Avez-vous déjà essayé un layer cake qui rappelle le goût rafraîchissant d’un mojito ? Ce dessert est la définition même de la gourmandise et du plaisir. Il invite au voyage, aux vacances, aux moments partagés entre amis. La douceur du biscuit mélangée au citron vert et à la menthe est une vraie merveille pour les papilles.
30 minutes
25 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1 Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 2
2 Ajoutez le beurre demi-sel ramolli et les œufs. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
3 Râpez finement le zeste de citron vert bio et incorporez-le à la préparation. Versez ensuite le rhum blanc. Mélangez de nouveau.
Étape 4
Note: Le zeste de citron vert donne une saveur citronnée très agréable au gâteau. De plus, l’utilisation d’un produit bio assure que vous n’ingérerez pas de pesticides ou autres substances chimiques souvent présentes dans les agrumes non-bio.
Étape 5
4 Beurrez généreusement un moule à manqué haut et versez-y la pâte.
Étape 6
5 Enfournez pour 25 minutes. Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si votre gâteau est bien cuit, plantez-y la lame d’un couteau. Si elle ressort sèche, alors votre gâteau est prêt ! Sinon, prolongez légèrement la cuisson.
Un verre de Rhum vieux
Si vous aimez l’association du sucré et du boisé, un verre de Rhum vieux sera idéal pour accompagner votre layer cake façon mojito.
L’info en plus
Ce dessert est parfait pour terminer un repas en beauté ou pour un goûter gourmand. Sa saveur citronnée et sa touche de rhum en font une recette originale qui surprendra vos convives.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Biocal® - Granella de zeste de citron 60grZESTE DE CITRON PUR Écorces finement concassées issues de citrons frais, sans sucres ajoutés PARFAITE POUR RECETTES ET INFUSIONS S’utilise dans gâteaux, thés, marinades, sauces, desserts et plats salés FABRIQUÉ EN ITALIE Déshydratation douce pour préserver arômes, huiles essentielles et couleur naturelle IDÉALE POUR THÉS, GRANOLAS ET MÉLANGES MAISON Apporte fraîcheur et intensité aux préparations artisanales SACHET REFERMABLE Hermétique et pratique pour conserver les arômes et doser avec précision ARÔMES AGRUMES INTENSES Goût vif et naturel typique du citron méditerranéen SANS INGRÉDIENTS AJOUTÉS Sans sucres ajoutés, sans additifs, sans conservateurs, sans colorants et naturellement sans gluten12,00 €
-
Microplane Zesteur Fin FlexiZesti Vert pour les oranges, les citrons et d´autres agrumesLame Fine ultra-affutée – Fabriquée aux États-Unis par photochimie. Râpe les agrumes sans effort et avec précision, la partie supérieure en silicone est souple et s'adapte à la forme du fruit. Facile à nettoyer. Il suffit de le rincer à l'eau courante. Résiste aussi au Lave-vaisselle. Equipé d´un récipient qui collecte les zestes dès qu´ils glissent de la lame. Le FlexiZesti pratique, épouse la forme de la paume de votre main.11,54 €
-
Bologne - Rhum Agricole Blanc de la Guadeloupe - Pur jus de canne - 50% - (1 x 1L)En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe Le rhum Bologne est un rhum incontournable de l'île et plus spécifiquement de Basse-Terre où il est produit Nez profond, très aromatique et exotique (agrumes, ananas, canne fraîche) avec également ses touches florales et épicées Palais séduisant, persistant, complexe, gourmand aux notes d'agrumes, de canne à sucre et de cassonade, jusqu’aux fleurs capiteuses et aux fruits exotiques (ananas, kiwi, passion) Se déguste en ti-punch fruits frais, avec ou sans glace Rhum Agricole blanc Indication géographique Guadeloupe Médaillé 3 fois au concours agricole de Paris20,90 €18,15 €-13%
-
Isautier - Rhum Blanc traditionnel de l'Ile de la Réunion - 40° (1 x 1L)Issu de la Maison Isautier, la plus ancienne de l’île (fondée en 1845), ce rhum traditionnel est élaboré à partir de mélasse selon un savoir-faire familial transmis depuis 7 générations Un profil équilibré et affirmé : ce rhum se distingue par ses arômes floraux et épicés, avec une touche iodée et fruitée qui rappelle son origine insulaire Les cannes à sucre sont cultivées sur des terres volcaniques riches en minéraux, nourries par un climat tropical, humide et iodé, qui confère au rhum une expression aromatique singulière, propre aux rhums Isautier Idéal pour les cocktails comme le Mojito, le Ti’ Punch ou les rhums arrangés, ce rhum blanc accompagne à merveille vos moments de convivialité Plus qu’un simple rhum, c’est un véritable voyage sensoriel au cœur de l’île intense, entre traditions, nature sauvage et passion du goût14,50 €13,90 €-4%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA141AF0, BeigeCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €79,99 €-24%
-
