ces muffins aux noix de pécan et abricots secs sont parfaits pour un goûter gourmand sans compromis sur la santé. sans gluten et sans lactose, ils combinent le croquant des noix avec la douceur des abricots. une recette simple et pleine de saveurs qui ravira petits et grands.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C (th.6).
Étape 2
Dans un saladier, mélange la farine de riz, la farine d’amande, le sucre de coco et la levure chimique.
Étape 3
Ajoute les œufs, l’huile de coco fondue, le lait d’amande et l’extrait de vanille. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorpore délicatement les noix de pécan concassées, les abricots secs coupés en petits morceaux et les pépites de chocolat.
Étape 5
Verse la préparation dans les moules à muffins et enfourne pour 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 6
Laisse tiédir avant de démouler et déguster.
Mon astuce de chef
Pour des muffins encore plus moelleux, ajoute une cuillère à soupe de compote de pommes sans sucre à la pâte.Un thé Earl Grey
Le parfum délicat de la bergamote dans un thé Earl Grey complémente parfaitement les saveurs des abricots et noix de pécan.
L’info en plus
ces muffins puisent leur origine dans une longue tradition de douceurs anglo-saxonnes. adaptés à de nombreux régimes alimentaires, ils offrent une alternative gourmande pour tous. parfaits pour un brunch ou un goûter convivial, ils se déclinent à l’infini selon vos goûts.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Chocolat noir en gouttes Callebaut 70% sac de 400 grammesAllergènes : soja, lait, lactose, huile, vanilline, fructose Pays d'origine : Belgique Ingrédients : pâte de cacao, sucre, cacao dégraissé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, parfum naturel de vanille. Peut contenir : lait Stockez le produit dans un environnement propre, sec (humidité relative max. 70 %) et sans odeur. Température de stockage : 12 – 20 °C11,99 €
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CACAO BARRY 7500 Pépites de Chocolat 50% Min. Cacao 1 kgDrops de chocolats - Produits résistants à la cuisson Ces délicieux éclats de chocolat noir de qualité supérieur (50% de cacao) sont à cuire ou à incorporer dans les desserts Application: Viennoiserie16,76 €15,35 €-8%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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SUPER KITCHEN 12 Grand Moule à Muffins en Silicone Moule Cupcake Gateau[ Version mise à niveau ] Trouvez la deuxième photo, la taille du Moule à Muffins est de 33 x 25 x 3 cm, il est plus grand que les autres plateaux à muffins sur le marché. Trouvez la troisième photo, en raison du raccordement renforcé entre les moules à l'arrière, nos moules à muffins sont plus solides, ne seront pas mous, ni déformés. [ Matériau de Qualité Alimentaire ] Le moule à muffins est fait à 100% de silicone de qualité alimentaire sans BPA. Il est atoxique et avec aucune fissuration et odeur. Le moule à muffins en silicone résistent à des températures allant de -40°F (-40°C) à 450°F (230°C), et peut être utilisé en toute sécurité dans les fours, les micro-ondes, les congélateurs et les lave-vaisselle. [ Anti-adhésif Et Facile à cuire ] Grâce à la surface antiadhésive, les aliments à cuire ne collent pas au fond de la tapis de pâtisserie de cuisson. Ce moule à muffins en silicone est flexible de sorte que vous puissiez facilement faire sortir les cupcakes sur le fond avec vos doigts. Contrairement aux plaque à muffins en acier au carbone, notre revêtement de silicone antiadhésif ne détache pas ni rouille. Utilisation extrêmement durable. [ Polyvalent ] Ces Moule à pâtisserie peuvent être utilisées non seulement pour la fabrication de muffins, mais également pour la fabrication de gâteaux cuits au four, de brownies, de pâtes de mini-pidies, de chocolats, de muffins aux œufs, de biscuits, de tartes, de puddings, d'avoines cuites au four et de tourtières à la viande de poulet, etc. [ Facile à nettoyer ] Grâce à la surface en silicone antiadhésive, vous pouvez facilement nettoyer le ustensiles de cuisson. Rincez simplement le moule avec de l'eau savonneuse pendant quelques minutes, puis essuyez-le avec un chiffon humide ou placez le moule de pâtisserie en silicone dans l’étagère supérieure du lave-vaisselle.13,99 €
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Moules à gâteaux en silicone. Pour muffins, cupcakes et petits gâteaux. Lot de 24 moules réutilisablesLot de 24 moules en silicone réutilisable 00% silicone alimentaire, approuvé par la FDA, Moules de cuisson réutilisable Résistant à la chaleur jusqu'à 450 & # x2103 ; Surface antiadhésive manipulation facile à nettoyer pour éviter toute tache et odeur résistant, passe au lave-vaisselle Dimensions standard : chaque tasse de 2,5 g, diamètre : en haut : 7 cm diamètre bas : 4,4 cm8,99 €
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Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.16,99 €12,99 €-24%
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Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre25,99 €
Comment présenter
