Délicieuses roses à la fraise et passion

Name: Petites roses à la fraise et insert passion : recette gourmande
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 100 grammes poudre d'amande; 100 grammes sucre glace; 2 pièces oeufs entiers; 100 grammes sucre en poudre; 6 grammes gélatine en poudre; 200 grammes purée de fraise; 200 ml crème liquide entière; 100 grammes purée de fruits de la passion; 50 grammes chocolat blanc; colorant alimentaire rouge

5/5 - (5 votes)

Que diriez-vous de préparer de ravissantes petites roses à la fraise avec un insert passion pour épater vos invités ? C’est une recette qui allie la douceur de la fraise et l’exotisme de la passion, le tout avec une présentation éblouissante. Chers petits chefs en herbe, préparez vos tabliers, nous allons transformer votre cuisine en un jardin de roses délicieux !

60 minutes

10 minutes

moyen

€€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

moule en silicone en forme de rose

thermomètre de cuisine

mixeur plongeant

Préparation

Étape 1

Prépare la base en mélangeant la poudre d’amande, le sucre glace et les oeufs jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 2

Prépare l’insert passion en chauffant la purée de fruits de la passion avec une partie de la gélatine, verse dans des petits moules et congèle.

Étape 3

Pour la mousse à la fraise, fais chauffer la purée de fraise, incorpore la gélatine, laisse refroidir puis ajoute la crème fouettée délicatement.

Étape 4

Dans le moule en forme de rose, verse une première couche de mousse à la fraise, ajoute l’insert passion congelé puis recouvre de mousse à nouveau. Mets au congélateur.

Étape 5

Après congélation, démoule délicatement les roses et glace-les avec le chocolat blanc coloré.

Mon astuce de chef

Pour obtenir une texture parfaitement lisse dans votre mousse, n’hésitez pas à utiliser un mixeur plongeant. Cela permettra d’incorporer de l’air et donnera une texture aérée à votre dessert. Ne soyez pas timides avec le colorant rouge, osez la couleur pour un effet visuel bluffant !

Quel rafraîchissement choisir ?

Servez vos petites roses à la fraise avec un délicieux cocktail de fruits exotiques sans alcool, comme un jus de mangue bien frais mélangé à un peu de jus de citron vert pour un mariage de saveurs parfait.

L’info en plus

La forme de rose symbolise l’élégance et la passion, parfait pour un dîner romantique ou une occasion spéciale. Ces cupcakes fleuris sont une fusion de saveurs modernes qui capturent le goût authentique de la fraise et l’exotisme du fruit de la passion, apportant raffinement et gourmandise à votre table.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

2 Pièces Moule en Forme de Rose 10 Cavités,Moule a Chocolat en Silicone,HMCEY Dessert Moules à Pâtisserie Bonbon Sans Bpa,Moules de Cuisson Gateau Mousse Réutilisable pour Biscuits, Gelée, Glaçons

Contenu de l'emballage : vous recevrez deux moules en forme de rose, mesurant 24,2 x 10 cm, chacun comportant 10 cavités. Disponibles en violet et en rose, ils sont particulièrement adaptés aux occasions spéciales telles que les fêtes ou les mariages, et apporteront une touche visuelle raffinée à vos desserts. Matériaux de qualité : ces moules à chocolat sont fabriqués en silicone alimentaire de haute qualité. Ils résistent à une large plage de températures et peuvent être utilisés en toute sécurité au four (de -40 °C à 230 °C), au micro-ondes, au réfrigérateur et au lave-vaisselle. Ils ne se déforment pas et ne libèrent aucune substance nocive, garantissant ainsi une utilisation sûre et sans souci. Design élégant : ce moule en silicone présente une forme de rose fine et réaliste, ajoutant une touche d'élégance et de beauté à vos créations. Chaque cavité est soigneusement conçue pour reproduire les détails délicats des pétales de rose, offrant ainsi un résultat de qualité professionnelle. Souplesse et antiadhésivité : ce moule à gelée offre une excellente souplesse et une surface antiadhésive. Il suffit d'une légère pression pour démouler parfaitement vos créations, même les mousses ou chocolats les plus délicats peuvent être retirés intacts. Pour le nettoyage, un simple rinçage suffit, ce qui vous fait gagner un temps considérable. Utilisation polyvalente : le moule en silicone en forme de rose convient à la préparation de mousses, gelées, chocolats, bonbons, glaçons et bien d'autres desserts. Il répond à tous vos besoins en matière de pâtisserie créative et constitue un outil indispensable pour améliorer vos talents culinaires, offrant ainsi des possibilités infinies à vos créations pâtissières.

