Les chaussons rhubarbe et fraises sont un dessert parfait pour apporter une touche sucrée et acidulée à votre journée. Facile à préparer, c’est un excellent moyen de s’amuser en cuisine tout en savourant des saveurs délicieuses et équilibrées.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Abaisse la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Étape 3
Découpe des cercles de pâte à l’aide de l’emporte-pièce.
Étape 4
Mélange la confiture de rhubarbe, la confiture de fraises et l’extrait de vanille dans un bol.
Étape 5
Dépose une cuillère à café du mélange sur chaque cercle de pâte.
Étape 6
Replie chaque cercle en deux pour former des chaussons et presse bien les bords pour les souder.
Étape 7
Bats l’œuf et badigeonne les chaussons avec le pinceau.
Étape 8
Dispose les chaussons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourne pendant 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour une pâte bien dorée et croustillante, n’hésite pas à saupoudrer un peu de sucre glace sur les chaussons avant de les enfourner.
Boisson recommandée
Un verre de jus de pomme pétillant accompagne parfaitement ces chaussons. Ses notes fruitées et rafraîchissantes rehausseront merveilleusement bien le goût des fruits rouges.
L’info en plus
Les chaussons rhubarbe et fraises sont inspirés des délices des boulangeries françaises. Ce dessert empreint de simplicité et de charme n’en est pas moins savoureux, offrant une belle harmonie entre douceur et acidité.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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12 Emporte-Pièces Ronds en Acier Inoxydable,Set de Cercles à Pâtisserie pour Biscuits,Pâtes à Sucre,Gâteaux–Avec Boîte de Rangement,Ustensile de CuisineMatériau en acier inoxydable:Fabriqués en acier inoxydable, ces emporte-pièces ronds sont résistants à la rouille, à haute température et conçus pour durer. Contrairement aux alternatives en plastique, ils ne se déforment ni ne s'usent avec le temps. La surface lisse et polie ne vous blessera pas les mains, et le revêtement antiadhésif les rend faciles à nettoyer. 12 tailles polyvalentes:Cet ensemble d'emporte-pièces comprend 12 tailles différentes, allant de 3 cm à 12 cm (environ 1,2" à 4,7") de diamètre. Le design empilable permet un rangement compact, économisant ainsi de l'espace précieux dans votre tiroir de cuisine. Tranchant & facile à utiliser:Chaque emporte-pièce en acier inoxydable est doté d'un bord tranchant unilatéral pour couper sans effort la pâte, le fondant ou l'argile. Le bord enroulé assure une manipulation sûre – il suffit de placer l'emporte-pièce sur votre pâte et d'appuyer doucement. Écologique & réutilisable:Fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire, ces emporte-pièces métalliques sont réutilisables, écologiques et durables. Réduisez les déchets des emporte-pièces en plastique jetables tout en profitant d'une performance constante pendant des années. Large gamme d'applications:Utilisez ces emporte-pièces ronds pour bien plus que des biscuits ! Parfaits pour les scones, beignets, mini-pizzas, muffins anglais, sablés, tartes, pains, sandwichs, fromage, chocolat et fruits tendres.9,99 €
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Emporte Piece Rond en Acier Inoxydable, 6 Pièces Emporte-PiècesCoupe-biscuits multi-taille : six tailles (5,2 cm, 7,7 cm, 9 cm, 11 cm, 13,2 cm, 15,5 cm) pour une variété de besoins de cuisson, les emporte-pièces à biscuits une forme précise et des résultats parfaits sont la possibilité de jouer pour les enfants. Matériau de qualité supérieure : le set de emporte-pièces ronds est fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité supérieure et ne rouille pas ou ne se corrode pas et est utilisé pendant longtemps. Peut être utilisé dans les muffins, la viande de bonbons, le pain, les beignets, etc. Machine à découper les donuts efficace : le lot de 6 emporte-pièces ronds est parfait pour la conception de sandwichs, de pâtisseries et bien plus encore. Le coupe-légumes circulaire coupe proprement et les bords roulés protègent vos mains lors de l'utilisation. Économie d'espace : le design empilable est pratique à ranger, le couteau est un lave-vaisselle solide et l'emporte-pièce à gâteau est facile à nettoyer. Emballage compact pour un espace de cuisine. Excellents cadeaux : le set de emporte-pièces peut être offert comme cadeau pour la famille et les amis qui aiment cuisiner, ou vous pouvez les utiliser pour préparer de délicieux aliments pour la famille et les amis.8,99 €
Astuces de présentation
Servez vos chaussons tièdes sur une assiette en porcelaine blanche pour mettre en valeur leurs jolies couleurs dorées. Ajoutez une touche de raffinement en les accompagnant d’une boule de glace vanille subtilement posée à côté.







