Aujourd’hui, chers gourmands, préparez-vous à embarquer dans une aventure culinaire des plus sucrées. Nous allons confectionner ensemble de savoureuses barquettes à la fraise maison. Une recette aussi ludique que délectable qui ravira petits et grands ! Suivez le guide pour transformer votre cuisine en véritable atelier pâtissier.
25 minutes
12 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Travailler le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Étape 3
Incorporer les œufs un par un, puis ajouter la vanille liquide.
Étape 4
Mélanger la farine et la levure ensemble, puis les incorporer délicatement au mélange précédent.
Étape 5
Verser la pâte dans les moules en ne les remplissant qu’aux deux tiers.
Étape 6
Cuire au four pendant environ 12 minutes jusqu’à ce que les barquettes soient légèrement dorées.
Étape 7
Laisser refroidir avant de démouler délicatement.
Étape 8
Garnir chaque barquette avec de la confiture de fraises.
Mon astuce de chef
Pour des barquettes encore plus gourmandes, vous pouvez ajouter un petit carré de chocolat blanc sur chaque barquette avant d’y déposer la confiture.
Un verre de lait frais ou une tasse de thé léger
Pour accompagner ces douceurs, rien ne vaut un verre de lait frais, pour sa simplicité et son onctuosité. Sinon, optez pour une tasse de thé léger, comme un Darjeeling, qui viendra sublimer sans masquer le goût fruité des fraises.
L’info en plus
Friandises incontournables des goûters d’enfance, les barquettes à la fraise maison sont une version plus saine et tout autant savoureuse que celles du commerce. Elles permettent également de contrôler les ingrédients utilisés et d’éviter les additifs alimentaires souvent présents dans les produits industriels.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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La présentation finale
Servez ces exquises barquettes dans une jolie assiette colorée ou sur un plateau vintage, accompagnées d’une nappe pastel pour un effet rétro-chic. Disposez-les harmonieusement en prenant soin qu’elles ne se touchent pas pour préserver leur belle forme. Les couverts ne sont pas nécessaires : après tout, quoi de mieux que les doigts pour savourer ces petites merveilles ?
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