Brioche façon pain perdu : recette gourmande

Brioche façon pain perdu : recette gourmande

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Prime day
Fêtes des pères
pâtisserie - Promotion standard

Aujourd’hui, nous allons revisiter un classique de notre enfance : le pain perdu. Sauf que cette fois-ci, nous l’agrémenterons d’une touche de gourmandise supplémentaire en utilisant une brioche à la place du pain. Un délice croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur qui fera saliver les petits comme les grands.

30 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Tout d’abord, cassez les œufs dans un saladier. Ajoutez-y le sucre vanillé puis battez le mélange jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 2

Versez ensuite le lait dans le saladier et mélangez bien.

Étape 3

Trempez les tranches de brioche dans ce mélange, une à une. Assurez-vous que chaque tranche est bien imprégnée du mélange avant de l’en retirer.

Étape 4

Faites fondre le beurre dans la poêle antiadhésive sur feu moyen. Une fois le beurre fondu, déposez-y les tranches de brioche et laissez-les dorer quelques minutes de chaque côté.

Étape 5

Une fois toutes les tranches dorées selon votre convenance, servez votre brioche façon pain perdu encore chaud. Bon appétit !

Constantin Moreau

Mon astuce de chef

Astuce du chef: Pour ajouter une touche gourmande supplémentaire à cette recette, n’hésitez pas à saupoudrer vos brioches façon pain perdu de sucre glace ou à les accompagner d’une boule de glace vanille. Vous pouvez également varier les plaisirs en utilisant un lait végétal pour la préparation.

Accompagnement

Pour accompagner ce dessert, je vous recommande un bon chocolat chaud maison avec une pointe de cannelle pour rester dans l’esprit cocooning. Si vous préférez une boisson plus légère et rafraîchissante, un thé glacé maison fera aussi parfaitement l’affaire.

L’info en plus

Le pain perdu est un grand classique de la cuisine française qui permettait autrefois d’éviter le gaspillage en recyclant le pain rassis. En remplaçant le pain par de la brioche, on obtient une version plus gourmande et sucrée qui plaira à coup sûr aux amateurs de douceurs.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Revêtement anti-adhésif durable : pour une performance antiadhésive qui dure jusqu'à 2 fois plus longtemps que celle du revêtement antiadhésif Tefal standard, sans PFOA, plomb et cadmium. Indicateur de température : le signal thermique change de couleur dès que la poêle est parfaitement préchauffée et prête à l'emploi. Poêle extra large : pour préparer de grandes quantités et des recettes infinies. Manche robuste et durable : pour une grande stabilité et un grand confort. Fond de poêle : Pour des résultats de friture uniformes. Compatible avec les cuisinières à gaz, électriques et vitrocéramiques. Passe au four jusqu'à 175 °C. Contenu : poêle à frire Tefal C38506 XL Force, 28 cm.
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Comment présenter votre brioche façon pain perdu

Servez vos tranches de brioche façon pain perdu dans une assiette large en les superposant légèrement pour un effet gourmand. Pour la petite touche finale, saupoudrez de sucre glace à l’aide d’une petite passoire ou parsemez de quelques fruits rouges pour apporter une note colorée à votre assiette.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Lot De 6 Assiettes Plates En Céramique,23cm Porcelaine Assiette Plates,Assiettes Creuses à Large Bord pour Pâtes, Salades et Plats,Vaisselle Pour Lave-Vaisselle Et Micro Ondes (23cm)
    Format pratique : Service de 6 assiettes plates. Chaque assiette mesure 23 cm de diamètre et 3.2 cm de hauteur, idéal pour les desserts, les salades, les entrées ou les petits plats principaux. Céramique de haute qualité : Fabriquées en céramique de qualité supérieure, elles présentent une surface lisse et durable, faciles à nettoyer. Les assiettes en céramique sont plus sûres et plus faciles à nettoyer que les assiettes en plastique. Utilisation polyvalente : Compatibles au micro-ondes, au four et au lave-vaisselle, elles sont faciles à utiliser et à nettoyer au quotidien. Design simple et moderne : Design rond blanc classique qui s'harmonise avec toutes les tables et sublime votre expérience culinaire. Cadeau idéal : Service de 6 pièces, idéal pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou pour les fêtes, à la fois pratique et élégant.
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    DESIGN ÉLÉGANT : Chaque bol présente un bord incurvé, alliant raffinement et modernité, parfait pour toutes les occasions de repas. POLYVALENCE : Avec une capacité de 1440 ml, ces bols conviennent parfaitement pour les pâtes, les salades ou les soupes, répondant à divers besoins culinaires. MATÉRIAUX DURABLES : Fabriqués en porcelaine blanche de haute qualité, ces bols sont résistants à la chaleur et robustes, garantissant leur durabilité au quotidien. FACILITÉ D'ENTRETIEN : Compatibles avec le lave-vaisselle, le micro-ondes et le four, ces bols offrent une commodité inégalée pour le nettoyage et le réchauffage. HARMONIE PARFAITE : Que ce soit pour un repas en famille ou une fête, leur design classique en blanc s’associe aisément avec d'autres ustensiles de table, ajoutant une touche d'élégance.
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