Imaginez la scène : des flocons de neige tombent doucement à l’extérieur, vous êtes blotti au chaud dans votre maison, et une douce odeur de gâteau de Noël émane de votre cuisine. Le temps est venu de faire ce délicieux gâteau traditionnel qui apportera la touche finale parfaite à votre dîner de Noël. Alors, mettons nos tabliers et préparons ensemble ce dessert festif.
15 minutes
60 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez votre moule à gâteau.
Étape 2
2. Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique. Mettez de côté.
Étape 3
3. Dans un autre bol, battez le beurre avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout.
Étape 4
4. Incorporez graduellement le mélange de farine et le lait concentré sucré à votre mélange de beurre. Battez bien après chaque addition.
Étape 5
5. Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire pendant environ 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Étape 6
Astuce : Si vous voyez que le dessus du gâteau commence à brunir trop rapidement, couvrez-le légèrement avec du papier aluminium.
Mon astuce de chef
Astuce : Pour vérifier si votre gâteau est cuit, il suffit d’insérer une pointe de couteau au centre : si elle ressort sèche, votre gâteau est prêt !
Petit conseil : Patientez avant de démouler: Laissez votre gâteau refroidir complètement avant de tenter de le démouler afin d’éviter qu’il ne se brise.
Un bon chocolat chaud
Rien de mieux pour accompagner ce délicieux gâteau de Noël qu’un bon chocolat chaud maison. La douceur du chocolat se marie parfaitement avec les saveurs sucrées du gâteau.
L’info en plus
Ce gâteau traditionnel est souvent préparé lors des fêtes de fin d’année, notamment à Noël. Il est généralement décoré de glaçage blanc et de petits éléments décoratifs comestibles pour rappeler le thème des fêtes. C’est un dessert qui plaira à coup sûr aux petits comme aux grands.
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Comment présenter votre gâteau de Noël
Une fois votre gâteau démoulé et refroidi, il est temps de le décorer. Saupoudrez-le légèrement de sucre glace pour lui donner l’apparence d’un joli paysage enneigé. Vous pouvez également ajouter quelques étoiles en sucre ou même un petit père Noël en pâte à sucre pour une présentation encore plus festive.
Servez chaque part sur une petite assiette à dessert accompagnée d’une cuillère à dessert et d’une serviette. N’oubliez pas le chocolat chaud !
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