Les brownies sont souvent associés au chocolat, mais avez-vous déjà envisagé une version plus fraîche et acidulée ? Ce brownie au citron vous surprendra par son moelleux et son goût vivifiant. Une recette idéale pour apporter une touche de soleil à votre table, même en plein hiver.
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
Étape 3
Ajoutez le sucre en poudre au beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 5
Ajoutez le jus de citron, le zeste de citron séché et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
Étape 6
Tamisez la farine avec la levure chimique et une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement à la préparation.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule à brownie en silicone et lissez la surface avec une spatule.
Étape 8
Enfournez pendant 25 minutes. Le dessus doit être légèrement doré, mais l’intérieur doit rester fondant.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de découper en carrés.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût du citron, ajoutez quelques gouttes d’huile essentielle de citron dans la pâte. Cela apportera une saveur encore plus prononcée à votre brownie.
Boisson d’accompagnement
Un thé glacé au citron se marie parfaitement avec ce brownie, accentuant son côté frais et acidulé.
Le brownie au citron est une variante originale du classique brownie américain. Son origine remonte aux États-Unis, où l’association du chocolat et des agrumes est très appréciée.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Écorce de Citron Moulue 50g – Zeste de Citron en Poudre Naturel – Citrus Limon Séché – Saveur Fraîche & Acidulée pour Pâtisserie & Cuisine – 100% PurZESTE DE CITRON MOULU 100% NATUREL – Citrus limon séché et finement moulu. Sans additif, sans colorant. Saveur citronnée intense préservée. ALTERNATIVE PRATIQUE AU CITRON FRAIS – Plus rapide, dosage précis, conservation longue. Idéal pour pâtisserie, cuisine express, marinades. REINE DE LA PÂTISSERIE – Cakes au citron, madeleines, financiers, tarte au citron, biscuits, sablés, scones, muffins, glaçages, crèmes. POLYVALENT EN CUISINE – Marinades poissons, sauces, vinaigrettes, riz, tajines marocains, currys indiens, gremolata italienne. EXPÉDIÉ DEPUIS LA FRANCE – Kissafrica, vos épices et zestes authentiques. Sachet refermable 50g.8,99 € -
Écorces de Citron Séchées 200g - Pour Infusion ou Cuisine🍃 SAVEUR : Elles offrent un goût d'agrumes, rafraîchissant et légèrement amer. Elles sont utilisées pour donner une touche citronnée aux tisanes, aux desserts et aux plats salés. 🍃 ORIGINE : Les écorces de citron proviennent de l'agrume du citron, originaire d'Asie. Elles sont devenues un ingrédient essentiel dans de nombreuses cuisines et dans la préparation de boissons et d'aliments en raison de leur saveur et de leur polyvalence. 🍃 PRODUIT : Tous nos produits proviennent de cultures où ils ont reçu les meilleurs soins depuis l'ensemencement. Soigneusement emballés pour qu'ils conservent toute leur saveur. 🍃 À PROPOS DE NOUS : Chez EPEL, nous voulons faciliter un mode de vie plus sain grâce à des infusions naturelles et préserver les connaissances qui, pendant des générations, ont été obtenues des cultures dans différentes parties du monde sur les avantages des plantes naturelles.11,40 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moule Brownie Silicone 15 Cavités Lot 2MOULE EN SILICONE DE HAUTE QUALITÉ : Ce moule à mousse carré 3D est fabriqué en silicone alimentaire professionnel, sans BPA, et permet de réaliser 30 cubes parfaits à la fois, chacun mesurant 3 x 3 x 3 cm (capacité par cavité : 25 ml). RÉSISTANCE À LA TEMPÉRATURE : le moule à gâteau en mousse carré résiste à des températures allant de -40 °F à +230 °C et convient pour une utilisation au four, congélateur, micro-ondes et lave-vaisselle. DURABILITÉ : fabriqué à partir d'un matériau en silicone plus solide qui conserve