuses Occasions et à de Multiples Usages: Ce plateau buffet à trois étagères est idéal pour les petits-déjeuners, les dîners, les fêtes d'anniversaire, les réunions de famille, les fêtes, les mariages, les baptêmes et toute autre occasion où l'on présente des aliments. De plus, c'est une solution pratique pour le rangement quotidien, qui vous permet de garder votre cuisine et votre salle de bain bien rangées. Ce plateau decoratif est un excellent cadeau à offrir à vos amis ou à votre famille32,99 €
-
Présentoir à cupcakes rond à 4 étages en acrylique transparent pour mariage, anniversaire, fête à thème, fête prénataleDimensions totales : 38,9 x 30,5 cm (hauteur x largeur). Le diamètre des 4 plateaux superposés : 15,2, 20,3, 25,4, 30,5 cm et la hauteur entre chaque plateau : 12 cm pour offrir suffisamment d'espace et de hauteur pour présenter votre gâteau et vos desserts. Chaque plaque acrylique peut être assemblée librement ou retirée pour être composée de 3 ou 2 niveaux. Sac bonus avec cordon de serrage conçu qui pourrait être utilisé pour un rangement facile et un recyclage respectueux de l'environnement. ♛[Solide et stable]--- Utilisation d'une tige en acrylique avec vis intégrées au lieu d'un tube creux pour protéger le support central des dommages et rester droit et stable. Les nouvelles tiges de base en acrylique intégrées rendent l’ensemble du support à gâteau plus élégant et cristallin tout en aidant à le soulever parfaitement du sol sans utiliser de vis. ♛[Capacité et matériau] --- Notre présentoir à dessert est assez grand pour contenir environ 40 cupcakes de 7,6 cm de diamètre, ou l'équivalent de 5 kg d'aliments tels que des cupcakes, des desserts, des pâtisseries ou des aliments en raison de sa durabilité et de sa stabilité. Acrylique de qualité alimentaire et hautement transparent de première qualité pour afficher vos aliments et articles en toute sécurité. ♛[Design premium] --- Le présentoir à cupcakes en acrylique transparent de haute qualité peut mieux mettre en valeur vos événements et s’adapter parfaitement à différents styles de célébrations telles que mariage, anniversaire, fête, fête prénatale, Thanksgiving, Noël, Nouvel An, etc. Fabriqué en panneau acrylique de 4 mm d'épaisseur et les bords du panneau sont parfaitement polis et clairs pour éviter de vous gratter les mains.23,99 €


