Les chaussons aux fraises sont une délicieuse gourmandise à croquer à toute heure de la journée. Faciles à réaliser, ces petits délices vous permettront de vous initier à l’art de la pâtisserie tout en faisant plaisir à vos proches.
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étaler la pâte feuilletée sur une surface plane et, à l’aide de l’emporte-pièce, découper des ronds de taille égale.
Étape 3
Déposer une cuillère à café de confiture de fraises au centre de chaque rond de pâte.
Étape 4
Plier la pâte en deux pour former un chausson puis sceller les bords en appuyant avec une fourchette.
Étape 5
Disposer les chaussons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Badigeonner chaque chausson avec le jaune d’œuf battu à l’aide du pinceau de cuisine pour obtenir une belle dorure.
Étape 7
Enfourner pendant 25 minutes jusqu’à ce que les chaussons soient bien dorés.
Mon astuce de chef
Pour éviter que la confiture ne s’échappe pendant la cuisson, veillez à bien sceller les bords des chaussons. Vous pouvez également ajouter une petite cuillère à soupe de farine à la confiture pour l’épaissir et éviter les fuites.
Accord boisson
Accompagnez vos chaussons aux fraises d’un délicieux thé glacé à la menthe pour une sensation de fraîcheur et de douceur en bouche.
L’info en plus
Les chaussons aux fraises sont originaires de la tradition pâtissière française. Ce dessert est souvent préparé lors des saisons de récolte de fraises fraîches, mais cette version avec de la confiture permet de les déguster tout au long de l’année.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bczhieulw 12 emporte piece patisserie, emporte piece rond, largeur : de 2,4 à 11,2 centimètres (12 tailles), hauteur de 3 centimètres, pour la fabrication de pâtisseries, biscuits, etc.Matériau:Acier inoxydable 430, finition miroir, bord extérieur arrondi pour éviter les coupures Inclus:Ensemble de 12 emporte-pièces ronds, hauteur de 3 cm, Largeurs : 2,4 cm, 3,2 cm, 4 cm, 4,8 cm, 5,6 cm, 6,3 cm, 7,2 cm, 8,1 cm, 8,8 cm, 9,6 cm, 10,3 cm, 11,2 cm. Boîte de rangement 12,5x12,5x3,2 cm Facile à nettoyer:Emporte pièce rond surface lisse, facile à nettoyer, il suffit de frotter avec de l'eau chaude et de laisser sécher, lavable au lave-vaisselle Facile à utiliser:Placez l'emporte-pièce sur la pâte à biscuits et appuyez pour découper. Ces emporte-pièces ronds peuvent être utilisés pour la fabrication de biscuits, pain, sandwiches, mini-pizzas, beignets, gâteaux, cupcakes, décorations en sucre, crêpes, riz, œufs sur le plat, légumes, chocolat, etc Design:Emporte pièce pâtisserie design élégant avec des lignes douces. Grâce aux différentes tailles, ils peuvent être combinés librement pour le bricolage, par exemple, un grand et un petit pour faire des beignets, vous pouvez choisir la taille nécessaire en fonction des aliments9,99 €
-
GeeRic Lot de 12 Emporte-pièces Ronds en Acier Inoxydable pour Pâtisserie【12 PIÈCES ENSEMBLES D'EMPORTE-PIÈCES RONDS】: Notre ensemble d'emporte-pièces de 12 tailles différentes. Le plus grand mesure 11,3 cm et le plus petit 2,6 cm. Vous trouverez un emporte-pièce pour chaque plat. 【Matériau durable】: Fabriqué en acier inoxydable, facile à nettoyer et antirouille. Vous pouvez l'utiliser dans un four à 260 °C. Vous pouvez profiter de cet ensemble d'emporte-pièces en forme d'anneau pendant longtemps. 