Robot Pâtissier 3.5L Compact, Kitchen in the box 10 Vitesses + Pulse, Léger 2,9 kg, Bol Inox, 3 Accessoires, Mini Robot Cuisine Multifonction, Idéal Pâtisserie Maison et Débutant (Rose Claire)ROBOT PÂTISSIER COMPACT & LÉGER – IDÉAL PETITES CUISINES Ce robot pâtissier compact 3,5L ne pèse que 2,9 kg, ce qui le rend facile à déplacer et à ranger. Parfait pour une petite cuisine, un studio ou un appartement, il s’utilise au quotidien sans effort. PARFAIT POUR DÉBUTER EN PÂTISSERIE MAISON Ce batteur pâtissier multifonction est conçu pour une utilisation simple, idéale pour débuter en pâtisserie. Avec ses 3 accessoires inclus, réalisez facilement gâteaux, crème fouettée, pâte à pain ou pâte à pizza, même sans expérience. BOL 3,5L EN ACIER INOXYDABLE – COMPACT & PRATIQUE Bol 3,5L en acier inoxydable, idéal pour préparer facilement vos recettes du quotidien. Hygiénique, durable et sans transfert d’odeur, il convient parfaitement aux petites cuisines et à une utilisation familiale. Son format compact reste facile à nettoyer et à utiliser au quotidien. 10 VITESSES + FONCTION PULSE – CONTRÔLE PRÉCIS Profitez de 10 niveaux de vitesse et de la fonction Pulse. Ce robot cuisine s’adapte parfaitement le mélange à chaque recette. Des résultats homogènes et maîtrisés à chaque utilisation. ROBOT MULTIFONCTION – GAIN DE TEMPS AU QUOTIDIEN Un seul robot pour toutes vos préparations : desserts, pâtes, crèmes. Gagnez du temps en cuisine avec un appareil pratique, efficace et élégant. Disponible en 5 couleurs modernes pour s’adapter à votre intérieur.59,99 €
-
Patisse 03523 Moule à Manqué Bord Haut à Charnière Acier Revêtu Silver Top 22 x 8,5 cm ArgentéMoule à gâteau, moule à manqué, soufflé… bord haut, forme ronde Ø22cm à charnière, pour la réalisation de pâtisseries ou gâteaux à forme haute : gâteaux stratifiés, cheesecakes, cake design, brioches, panettones, pains surprise… La charnière facilite le démoulage. En acier chromé épaisseur 0.60mm, revêtement anti-adhésif Skandia by Whitford lui garantissant une très bonne résistance aux rayures et aux taches et un nettoyage facile. Résistance jusqu'à +230°C au four. Garantie 5 ans contre tous vices de fabrication et pour une utilisation normale. Fabriqué en Europe.21,90 €
-
patisse 03521 Moule à Manqué Bord Haut à Charnière Acier Revêtu, Silver-Top, 18 x 8,5 cmMoule à gâteau, moule à manqué, soufflé… bord haut, forme ronde Ø18cm à charnière, pour la réalisation de pâtisseries ou gâteaux à forme haute : gâteaux stratifiés, cheesecakes, cake design, brioches, panettones, pains surprise… La charnière facilite le démoulage. En acier chromé épaisseur 0.60mm, revêtement anti-adhésif Skandia by Whitford lui garantissant une très bonne résistance aux rayures et aux taches et un nettoyage facile. Résistance jusqu'à +230°C au four. Garantie 5 ans contre tous vices de fabrication et pour une utilisation normale. Fabriqué en Europe.18,90 €
Comment présenter votre layer cake ?
Posez le layer cake sur un joli plat à gateau, décorez-le avec quelques feuilles de menthe fraîche et des rondelles de citron vert pour rappeler les ingrédients du mojito. Une coupe en triangle permettra de révéler les différentes couches du gâteau.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et GrisDesign Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires17,99 €15,99 €-11%
-
xianynow 1 Ensemble Cloche à Gâteaux Transparent avec Plateau, Porte Gateau sur Pied, Présentoir à Gâteau Multifonction, Plat à Gâteau de 30 CM Hauteur 16,5 CM, pour Gâteau à la Crème Dessert Salade✔Structure stable et pratique : Notre presentoir a gateau multifonctionelle adopte une conception de base, qui améliore la stabilité et n'est pas facile à renverser, vous offrant une tranquillité d'esprit pendant l'utilisation. La conception avec couvercle garantit que vos aliments restent frais et protégés des facteurs externes, conservant ainsi leur qualité et leur attrait. ✔Design exquis : L'gâteau plat de service avec dôme est finement polie, avec une surface ronde et lisse, une texture cristalline exquise et une transmission lumineuse élevée, améliorant la présentation de vos créations culinaires avec son aspect transparent et lumineux. ✔Matériaux de haute qualité : Notre presentoir a gateau multifonctionelle est entièrement composée d'une base en matériau PET épaissi et d'un couvercle en matériau PC de qualité alimentaire, qui est sûr, durable et ne jaunit pas. Celui-ci peut résister à des températures de -20 à 80 degrés Celsius, garantissant ainsi sa fiabilité. ✔Large application : L'présentoir à gâteau multifonction a un diamètre de 30 cm et une hauteur interne de 13 cm, ce qui la rend idéale pour présenter une variété d'aliments tels que des gâteaux, des desserts, des collations et des fruits. Parfait pour les réunions de famille, les fêtes ou les dégustations dans les supermarchés, il ajoute sophistication et polyvalence à toute occasion. ✔Facile à nettoyer : Le cloche à gâteaux transparent avec plateau est résistant aux chutes et à l'usure, assurant la sécurité pendant le fonctionnement. La surface ronde et lisse permet un nettoyage facile et rapide, et le lavage des mains est recommandé après trempage dans du savon à vaisselle et de l'eau.29,99 €




