Chaussons aux fraises : recette facile et délicieuse

Chaussons aux fraises : recette facile et délicieuse

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pâtisserie - Promotion standard

Les chaussons aux fraises sont une délicieuse gourmandise à croquer à toute heure de la journée. Faciles à réaliser, ces petits délices vous permettront de vous initier à l’art de la pâtisserie tout en faisant plaisir à vos proches.

15 minutes

25 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Étaler la pâte feuilletée sur une surface plane et, à l’aide de l’emporte-pièce, découper des ronds de taille égale.

Étape 3

Déposer une cuillère à café de confiture de fraises au centre de chaque rond de pâte.

Étape 4

Plier la pâte en deux pour former un chausson puis sceller les bords en appuyant avec une fourchette.

Étape 5

Disposer les chaussons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Étape 6

Badigeonner chaque chausson avec le jaune d’œuf battu à l’aide du pinceau de cuisine pour obtenir une belle dorure.

Étape 7

Enfourner pendant 25 minutes jusqu’à ce que les chaussons soient bien dorés.

Mathilde Rochenoire

Mon astuce de chef

Pour éviter que la confiture ne s’échappe pendant la cuisson, veillez à bien sceller les bords des chaussons. Vous pouvez également ajouter une petite cuillère à soupe de farine à la confiture pour l’épaissir et éviter les fuites.

Accord boisson

Accompagnez vos chaussons aux fraises d’un délicieux thé glacé à la menthe pour une sensation de fraîcheur et de douceur en bouche.

L’info en plus

Les chaussons aux fraises sont originaires de la tradition pâtissière française. Ce dessert est souvent préparé lors des saisons de récolte de fraises fraîches, mais cette version avec de la confiture permet de les déguster tout au long de l’année.

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