Prêt à surprendre vos proches avec une douce bûche roulée au praliné ? Suivez cette recette simple et épatez vos invités avec ce dessert délicieusement fondant !
20 minutes
12 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez le biscuit en fouettant les œufs et le sucre dans un saladier jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
Étape 2
Incorporez ensuite la farine tamisée et la levure chimique, en mélangeant délicatement à la spatule.
Étape 3
Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10 à 12 minutes à 180°C.
Étape 4
Pendant la cuisson, faites fondre le chocolat praliné au bain-marie et mélangez-le avec le lait concentré sucré.
Étape 5
Une fois le biscuit cuit, retournez-le sur un torchon humide et retirez le papier sulfurisé.
Étape 6
Étalez uniformément la ganache praliné sur le biscuit puis roulez-le délicatement en utilisant le torchon.
Étape 7
Laissez refroidir la bûche avant de saupoudrer de sucre glace pour la décoration.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques noisettes concassées entre le biscuit et la ganache avant de rouler la bûche.
Accompagner votre bûche roulée
Servez ce délicieux dessert avec un thé chai épicé ou un café corsé pour un équilibre parfait entre douceur et amertume.
L’info en plus
La bûche roulée est un incontournable des fêtes de fin d’année en France, mais rien ne vous empêche de la déguster tout au long de l’année. Sa simplicité et son goût subtil au praliné en font un dessert apprécié de tous.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre bûche roulée
Présentez votre bûche sur un plat de présentation gâteau pour un effet élégant et festif. Ajoutez quelques décorations en sucre ou des fruits secs pour une touche finale colorée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.37,89 €
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