Le clafoutis aux myrtilles est un dessert qui allie la douceur des fruits à une pâte légère et fondante. Idéal pour toute occasion, ce dessert ravira les papilles des petits et des grands. Facile à préparer, il ne nécessite que quelques ingrédients simples à trouver en ligne. Suivez nos conseils pour réussir à coup sûr ce délicieux dessert.
15 minutes
35 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajoutez la farine tamisée peu à peu, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Incorporez le lait progressivement tout en continuant de fouetter pour obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez à nouveau.
Étape 6
Beurrez le moule à clafoutis et disposez les myrtilles surgelées de manière uniforme au fond du moule.
Étape 7
Versez la pâte par-dessus les myrtilles, en veillant à bien les recouvrir.
Étape 8
Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré.
Étape 9
Laissez tiédir avant de servir, pour que la texture soit bien fondante.
Mon astuce de chef
Pour un clafoutis encore plus parfumé, ajoutez quelques zestes de citron à la pâte. Cela apportera une touche de fraîcheur supplémentaire qui se marie à merveille avec les myrtilles.
Quelle boisson choisir ?
Accompagnez ce clafoutis aux myrtilles d’un verre de cidre doux bien frais. Sa douceur et ses bulles légères s’accordent parfaitement avec la texture fondante et fruitée du dessert.
Le clafoutis est un dessert originaire de la région du Limousin en France. Traditionnellement préparé avec des cerises, il se décline aujourd’hui avec de nombreux autres fruits, comme les myrtilles, pour varier les plaisirs tout au long de l’année.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter ce dessert ?
Servez le clafoutis tiède ou à température ambiante, coupé en parts généreuses. Utilisez un plat de service en céramique pour une touche rustique et charmante. Accompagnez chaque part d’une cuillère de crème fraîche ou d’une boule de glace vanille pour les plus gourmands.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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