Amateur de douceurs sucrées, c’est à vous que je m’adresse aujourd’hui. Vous rêvez de réaliser une délicieuse tarte aux fraises ? Je vous propose une recette simple et rapide, qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Les enfants l’adorent aussi ! Alors, prêt(e)s à relever le défi ?
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Pour commencer, prenons les choses en main en réalisant la pâte. Mélangez la farine, le beurre coupé en dés et le sucre dans un saladier jusqu’à obtenir une consistance sablée (c’est-à-dire que la préparation doit ressembler à du sable). Ajoutez ensuite l’oeuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Formez une boule.
Étape 2
Farinez légèrement votre plan de travail et étalez votre pâte à l’aide du rouleau à pâtisserie. Veillez à ce qu’elle soit assez fine pour pouvoir recouvrir le fond de votre moule à tarte. Disposez la pâte dans le moule, puis piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Enfournez pendant 30 minutes à 180°C. Une fois cuite, laissez la refroidir.
Étape 4
Maintenant que notre base est prête, passons au cœur de notre tarte : les fraises ! Étalez généreusement la confiture de fraise sur toute la surface de la tarte.
Étape 5
Et voilà, il ne vous reste plus qu’à déguster ! Bon appétit !
Mon astuce de chef
Astuce : Pour donner encore plus de goût à votre tarte, vous pouvez ajouter un peu de zeste d’orange dans la pâte.
Accompagnement idéal
Pour accompagner cette sublime tarte aux fraises, je vous recommande un verre de Muscat de Rivesaltes, dont les notes fruitées se marieront parfaitement avec celles des fraises.
L’info en plus
En savoir plus : La tarte aux fraises est un grand classique de la pâtisserie française. Elle annonce généralement l’arrivée des beaux jours et se déguste idéalement en fin de repas ou lors d’un goûter.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre tarte
Présentez votre tarte sur un joli plat à dessert, découpez-la avec soin et servez chaque part dans une assiette à dessert. Pour les plus gourmands, ajoutez une quenelle de chantilly (une boule ou un petit morceau de crème chantilly), ce sera encore meilleur !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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