Les brownies sont souvent associés au chocolat, mais avez-vous déjà envisagé une version plus fraîche et acidulée ? Ce brownie au citron vous surprendra par son moelleux et son goût vivifiant. Une recette idéale pour apporter une touche de soleil à votre table, même en plein hiver.
15 minutes
25 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
Étape 3
Ajoutez le sucre en poudre au beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 5
Ajoutez le jus de citron, le zeste de citron séché et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
Étape 6
Tamisez la farine avec la levure chimique et une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement à la préparation.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule à brownie en silicone et lissez la surface avec une spatule.
Étape 8
Enfournez pendant 25 minutes. Le dessus doit être légèrement doré, mais l’intérieur doit rester fondant.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de découper en carrés.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût du citron, ajoutez quelques gouttes d’huile essentielle de citron dans la pâte. Cela apportera une saveur encore plus prononcée à votre brownie.
Boisson d’accompagnement
Un thé glacé au citron se marie parfaitement avec ce brownie, accentuant son côté frais et acidulé.
Le brownie au citron est une variante originale du classique brownie américain. Son origine remonte aux États-Unis, où l’association du chocolat et des agrumes est très appréciée.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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VOSSOT Moule à brownie - En silicone - Rectangulaire - 20 × 20 × 5 cm - Moule à pain - Moule en silicone pour la cuisson des brownies tiramisu - Avec brosse et grattoirMoule à gâteau rectangulaire : ce moule à brownie est fabriqué en silicone de qualité alimentaire de haute qualité, flexible, durable et sûr. Il ne se déforme pas facilement, est inodore et pèse 190 g, ce qui le rend facile à plier et à ranger. Moule à cake de 20 cm, réutilisable Résistance aux hautes et basses températures : le moule en silicone a une excellente résistance aux hautes et basses températures et résiste à la fois à des températures de cuisson élevées et à des basses températures de stockage. Moules de cuisson en silicone résistant à la température de -40 °C à +230 °C. Le moule à gâteau carré peut être utilisé en toute sécurité dans les fours, les micro-ondes, les réfrigérateurs et les lave-vaisselle Revêtement antiadhésif lisse : la surface du moule à pain en silicone est recouverte d'une couche antiadhésive qui empêche la cuisson de coller. Vous pouvez également appliquer une petite quantité de beurre pour détacher facilement le gâteau du moule en silicone. Le moule à cake en silicone dispose de rainures profondes qui empêchent les aliments de tremper dans l'huile et d'isoler la graisse, ce qui rend le moule facile à nettoyer et permet d'économiser du temps et des efforts Liste des produits : vous recevrez un moule à gâteau en silicone, un pinceau à pâtisserie et une spatule. Les dimensions extérieures du moule à pain en silicone sont de 25,5 × 25,5 × 5 cm, les dimensions intérieures sont de 20 × 20 × 5 cm. Le moule carré est adapté pour la préparation d'un gâteau de 20,32 cm, en silicone, idéal pour 3 à 5 personnes et parfait pour les anniversaires, les fêtes et les mariages Nombreuses utilisations : ce moule carré en silicone est parfait pour la préparation de brownies, de gâteaux en mousse, de tartes aux fruits, de gâteaux au chocolat ou d'autres types de gâteaux. Les moules en silicone peuvent également être utilisés pour les légumes, le gratin de pommes de terre, les frites, le poulet rôti et les lasagnes12,32 €
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Comment présenter
Servez vos brownies sur une assiette rectangulaire blanche pour mettre en valeur leur couleur dorée. Ajoutez une fine rondelle de citron sur chaque carré pour une touche décorative et rafraîchissante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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