La tarte rustique aux nectarines et cerises est un dessert simple et raffiné, parfait pour les soirées d’été. Alliant la douceur des nectarines et l’acidité des cerises, cette tarte ravira vos papilles. Facile à préparer, elle ne nécessite pas d’ingrédients complexes, mais elle offre un goût authentique et gourmand qui séduira toute la famille.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 2
Incorporez l’œuf et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Formez une boule, enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 3
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée en formant un disque.
Étape 4
Disposez les nectarines et les cerises égouttées au centre de la pâte, en laissant un bord d’environ 5 cm.
Étape 5
Repliez les bords de la pâte sur les fruits, en formant une bordure rustique.
Étape 6
Saupoudrez d’amandes effilées et de zeste de citron.
Étape 7
Enfournez pendant 40 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Étape 8
Laissez tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter une cuillère à café de sucre vanillé à la préparation.
Boisson recommandée
Pour accompagner cette tarte rustique aux fruits, un verre de cidre doux ou un thé glacé au citron serait idéal.
L’info en plus
Ce dessert d’inspiration française met en valeur les fruits de saison tout en restant simple à réaliser. Les tartes rustiques sont appréciées pour leur présentation authentique et leur saveur gourmande.
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Comment présenter
Servez la tarte tiède, accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche pour une touche encore plus gourmande.
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