sa forme d'origine. Un moule à pâtisserie durable, conçu pour jusqu'à 3 000 utilisations ! Vous n'avez pas besoin d'acheter cette forme à plusieurs reprises. Polyvalence : cette plaque à pâtisserie à dessert français est parfaite comme moule à brownie portion individuelle, moule à mini-gâteaux mousse, moule à cake pop carré, moule à truffe, moule à chocolat, moule à pudding, moule à pâtisserie, moule à « Fat-Bomb » et bien plus encore - selon votre créativité ! Démoulage et nettoyage faciles : le matériau antiadhésif rend le démoulage et le nettoyage exceptionnellement faciles : le moule à gâteau au fromage en silicone dispose d'une surface lisse, antiadhésive et flexible, de sorte que les cubes se démoulent sans effort en appuyant doucement sur les doigts ! Après utilisation, il suffit de rincer le moule à cubes avec de l'eau chaude savonneuse ou de le mettre au lave-vaisselle. Vous fait gagner beaucoup de temps de nettoyage.9,97 € -
YXHZVON 2 Moule Gateau Silicone Carré 24 cm Antiadhésif Moule Gâteaux Noir【Contenu de la livraison】Vous recevrez 2 moules à pâtisserie carrés en silicone noir mesurant 24 x 3,5 cm. Chaque moule dispose de 2 poignées pratiques et constitue donc un excellent cadeau pour la famille et les amis ! 【Qualité supérieure】Ces moules carrés sont fabriqués en silicone alimentaire avec un dos réutilisable et ne contiennent pas de BPA, vous n'avez donc pas à vous soucier de la préparation de vos aliments. 【Facile à nettoyer】Ce moule à gâteau sandwich en silicone est souple et antiadhésif ; il ne se déforme pas lors du démoulage. Pour un résultat optimal, laissez le moule refroidir pendant 10 minutes. Ces moules en silicone souples et antiadhésifs sont faciles à nettoyer et passent au lave-vaisselle. 【Extrêmement durables】Les tapis de cuisson en silicone pour le pain résistent sans problème à des températures comprises entre -40 °C et +240 °C au four. Ils conviennent aussi bien au four qu'au micro-ondes. Idéal pour la cuisson et la préparation de desserts chauds ou froids. 【Polyvalent】 Cet élégant moule carré est également un beau cadeau pour la famille et les amis qui aiment faire du pain et des gâteaux. Utilisez-le pour faire des gâteaux à étages, des gâteaux d'anniversaire, des gâteaux de mariage, des pains carrés et bien plus encore.14,99 €
-
Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle✅FACILE À UTILISER ET CONÇUE POUR DURER : Cette râpeuse cuisine dispose d'une lame en acier inoxydable tranchante qui ne rouille pas, et d’une poignée confortable, antidérapante. Ses côtés incurvés uniques le rendent extrêmement résistant, idéal même si le légume que vous devez râpper es dur. ✅FAITE POUR LIBERER DE L’ESPACE DANS LA CUISINE : Remplacez votre râpe volumineuse, ou vos robots zesteurs lourds, dangereux et difficiles à nettoyer, en optant pour une seule rappeuse à légumes Deiss. Ses dents métalliques empêchent les accumulations de résidus, contrairement à d’autres râpes, faisant qu’elle peut être nettoyée en un clin d'œil. Passez la simplement sous l’eau, et elle sera comme neuve! ✅IDEALE POUR CUISINER PLUS AGREABLEMENT : Éblouissez vos amis avec de nouvelles recettes, comparables à celles des restaurants. Testez de nouvelles saveurs grâce à des ingrédients zestés finement, sans aucun goût amer. Et si vous utilisez cette râpe avec des fromages durs, tels que le parmesan, vous obtiendrez des copeaux de fromage fins, fondant presque instantanément sur vos pâtes chaudes. ✅ZESTER & RÂPER N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE : Râpez le fromage le plus dur sans avoir à trop forcer. Zestez également en toute simplicité les oranges, citrons et autres agrumes grâce à votre lame de qualité. En quelques secondes, vous pourrez avoir de l'ail ou du gingembre finement râpé, et pourrez même préparer vos desserts préférés garnis de flocons de chocolat. ✅GARANTIE A VIE : La garantie à vie de Deiss nous permet de nous assurer que nos clients bénéficieront d’une expérience sereine, offrant une durée de vie de produit imbattable.13,98 € -
