Les madeleines au gianduja sont une délicieuse alternative aux madeleines classiques. Leur cœur fondant en chocolat gianduja apporte une touche gourmande irrésistible, parfaite pour le goûter ou en dessert. Cette recette est simple à réaliser et fera sensation auprès des petits et grands gourmands !
20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 180 °C. Beurre et farines légèrement les moules à madeleines pour éviter que la pâte ne colle.
Étape 2
Dans un bol, bats les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. *Blanchir : battre les œufs et le sucre pour incorporer de l’air*.
Étape 3
Ajoute le beurre fondu et mélange bien.
Étape 4
Incorpore la farine tamisée et la poudre à lever, mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 5
Fais fondre le chocolat gianduja au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 6
Remplis les moules à madeleines à moitié, ajoute un peu de chocolat gianduja fondu au centre, puis recouvre de pâte.
Étape 7
Enfourne pour 10 minutes ou jusqu’à ce que les madeleines soient bien dorées.
Étape 8
Laisse refroidir avant de démouler et savoure !
Mon astuce de chef
Pour obtenir la fameuse bosse de la madeleine, place ta pâte au réfrigérateur pendant environ 45 minutes avant de la cuire. La différence de température entre la pâte froide et le four chaud aidera à créer cette petite bosse !
Thé Earl Grey
Une tasse de thé Earl Grey se mariera parfaitement avec le goût subtil du gianduja. Sa saveur légèrement bergamotée offrira un contraste agréable avec le côté sucré et la texture moelleuse des madeleines.
L’info en plus
Le gianduja, d’origine italienne, est un mélange onctueux de chocolat et de noisettes. Très populaire dans la région du Piémont, il apporte un goût délicieusement riche et noisetté à tous les desserts dans lesquels il est incorporé.
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Servir sur un plat à dessert
Disposez les madeleines sur un joli plat à dessert en céramique blanche ou colorée pour mettre en valeur leurs formes et couleurs. Accompagnez-les de petites serviettes de table pour plus de raffinement.
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Lot de 5 assiettes en céramique avec motif chat mignon, 18,5 cm, grandes assiettes à dessert en porcelaine, plats à dessert en céramique pour steak, pâtes, pizzas, apéritifs (passe au lave-vaissellePolyvalent : la plaque en céramique mesure 18,5 cm de diamètre et 3,4 cm de profondeur. Vous n'avez pas besoin de vous soucier que quelque chose glisse de votre assiette. Idéales pour servir des céréales, des salades, des steaks, des pâtes, des nouilles, des soupes, des pizzas, des collations, des fruits de mer et d'autres plats ou fruits. Nos assiettes sont parfaites pour un usage quotidien, une fête, le stockage des aliments ou le service au restaurant. Passe au lave-vaisselle, au micro-ondes et au réfrigérateur : nos assiettes sont fabriquées en céramique durable. Ces assiettes sont empilables et passent au lave-vaisselle, au micro-ondes et au réfrigérateur. Vous pouvez également les laver facilement avec du savon et de l'eau chaude. Le design ergonomique permet d'empiler les assiettes dans votre armoire, ce qui permet d'économiser de l'espace. Vaisselle saine : nos assiettes sont fabriquées en céramique de haute qualité et sont sans plomb, sans cadmium et non toxiques. Ils ne nuiront jamais à votre santé. Vous n'avez jamais besoin de vous soucier de problèmes de santé. 🎁【Motif chat mignon】Ces assiettes en céramique sont uniques et belles avec un joli motif de chat. Ils peuvent non seulement servir de la nourriture, mais aussi décorer votre table de cuisine. Les assiettes mignonnes sont d'excellents cadeaux pour les parents, les amis pour les anniversaires, Thanksgiving, la fête des mères, les mariages, les anniversaires ou d'autres fêtes. 💖【Qualité et service】Nous offrons un remboursement ou un remplacement gratuits pour tout produit défectueux. Faites-nous savoir si vous avez des besoins. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais dans les 24 heures. Nous sommes heureux de vous aider.29,58 €
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