Préparons ensemble une délicieuse bûche aux marrons et poires, parfaite pour émerveiller vos papilles. Ce dessert est idéal pour les fêtes ou simplement pour partager un moment gourmand en famille. Avec un peu de technique et beaucoup d’amour, vous allez vous régaler !
30 minutes
40 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Égouttez les poires au sirop et coupez-les en petits dés.
Étape 2
Dans un bol, fouettez la crème liquide bien froide avec le batteur électrique jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
Étape 3
Incorporez délicatement la purée de marrons et les dés de poires à la chantilly.
Étape 4
Tapissez le moule à bûche de film alimentaire pour faciliter le démoulage.
Étape 5
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le sirop des poires et disposez-les au fond du moule.
Étape 6
Répartissez la moitié de la crème aux marrons sur les biscuits, puis alternez avec une couche de biscuits. Terminez par une couche de crème.
Étape 7
Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour que la bûche prenne bien.
Étape 8
Démoulez la bûche sur un plat de service et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus délicat, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille à la chantilly avant de l’incorporer aux marrons.Accords avec boissons
Pour accompagner cette bûche aux marrons et poires, vous pouvez servir un cidre doux bien frais, qui complétera la douceur du dessert.
L’info en plus
La bûche est un dessert classique des fêtes de fin d’année, mais cette version aux marrons et poires apporte une touche d’originalité et de douceur supplémentaire.
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Comment présenter
Présentez la bûche sur un plat de service rectangulaire ou ovale. Pour donner un air de fête, vous pouvez la décorer avec des marrons glacés ou des feuilles de menthe.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Linwnil Lot de 8 Plateaux de Service ovales en Bois de 29 x 10,5 cm pour Dessert, collation, Pain, Fruits, apéritifsContenu : 8 plateaux de service rectangulaires de 29 x 10,5 cm Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments car il ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans le désordre : vous en avez assez de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Gagnez du temps et jetez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou simplement essuyez-le avec de l'eau savonneuse. Multi-usage : un grain attrayant, ce beau plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à n'importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisation dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plat est parfait pour la salle à manger, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts, ou comme centre de table au milieu de la table38,98 €
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Neikafan 5Pcs Plateau Service Ovales, Plateaux Décoratifs 21/25/30/34/39cmEnsemble complet : Comprend 5 plateaux de service ovales aux dimensions pratiques : 21 cm, 25 cm, 30 cm, 34 cm et 39 cm. Parfaits pour les plats, les en-cas, les desserts et les mets froids, à la maison comme en restauration. Design ovale élégant : Aspect raffiné avec des bords lisses et une surface polie. Idéal pour un service élégant lors de fêtes, d’événements, dans les cafés et les restaurants. Polyvalent : Convient pour servir des plats froids, de la viande, du fromage, des fruits, du café, du thé, des desserts et des tapas – pour la cuisine familiale, les fêtes, les buffets et la gastronomie. Facile d’entretien et empilable : Passe au lave-vaisselle, se nettoie facilement et s’empile pour gagner de la place. Pratique pour une utilisation quotidienne et professionnelle. Acier inoxydable de haute qualité : Fabriqué en acier inoxydable 201 de qualité alimentaire – stable, durable, sans goût, résistant à la rouille et facile à nettoyer. Remarque : le matériau peut retenir les poussières fines ; il est recommandé de nettoyer le produit avant la première utilisation.24,99 €





