Gâteau roulé Nutella : recette décor arabesques

Gâteau roulé Nutella : recette décor arabesques

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pâtisserie - Promotion standard
Préparer un gâteau roulé au Nutella avec un décor d’arabesques est une véritable œuvre d’art culinaire qui enchantera vos convives. Accessible même aux cuisiniers débutants, cette recette allie gourmandise et esthétisme pour un dessert aussi bon que beau.

30 minutes

10 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180 °C. Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.

Étape 2

Dans un autre bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Étape 3

Incorporez doucement le mélange de farine et levure au mélange œufs-sucre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, versez une petite partie de la pâte et étalez-la en une fine couche. Ajoutez du chocolat en poudre ou du colorant alimentaire pour dessiner des arabesques.

Étape 5

Cuire cette base décorée pendant environ 2 minutes puis retirez du four.

Étape 6

Versez ensuite le reste de pâte par-dessus et étalez uniformément.

Étape 7

Faites cuire pendant environ 8 minutes jusqu’à ce que le biscuit soit légèrement doré.

Étape 8

Dès la sortie du four, retournez le biscuit sur un torchon humide et retirez délicatement le papier cuisson.

Étape 9

Étalez une couche de Nutella sur toute la surface du biscuit, puis roulez délicatement le tout pour former le gâteau roulé.

Mathilde Rochenoire

Mon astuce de chef

Pour réussir vos arabesques, utilisez une poche à douille fine pour plus de précision.

Chocolat chaud

Accompagnez ce gâteau avec un chocolat chaud pour une touche encore plus gourmande.

L’info en plus

Né en Europe, le gâteau roulé s’est imposé comme un classique des pâtisseries familiales, apprécié pour sa simplicité et ses infinies possibilités de garnitures.

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Comment présenter

Servez votre gâteau roulé sur un plat de présentation gâteau en verre, pour souligner la finesse du décor d’arabesques. Accompagnez-le de serviettes en tissu pour un côté plus raffiné.

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