Diboniur Râpe Fromage, Zesteur pour Agrumes Parmesan Gingembre Chocolat, Râpe Alimentaire en Acier Inoxydable, avec Couvercle de Protection et Brosse de Nettoyage, ArgentéRâpe multifonctionnelle: Ajoutez plus de saveur à vos plats. Cette râpe est parfaite pour râper et râper du fromage, des citrons, du chocolat, des agrumes, du gingembre, de l'ail, des truffes ou d'autres aliments Lame tranchante en acier inoxydable: La lame en acier inoxydable de la râpe est tranchante et solide pour effectuer le travail facilement et efficacement. L'angle de la lame soigneusement conçu est légèrement surélevé mais pas trop élevé, afin qu'elle puisse glisser plus rapidement, plus efficacement et en toute sécurité lors de son utilisation Rangement pratique: Par rapport aux râpes électriques encombrantes ou aux râpes à boîte, cette râpe ne prend pas beaucoup de place dans les tiroirs, ou vous pouvez la suspendre. Livré avec une housse de protection pour un meilleur stockage après utilisation Facile à utiliser: Les poignées en caoutchouc robustes et les pieds en caoutchouc offrent une meilleure stabilité lors de l'utilisation et empêchent le glissement. Après avoir utilisé la râpe à fromage, vous pouvez utiliser la brosse de nettoyage incluse pour vous aider à éliminer facilement l'accumulation avant de rincer à l'eau Outil de cuisine essentiel: Cette zesteur peut rendre la cuisine plus amusante et gagner du temps efficacement, ce qui en fait le complément parfait à vos ustensiles de cuisine et un incontournable pour tout amateur de cuisine9,45 €
Comment présenter
Servez vos brownies sur une assiette rectangulaire blanche pour mettre en valeur leur couleur dorée. Ajoutez une fine rondelle de citron sur chaque carré pour une touche décorative et rafraîchissante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MALACASA Assiettes Rectangulaires en Porcelaine, 4 Grandes Assiettes à Dessert Rectangulaire 30.7 x 18.5 cm, Plateau Aperitif Blanches en Céramique pour Repas Dîner Salon Dessert Sushis, Série Plat【Porcelaine de Haute Qualité】MALACASA plateau aperitif en porcelaine est fabriquée en céramique de première qualité, robuste et résistante aux rayures, avec une surface lisse et brillante, très facile à nettoyer et à entretenir, ce qui lui confère une longue durée de vie. 【Taille Parfaite avec un Espace Spacieux】(L x l x H) 30,7 x 18,5 x 2 cm. Ces assiette plate réactangulaires ont un rebord orienté vers le haut pour garder les aliments bien à l'intérieur. Elles peuvent servir d'assiettes à sushis, d'assiettes à dessert, d'assiettes à apéritifs. 【Aesthetic Attribution】The smooth, glazed surface gives porcelain plates a simple, elegant look. What's more, white assiettes service de table can enhance aesthetic appeal and not distract from the desserts themselves. 【Passe au Micro-ondes et au Lave-vaisselle】Ces assiettes en porcelaine sont adaptées au micro-ondes et au lave-vaisselle. Cela ajoute de la commodité à votre utilisation quotidienne car vous pouvez réchauffer les desserts directement sur les assiettes et les nettoyer facilement sans craindre d'endommager la céramique. Sans plomb et non toxique, sans danger pour les aliments. 【GARANTIE MALACASA】 1) Remplacement des articles endommagés. 2) Problèmes de livraison. 3) Toutes les informations complémentaires sur les produits. Nous assurons un service clientèle 24 heures sur 24, n'hésitez donc pas à nous contacter.39,08 €37,13 €-5% -
Luckwaii Lot de 6 assiettes rectangulaires, petites, 23 x 12 cm, en mélamine, rectangulaires, allongées, en porcelaine, blanches, pour antipasti, desserts, gâteauxLuckwaii Lot de 6 assiettes rectangulaires, petites, 23 x 12 cm, en mélamine, rectangulaires, allongées, en porcelaine, blanches, pour antipasti, desserts, gâteaux15,99 €
