Les biscuits Mère Poulard, originaires du célèbre Mont-Saint-Michel, sont le symbole d’une tradition culinaire française riche et savoureuse. Leur recette traditionnelle, transmise de génération en génération, est simple et accessible, même pour les petits marmitons en herbe. Ces biscuits, au goût beurré et délicieusement croquants, séduisent petits et grands gourmands. Préparez-vous à emmener un peu du Mont-Saint-Michel dans votre cuisine!
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre et l’extrait de vanille. Ajoute ensuite le beurre mou coupé en petits morceaux. Mélange bien pour obtenir une pâte sableuse.
Étape 2
Ajoute les œufs et pétris la pâte jusqu’à obtenir une boule homogène. Si la pâte colle, ajoute un peu de farine.
Étape 3
Abaisse la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’elle ait une épaisseur d’environ 1 cm.
Étape 4
A l’aide d’un emporte-pièce, découpe des formes dans la pâte et dépose-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 5
Fais cuire les biscuits pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laisse-les refroidir avant de les déguster.
Mon astuce de chef
Pour varier les saveurs, vous pouvez ajouter à votre pâte une pincée de cannelle ou de zeste de citron. Cela apportera une note fruitée ou épicée à vos biscuits!
Boisson recommandée
Les biscuits Mère Poulard se marient parfaitement avec un thé Earl Grey ou une infusion fruitée pour une pause gourmande.
L’info en plus
La Mère Poulard, célèbre cuisinière du Mont-Saint-Michel, a ouvert son auberge en 1888. Ses biscuits sont devenus emblématiques de la région, reconnus pour leur simplicité et leur goût unique.
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Comment présenter
Pour une présentation authentique, servez ces biscuits dans une belle assiette de service en céramique, idéalement inspirée du style normand, pour rappeler l’origine de la recette.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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BAVARY Service Vaisselle Cermico 27 Pcs, Set De Table & Assiette Ceramique – Service De Table 6 Personnes De Plates & Assiette Creuse, Bols – Vaisselle Et Arts De La Table Micro-Onde/Lave-Vaisselle🍽️ SERVICE COMPLET POUR 6 PERSONNES : Ce service de table 6 personnes est un vrai service vaisselle 6 personnes en service de table complet. Contenu (25 pcs) : Assiettes plates (dîner) 26,5 cm (6) Assiettes creuses (soupe) 21 cm (6) assiette dessert 23 cm (6) bols 15 cm (6) saladier 30 cm (1). Un dinner set prêt à l’emploi, type set assiettes 6 personnes, pensé comme service assiette 6 personnes et lot assiette. 🌊 DESIGN ORGANIQUE EFFET FAIT MAIN : Les formes “vagues” rendent chaque assiette de table agréable à présenter, tout en restant empilable. Sur un set de table, ou d'une assiette service de table crée une ambiance calme. Le style s’intègre aux services de table modernes et à la vaisselle et arts de la table; recherché aussi en assietes plate pour un vrai servisse de table harmonieux. 🏺 CÉRAMIQUE BEIGE DURABLE : Chaque assiette ceramique est émaillée, solide et agréable au toucher. Notre assiette creuse ceramique garde bien la chaleur, idéale pour la vaisselle et plats de service. Parfait pour composer des assiettes complètes au quotidien. Ce set s’inscrit dans un service de vaisselle complet, complète vos services de vaisselle, et correspond à un service vaisselle complet moderne. 🔥 PRATIQUE AU QUOTIDIEN : Compatible lave-vaisselle et assiette micro onde pour réchauffer vite, sans contraintes. Utile en routine comme en repas express, et simple à intégrer à un service a vaisselle déjà en place. Pratique aussi si vous partez d’un service vaisselle 4 personnes et souhaitez agrandir votre collection sans changer de style. 🎁 TABLE EN HARMONIE : Le beige se marie facilement avec une assiette blanche en contraste. Pour varier les dressages, une assiette creuse blanche peut compléter la table sans dépareiller. Plus doux et facile à vivre que des assiettes en faience, et souvent plus léger qu’une vaisselle en gres ou une assiette en gres. 🧱 RANGEMENT OPTIMISÉ & COHÉRENCE : Les pièces s’empilent de façon stable pour gagner de la place : idéal parmi les services complets. Les assiettes couvrent le besoin d’une assiette plate de 25 cm tout en offrant plus d’espace (26,5 cm). Le tout fonctionne comme set vaisselle au quotidien, s’intègre à un set de vaisselle, et reste pratique en service a table.159,95 €
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vancasso Série STARRY Service de Table 24 Pièces en Grès, Service Vaisselle 6 Personnes, avec 6 Assiettes Plates, 6 Assiettes à Dessert, 6 Bols à pâtes et 6 Bols à Céréales, Bleu à Émail Réactif【Service de table pour 6 personnes】cet ensemble de 24 assiettes pour 6 personnes comprend : 6 assiettes plates (26 cm), 6 assiettes à dessert (21 cm), 6 saladiers (960 ml) et 6 bols à pâtes (1200 ml). L'assortiment polyvalent de bols et d'assiettes est idéal pour différents types de repas de famille, parfaitement adapté pour tout, du petit déjeuner au Dîner, les ensembles de vaisselle en émail réactif sont fabriqués à partir de vernis entièrement naturels et de matériaux non toxiques, assurant la santé et la sécurité de l'utilisateur. 【Durabilité améliorée】la porcelaine est connue pour sa résistance et sa durabilité, et cet ensemble de vaisselle est résistant aux éclats, aux rayures et aux chocs thermiques. Nos ensembles de vaisselle bleue pour 6 personnes sont fabriqués à partir de grès massif avec une cuisson élevée, et élèvent la température de cuisson à 1400 °C, créant des motifs de glaçage naturels. 【Design unique】cette vaisselle rétro émaillée bleue allie un design classique et moderne. Le vernis profond et stratifié évoque le mystère du ciel nocturne et le calme de la nature. Son vernis réactif unique crée des motifs fluides, apportant une élégance vintage à votre table, parfaitement adapté à la vie familiale moderne. Design à bords surélevés et peu encombrant, Plus important encore, la surface de cet ensemble d'assiettes de cuisine vancasso est lisse et raffinée, ce qui le rend facile à nettoyer et vous fait gagner un temps précieux. 【Excellente option de cadeau】le service de table 24 pièces est livré dans un emballage exquis, ce qui en fait le cadeau parfait pour une pendaison de crémaillère, un mariage, une fête d'anniversaire ou des moments mémorables partagés avec la famille et les amis. Qu'il soit offert à vos proches ou utilisé comme décoration d'intérieur, son design élégant et son emballage raffiné ne manqueront pas de laisser une impression durable et belle sur le destinataire. 【Description des changements de couleur de glaçure】En raison des changements subtils de température du four et de l'air pendant le processus de cuisson à haute température, de légères variations de couleur et de motifs de vernis se produisent sur nos pièces en céramique faites à la main. Chaque service de table est unique. Veuillez noter que les variations de couleur ne sont pas des défauts, mais plutôt le résultat de la perfection inhérente à ce processus ancien.135,99 €128,79 €-5%





