Recette de layer cake façon mojito

Recette de layer cake façon mojito

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pâtisserie - Promotion standard

Avez-vous déjà essayé un layer cake qui rappelle le goût rafraîchissant d’un mojito ? Ce dessert est la définition même de la gourmandise et du plaisir. Il invite au voyage, aux vacances, aux moments partagés entre amis. La douceur du biscuit mélangée au citron vert et à la menthe est une vraie merveille pour les papilles.

30 minutes

25 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1 Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.

Étape 2

2 Ajoutez le beurre demi-sel ramolli et les œufs. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

3 Râpez finement le zeste de citron vert bio et incorporez-le à la préparation. Versez ensuite le rhum blanc. Mélangez de nouveau.

Étape 4

Note: Le zeste de citron vert donne une saveur citronnée très agréable au gâteau. De plus, l’utilisation d’un produit bio assure que vous n’ingérerez pas de pesticides ou autres substances chimiques souvent présentes dans les agrumes non-bio.

Étape 5

4 Beurrez généreusement un moule à manqué haut et versez-y la pâte.

Étape 6

5 Enfournez pour 25 minutes. Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler.

Constantin Moreau

Mon astuce de chef

Pour vérifier si votre gâteau est bien cuit, plantez-y la lame d’un couteau. Si elle ressort sèche, alors votre gâteau est prêt ! Sinon, prolongez légèrement la cuisson.

Un verre de Rhum vieux

Si vous aimez l’association du sucré et du boisé, un verre de Rhum vieux sera idéal pour accompagner votre layer cake façon mojito.

L’info en plus

Ce dessert est parfait pour terminer un repas en beauté ou pour un goûter gourmand. Sa saveur citronnée et sa touche de rhum en font une recette originale qui surprendra vos convives.

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Comment présenter votre layer cake ?

Posez le layer cake sur un joli plat à gateau, décorez-le avec quelques feuilles de menthe fraîche et des rondelles de citron vert pour rappeler les ingrédients du mojito. Une coupe en triangle permettra de révéler les différentes couches du gâteau.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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