Découvrez comment réaliser de délicieux sablés vegan, une gourmandise sans produits d’origine animale, parfaite pour accompagner vos pauses thé ou café. Suivez cette recette simple et accessible à tous les amateurs de pâtisserie, même débutants. Aucun être vivant n’a été sollicité dans l’élaboration de ces biscuits croquants et savoureux !
15 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, une pincée de sel et le bicarbonate.
Étape 2
Faites fondre légèrement l’huile de coco pour qu’elle soit plus facile à travailler, puis incorporez-la au mélange sec avec le lait d’amande et quelques gouttes d’extrait de vanille.
Étape 3
Pétrissez jusqu’à obtenir une boule homogène. Si la pâte est trop friable, ajoutez un peu plus de lait d’amande.
Étape 4
Étalez la pâte sur un plan de travail préalablement fariné, afin qu’elle atteigne environ 5 mm d’épaisseur. L’utilisation du rouleau doit se faire avec douceur pour ne pas écraser la pâte.
Étape 5
Découpez vos sablés avec l’emporte-pièce choisi ou le bord d’un verre. Placez-les ensuite sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 6
Faites cuire au four pendant environ 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer légèrement.
Mon astuce de chef
Pour garantir des sablés croustillants et dorés, veillez à ne pas les surcuire. Gardez un œil attentif sur la cuisson après les 10 premières minutes.
Lait végétal maison
Afin d’accompagner ces délicieux sablés vegan, optez pour un lait végétal maison. Que ce soit du lait d’amande, de soja ou encore d’avoine, il apportera une touche douce et onctueuse qui sublimera votre pause gourmande.
L’info en plus
Ces sablés vegan-friendly sont non seulement respectueux des animaux mais également adaptés aux personnes intolérantes aux produits lactés. En plus d’être simples à réaliser, ils invitent tous les gourmands à découvrir le plaisir des goûters faits maison.
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