【CONFORTABLE À UTILISER】: Conçu avec des bords supérieurs roulés et des coutures de soudure lisses, évitez que vos doigts ne se blessent en appuyant sur la pâte dure. L'ensemble d'emporte-pièces pour beignets n'a pas de coutures tranchantes et dangereuses, et des lames fines coupent facilement la pâte dure et collante. 【PASSE AU LAVE-VAISSELLE】: Ces emporte-pièces sont parfaitement sûrs pour passer au lave-vaisselle, vous évitant ainsi la partie la plus longue et la plus ennuyeuse de la cuisson : le nettoyage. Si vous rencontrez des problèmes, veuillez nous contacter à temps. 【LARGEMENT UTILISÉ】: L'emporte-pièce circulaire convient pour couper la pâte à biscuits, les bonbons, le pain, les sandwichs, le fromage, l'argile artisanale et les muffins, et est également très approprié pour la cuisson, la cuisson, la friture d'œufs ou la fabrication de crêpes.8,99 €
-
Euqvunn 2Pcs Pinceau Cuisine, BPA-Free Pinceau Cuisine Silicone, Antiadhésif Pinceau Pâtisserie, Résistant à la Chaleur Pinceau Alimentaire Pâtisserie, Barbecue, Cuisine & Grillade, Pinceau de CuisineBrosses en Pinceau Cuisine sans BPA: Les pinceaux de cuisine en silicone 100% alimentaire et sans BPA offrent une solution sûre et saine pour cuisiner. Idéaux pour les cuisiniers soucieux de leur santé, ils évitent les matériaux nocifs des pinceaux traditionnels, garantissant des ustensiles de cuisine sécurisés Résistant aux Hautes Températures Pinceau Cuisine Silicone: Nos silicone pinceau de cuisine résistent à des températures jusqu'à 446°F (230°C) sans fondre, se déformer ou se dégrader. Idéals pour le grilling, la baking, la roasting ou le sautéing, pinceau patisserie conservent leur qualité et garantissent sécurité et fiabilité pour toutes vos tâches culinaires Precision Control for Healthier Cooking: Notre pinceau cuisine assure une répartition uniforme de l'huile avec un minimum d'utilisation. Ce pinceau cuisine silicone vous permet de contrôler l'huile pour des repas plus légers et savoureux. Dites adieu aux plats gras et adoptez une cuisine plus saine avec notre pinceau silicone cuisine One-Piece Design for Balanced Pressure: Le noyau en acier inoxydable intégré rend ce pinceau cuisine silicone parfaitement assemblé, garantissant que la tête ne se détache jamais. Son design monobloc permet une meilleure répartition de la pression, facilitant le contrôle et l'application uniforme des huiles ou sauces Facile à nettoyer et rincer rapidement: Le matériau en silicone empêche l'accumulation d'huile et est compatible avec le lave-vaisselle, garantissant un nettoyage sans effort. Il suffit de le suspendre pour le sécher – il reste propre et sec facilement. Vous pouvez le laver à la main ou le mettre au lave-vaisselle sans problème6,19 €5,99 €-3%
-
Dr. Oetker 1638 Pinceau à pâtisserie avec manche en bois 19,5 x 5 x 25 cmLavable au lave-vaisselle Matériau: bois/étain Dimensions: env. 2,4x1x10 cm5,99 €
Comment servir
Servez vos chaussons encore tièdes sur un plat de présentation pour gâteaux pour une mise en valeur optimale. Disposez-les joliment avec quelques feuilles de menthe en décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm TransparentMarque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent En stock, 100% neuf, livraison rapide ! Service client de qualité.11,99 €
-
Pasabahce Présentoir à gâteaux et tartes en verre sur pied, Blanc, taille uniquePrésentoir à gâteaux, D 35 cm Présentez vos gâteaux de façon sobre et élégante grâce à ce présentoir à gâteaux Matière: verre hauteur: 26 cm diamètre: 32 cm31,80 €22,21 €-30%
