Cake marbré 2.0 : la recette facile et savoureuse

Cake marbré 2.0 : la recette facile et savoureuse

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pâtisserie - Promotion standard

Le cake marbré est un grand classique de la pâtisserie qui réveille les souvenirs d’enfance à chaque bouchée. Cette version 2.0 vous propose une recette facile et rapide à réaliser, même pour les cuisiniers novices. Grâce à cette recette, vous allez épater vos proches avec un gâteau aussi beau que délicieux. Suivez le guide !

15 minutes

35 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Assez sucré Plat énergétique Peu de fibres

Synthèse express

Profil : Recette énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
370 kcal
Prot. 6.2 g — Gluc. 49.3 g — Lip. 19.8 g
Par portion (4 parts)
660 kcal
Prot. 11 g — Gluc. 87.9 g — Lip. 35.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 370 kcal
Lipides
Matières grasses 19.8 g
dont acides gras saturés 11.7 g
Glucides
Glucides totaux 49.3 g
dont sucres 21.6 g
Autres
Protéines 6.2 g
Fibres 1.6 g
Sel 0.86 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange vanille

Dans un saladier, fouettez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout. Incorporez la farine tamisée avec la levure et le sel, puis versez le lait et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Préparation du mélange cacao

Divisez la pâte en deux. Dans l’une des moitiés, ajoutez le cacao en poudre et mélangez bien pour obtenir une pâte chocolatée.

3. Mise en forme du cake

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake. Versez alternativement les pâtes nature et chocolatée dans le moule pour créer l’effet marbré. Utilisez une spatule pour faire des tourbillons dans la pâte.

4. Cuisson

Enfournez pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau au cœur du cake : elle doit ressortir propre. Laissez refroidir avant de démouler.

Marine Lavoisier

Mon astuce de chef

Pour un cake encore plus gourmand, ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte au cacao. Cela apportera une texture croquante et fondante à chaque bouchée.

Accords parfaits

Accompagnez votre cake marbré d’un verre de lait frais ou d’un chocolat chaud pour encore plus de réconfort.

L’info en plus

Le cake marbré est d’origine allemande sous le nom de Marmorkuchen. Ce dessert est très populaire dans toute l’Europe, et chaque famille possède souvent sa propre recette.

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Comment servir votre cake

Servez votre cake marbré sur un plat de présentation gâteau posé sur la table pour plus de convivialité. Coupez-le en tranches épaisses et disposez-les élégamment.

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