Bûche vanille chocolat : recette gourmande

Bûche vanille chocolat : recette gourmande

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Cette bûche vanille chocolat est un dessert gourmand qui ravira les papilles de tous. La douceur de la vanille alliée à la puissance du chocolat offre une explosion de saveurs en bouche. Suivez ce guide pas à pas pour réaliser cette recette facile et délicieuse.

60 minutes

10 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

Étape 2

2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre glace jusqu’à obtenir une pâte mousseuse. Ajoutez l’extrait de vanille liquide, puis la farine tamisée et enfin le chocolat fondu.

Étape 3

3. Versez la préparation dans un moule à bûche et enfournez pendant 10 minutes.

Étape 4

4. À la sortie du four, laissez refroidir votre gâteau avant de le démouler délicatement. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Mathilde Rochenoire

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour donner encore plus de saveur à votre bûche, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat blanc ou noir dans la préparation avant la cuisson.

Un dessert comme notre bûche vanille-chocolat

Mérite d’être accompagné d’un vin moelleux tel qu’un Sauternes ou un Muscat. Si vous n’êtes pas amateur de vin, un thé noir légèrement sucré sera également parfait pour accompagner ce dessert gourmand.

L’info en plus

Saviez-vous que la tradition de la bûche de Noël remonte au Moyen Âge ? À cette époque, il était coutume d’allumer une grosse bûche lors du solstice d’hiver pour célébrer le retour du soleil. Avec le temps, cette coutume s’est transformée en dessert festif que nous connaissons aujourd’hui.

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Comment présenter votre buche ?

Pour servir votre bûche, je vous conseille d’utiliser une grande assiette ovale sur laquelle vous disposerez délicatement votre dessert. Vous pouvez garnir l’assiette de quelques baies rouges pour ajouter une touche de couleur. Pour la découpe, utilisez un couteau à lame longue et fine pour obtenir des tranches nettes et régulières.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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