Les chaussons aux fraises sont une délicieuse gourmandise à croquer à toute heure de la journée. Faciles à réaliser, ces petits délices vous permettront de vous initier à l’art de la pâtisserie tout en faisant plaisir à vos proches.
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étaler la pâte feuilletée sur une surface plane et, à l’aide de l’emporte-pièce, découper des ronds de taille égale.
Étape 3
Déposer une cuillère à café de confiture de fraises au centre de chaque rond de pâte.
Étape 4
Plier la pâte en deux pour former un chausson puis sceller les bords en appuyant avec une fourchette.
Étape 5
Disposer les chaussons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Badigeonner chaque chausson avec le jaune d’œuf battu à l’aide du pinceau de cuisine pour obtenir une belle dorure.
Étape 7
Enfourner pendant 25 minutes jusqu’à ce que les chaussons soient bien dorés.
Mon astuce de chef
Pour éviter que la confiture ne s’échappe pendant la cuisson, veillez à bien sceller les bords des chaussons. Vous pouvez également ajouter une petite cuillère à soupe de farine à la confiture pour l’épaissir et éviter les fuites.
Accord boisson
Accompagnez vos chaussons aux fraises d’un délicieux thé glacé à la menthe pour une sensation de fraîcheur et de douceur en bouche.
L’info en plus
Les chaussons aux fraises sont originaires de la tradition pâtissière française. Ce dessert est souvent préparé lors des saisons de récolte de fraises fraîches, mais cette version avec de la confiture permet de les déguster tout au long de l’année.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Servez vos chaussons encore tièdes sur un plat de présentation pour gâteaux pour une mise en valeur optimale. Disposez-les joliment avec quelques feuilles de menthe en décoration.
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