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silikomart | SF074 Moule à gâteau en Silicone PETITE ROSE, antiadhésif, 15 cavités, Lot de 1 Moule à gâteau, Ø 44 h 27 mm, Made in Italy

PETIT MOULE À ROSE : Élégante et créative, une collection classique de formes et de styles différents et complémentaires pour toutes les occasions. Un mélange de lignes contemporaines et de couleurs vives pour une série de moules qui se prêtent à diverses préparations, cuites ou semi-cuites. Dimensions : Ø 44 h 27 mm. Volume : 15 x 23 ml, Tot : 345 ml. Emballage de 1 moule, total 15 portions individuelles. LA NOUVELLE TRADITION : Cette ligne de moules anti-adhésifs Silikomart est conçue pour recréer l'atmosphère de la pâtisserie traditionnelle revisitée avec une touche de modernité. Parfaite pour redécouvrir les formes classiques et intemporelles, idéale pour créer des recettes alléchantes avec des résultats parfaits dès la première cuisson. SILICONE PLATINE : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation sûre à long terme. VERSATILE ET PRATIQUE : Le silicone platine de Silikomart est conçu pour un nettoyage rapide et facile. Les moules à gâteaux en silicone passent au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design peu encombrant qui s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur à air pulsé. SILIKOMART MADE IN ITALY : Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial.

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Mesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine très sensible et ne prend que 2 à 3 secondes pour obtenir le résultat de mesure. Plage de -50 °C à 300 °C (-58 °F à +572 °F) avec une résolution de 0,1 °C/°F et une précision de ±1 °C/°F. Sonde extra longue : la sonde ultra fine de 14,5 mm est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, ce qui garantit une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments et peut être facilement inséré dans une grande viande grillée sans vous brûler les doigts. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur la poignée du thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un étui de protection qui peut être recouvert après chaque utilisation, non seulement pour éviter la poussière, mais aussi pour protéger la sonde et vous protéger, vous et votre famille, contre les coups de couteau Étalonnage Hold : la fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée. Il suffit d'appuyer sur le bouton « Hold », vous pouvez rapidement verrouiller la température, fixer la valeur pendant un moment, facile à voir et protéger vos mains de la température élevée. Large application : notre thermomètre de cuisine convient à presque toutes les occasions de cuisson, il convient à tous les types de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts et répond à différentes exigences de température lors de la cuisson.

5,99 €
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ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde

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FACILE À UTILISER : Un pied mixeur manuel haute performance équipé d'une puissance de 350 W et d'une seule vitesse pour des résultats parfaits sans effort, tout cela en appuyant sur un bouton PIED ANTI-ECLABOUSSURES : Le pied antiéclaboussures évite les éclaboussures et les dégâts, pour une expérience plus propre et plus agréable DESIGN CONFORTABLE : Une poignée ergonomique avec une prise en main texturée, pour expérience plus facile et plus confortable, idéal pour une utilisation fréquente DURABLE : 2 lames Zelkrom qui garantissent des performances durables REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À NETTOYER : Pièces amovibles résistantes au lave-vaisselle pour une utilisation quotidienne sans effort CONTENU DANS LA BOÎTE : Pied mixeur Moulinex Turbomix, gobelet de 800 ml

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Comment présenter vos petites roses ?

Servez vos roses sur un plateau de présentation à gâteaux pour un effet chic et élégant. Vous pouvez également placer chaque rose dans une assiette à dessert individuelle garnie de quelques fruits rouges pour ajouter une touche de couleur et accompagner délicatement votre œuvre culinaire. N’hésitez pas à orner le plateau avec des pétales de roses comestibles pour renforcer encore la touche florale de votre création. Les assiettes à dessert blanches mettront bien en valeur la couleur vive des roses.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

Dr. Oetker Plateau de Présentation à Gâteau en Inox 32 cm

Cet accessoire de pâtisserie est un plateau de présentation pour gâteaux, tartes, pizzas et autres, il est idéal pour laisser refroidir un gâteau, le transporter, le couper Le plateau à gâteaux est rond et entièrement en acier inoxydable, extra fin, pour présenter votre gâteau ou alors le construire couche par couche et le décorer à l'aide d'un glaçage ou d'une pâte à sucre Mesurant 32 cm de diamètre, ce plateau de présentation rond permet de couper le gâteau ou la tarte avant de servir une part à chaque convive Cette plaque de présentation décoration pour gâteaux est un ustensile de pâtisserie très utile si vous avez l'habitude de faire des gâteaux ou des tartes sucrées ou salées, elle se nettoie facilement au lave-vaisselle La marque Dr.Oetker propose de nombreux moules à gâteaux et ustensiles de pâtisserie de haute qualité pour vous aider à préparer de délicieuses pâtisseries

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Relaxdays 10026301 Plateau tournant 360° gâteaux Assiette présentation Verre pâtisserie 30 cm Servir décorer, Transparent

Design: assiette ronde aspect élégant pour des pâtisseries mises en valeur Rotatif: le support pivote à 360° - Idéal pour garnir les gâteaux et les servir Plateau en verre transparent moderne et éléments décoratifs - 30 cm env. D pour les grands gâteaux Plateau tournant pour présenter vos gâteaux, tartes, muffins mais aussi fromages, charcuteries Patins antidérapants sur le fond du support - bonne tenue lors de la découpe du gâteau ou sa prise

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Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cm

Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.

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