Bûche vanille chocolat : recette gourmande

Bûche vanille chocolat : recette gourmande

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Cette bûche vanille chocolat est un dessert gourmand qui ravira les papilles de tous. La douceur de la vanille alliée à la puissance du chocolat offre une explosion de saveurs en bouche. Suivez ce guide pas à pas pour réaliser cette recette facile et délicieuse.

60 minutes

10 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

Étape 2

2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre glace jusqu’à obtenir une pâte mousseuse. Ajoutez l’extrait de vanille liquide, puis la farine tamisée et enfin le chocolat fondu.

Étape 3

3. Versez la préparation dans un moule à bûche et enfournez pendant 10 minutes.

Étape 4

4. À la sortie du four, laissez refroidir votre gâteau avant de le démouler délicatement. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Mathilde Rochenoire

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour donner encore plus de saveur à votre bûche, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat blanc ou noir dans la préparation avant la cuisson.

Un dessert comme notre bûche vanille-chocolat

Mérite d’être accompagné d’un vin moelleux tel qu’un Sauternes ou un Muscat. Si vous n’êtes pas amateur de vin, un thé noir légèrement sucré sera également parfait pour accompagner ce dessert gourmand.

L’info en plus

Saviez-vous que la tradition de la bûche de Noël remonte au Moyen Âge ? À cette époque, il était coutume d’allumer une grosse bûche lors du solstice d’hiver pour célébrer le retour du soleil. Avec le temps, cette coutume s’est transformée en dessert festif que nous connaissons aujourd’hui.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter votre buche ?

Pour servir votre bûche, je vous conseille d’utiliser une grande assiette ovale sur laquelle vous disposerez délicatement votre dessert. Vous pouvez garnir l’assiette de quelques baies rouges pour ajouter une touche de couleur. Pour la découpe, utilisez un couteau à lame longue et fine pour obtenir des tranches nettes et régulières.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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  • ARCOS Couteau à Découper Tranchant pour Jambon et Viande avec Précision – Poignée en Bois Compressé, Lame de 250 mm – Marron, Série Latina
    Le couteau à jambon Latina Series de 250 mm est conçu avec une lame longue et fine pour couper le jambon et les viandes. Il est spécialement conçu pour enlever la graisse du jambon ibérique. Il peut également être utilisé pour couper les viandes. Il a une lame longue, fine et flexible qui facilite l'enlèvement de la peau, tandis que son bord lisse glisse facilement lors de la coupe. PRÉCISION ET DURABILITÉ : Ce couteau à sculpter est fabriqué en utilisant une technique brevetée en acier inoxydable par Arcos appelée Nitrum, qui offre une durabilité accrue, une dureté et une coupe de haute précision. La lame du couteau est reliée au manche à l'aide de rivets en acier inoxydable estampés solides qui assurent un assemblage parfait et durable. ERGONOMIQUE ET DOUCE AU TOUCHER: Le manche est fabriqué en bois compressé avec des couches de résine pour offrir une sensation agréable. Il a un design ergonomique qui facilite la prise en main et s'adapte à la forme de la main. Ce couteau à découper est résistant aux hautes températures, aux produits chimiques et aux impacts et convient au lave-vaisselle. DIMENSIONS: Ce couteau à jambon mesure 360 mm de longueur et pèse 80 grammes. Taille de la lame : 250 mm | 10 pouces, en faisant un excellent outil pour tous vos besoins de coupe en cuisine. Arcos: Une entreprise familiale avec un héritage de savoir-faire remontant à 1734. Près de trois siècles de recherche et d'amélioration continue de nos produits font d'Arcos une référence internationale dans le secteur de la coutellerie. Depuis Albacete, en Espagne, nous produisons chaque année 11 000 000 de couteaux qui allient savoir-faire, design et innovation afin d'atteindre les normes de qualité les plus élevées. Nous distribuons nos pièces uniques dans plus de 70 pays à travers le monde.
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  • MIVOS Couteau Isolant Professionnel avec Double Lame Tranchante en Acier Inoxydable 280 mm - Couteau de Laine Minérale avec Lame Dentelée de 28 cm et Poignée Bi-Matière
    ✅ Application : le couteau isolant pratique est particulièrement utile dans le secteur de la construction et de la rénovation. Avec le couteau à double lame inoxydable, vous pouvez facilement couper le polystyrène, la laine minérale, la laine isolante, ainsi que l'excès de mousse isolante solidifiée. Vous pouvez également l'utiliser comme couteau de jardin pour tailler les petits buissons et les branches. Le couteau isolant est un outil obligatoire dans la boîte à outils pour tout professionnel ou artisan ✅ Lame de 28 cm : avec la longue lame de 280 mm, vous pouvez couper efficacement et confortablement les matériaux isolants à haute épaisseur. Il permet des coupes longues, tirées et précises. La pointe aiguisée est adaptée pour le perçage et le perçage, dans un matériau particulièrement souple ✅ Couteau à double tranchant : le couteau isolant a un côté avec lame dentelée pour une coupe fine, l'autre côté avec une lame ondulée tranchante pour une coupe rapide. La lame de scie est utilisée pour les matériaux denses et durs, par exemple le polystyrène. Le bord dentelé est conçu pour les matériaux légers et souples tels que la laine minérale ✅ Confort et ergonomie : poignée ergonomique et antidérapante à 2 composants avec protection des doigts offrant un confort d'utilisation exceptionnel et un travail sûr. Un centre de gravité bien équilibré associé à la poignée ergonomique à deux composants assure le confort d'utilisation et améliore ainsi la qualité du travail. La poignée a un trou de suspension pour que le produit puisse être rangé confortablement et en toute sécurité ✅ Qualité supérieure : le couteau en polystyrène Rostrei est fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure, qui offre une excellente résistance à la rouille et à la corrosion. La lame de 28 cm de long est trempée et polie
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