présentez ces muffins sur un plat à gâteau en céramique de couleur pastel pour une touche d’élégance et de douceur qui séduira vos invités. utilisez une petite pince pour les servir délicatement sans les abîmer.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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MamboCat Pastello Lot de 18 Assiettes Multicolores en Faïence pour 6 Personnes I 6 Plates, 6 Creuses et 6 à Gâteau I Vaisselle BicoloreMamboCat Lot de 18 assiettes pastel multicolores | petites, grandes et profondes colorées | 6 assiettes plates, 6 assiettes creuses de 450 ml et 6 assiettes à dessert pour le petit déjeuner, le déjeuner, le café ou le dîner L'ensemble est fabriqué en faïence robuste et durable et convient pour 6 personnes. Le joli décor tourbillon, associé à la conception colorée, crée de beaux accents sur votre table Idéal pour un usage quotidien et pour une grande variété de plats et de repas. Les assiettes peuvent être facilement combinées avec n'importe quelle vaisselle Décor : 6 combinaisons de couleurs pastel différentes (haut et bas) | Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes Dimensions de chaque assiette : Ø 27 cm, hauteur 3,1 cm, 760 g | (assiettes creuses) Ø 21,3 cm, hauteur 5 cm, miroir Ø 10,5 cm, 470 g | (assiette à gâteau) Ø 19,5 cm, hauteur 2,5 cm, 310 g78,99 €
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MamboCat Pastello Lot de 6 assiettes à gâteau et assiettes petit-déjeuner en faïence colorées pastel pour 6 personnesMamboCat Pastello Lot de 6 assiettes à gâteau | Assiettes rondes, petites, colorées et colorées | Idéal pour le quotidien, les occasions spéciales ou les jours fériés Le service est fabriqué en faïence robuste et durable et convient pour jusqu'à 6 personnes. Ainsi, la vaisselle fraîche vous fera toujours plaisir lors de la présentation Servez du pain et des petits pains le matin, de la salade ou du dessert à midi ainsi que des gâteaux, des tartes ou des biscuits l'après-midi Décor : chaque assiette en bas et en haut une autre couleur pastel (jaune-violet, orange-bleu, rose-orange, violet-menthe, rose menthe et bleu-jaune) | avec décor tourbillon Dimensions : diamètre 19,5 cm, miroir Ø 11 cm, hauteur 2,5 cm, 310 g - Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes - Émaillé brillant des deux côtés38,99 €
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WISEUP Lot de 3 pinces à bijoux – Nez aiguille/chaîne, nez rond et coupe-fil pour bijoux DIY artisanat, réparation et enroulage de filVous obtiendrez : pince à bout de chaîne, pince à bec rond, coupe-fil, pince et anneau de saut, répondant pleinement à tous vos besoins de fabrication de bijoux, de l'enroulement de fil aux réparations de bijoux Durabilité de résistance industrielle : forgées à partir d'acier au carbone de qualité industrielle et durcies par traitement thermique avancé, les pinces à bijoux WISEUP offrent une dureté exceptionnelle et une résistance à l'usure. Le revêtement protecteur anti-rouille améliore encore la résistance à la corrosion, assurant la longévité même dans des environnements hostiles Usage varié : Idéal pour la création de bijoux, la réparation d'électronique, les loisirs créatifs et les tâches de précision dans des espaces réduits comme les cartes de circuit ou le pliage de fil Design à ouverture automatique avec ressort : ces mini pinces sont équipées d’un double ressort qui maintient les petites pinces ouvertes automatiquement. La conception du levier vous permet de saisir et de serrer les poignées avec moins d'effort Pour les débutants et les professionnels : nos mini outils WISEUP pour la création de bijoux et le travail du fil sont indispensables pour les débutants et les professionnels de tous niveaux. Ce kit de mini-pinces contient tout ce dont vous avez besoin pour créer la pièce parfaite9,99 €
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RHINO - Mini pince universelle 115 mm à forte démultiplication - Fabriqué en Acier haute qualité - Coupe & Serre - Longueur 115 mm - Manche ergonomique bi-matière - Garantie à vie🔧 MINI PINCE UNIVERSELLE COMPACTE ET POLYVALENTE - Format 115 mm idéal pour les travaux de précision, le bricolage courant et les interventions dans les espaces réduits. Facile à transporter et à utiliser au quotidien. 💪 FORTE DÉMULTIPLICATION POUR PLUS DE PUISSANCE - Conception permettant d’augmenter la force de coupe et de serrage tout en réduisant l’effort. Idéal pour travailler efficacement sur différents matériaux. ✂️ FONCTION COUPE ET SERRAGE MULTI-USAGES - Permet de couper fils et petits éléments tout en assurant un maintien ferme des pièces. Outil polyvalent adapté aux travaux électriques, mécaniques ou domestiques. 🧵 FABRICATION EN ACIER HAUTE QUALITÉ - Structure robuste conçue pour offrir une bonne durabilité et résister à une utilisation régulière. 🖐️ MANCHE ERGONOMIQUE BI-MATIÈRE - Poignée confortable offrant une bonne prise en main et un meilleur contrôle lors des manipulations. 🛡️ GARANTIE À VIE - Conçu pour durer avec une garantie à vie, gage de fiabilité pour un usage prolongé.5,99 €





